Cizrnové těstoviny se zelím

Cizrnové těstoviny se zelím
zdroj: Kristýna Rybovičová

Vhodnou alternativou pšeničných těstovin jsou těstoviny luštěninové. V obchodech jich naleznete celou řadu, jako např. cizrnové, ze zeleného hrachu nebo z červené čočky. Jsou přirozeně bezlepkové, velmi rychle hotové a zároveň skvělým zdrojem bílkovin.

Porce: 4
Doba přípravy: 30 minut
Označení: Vhodné pro vegetariány, bezlepkové.

Ingredience

  • 200 g cizrnových těstovin
  • 150 g kysaného zelí
  • 200 g uzeného tofu
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 200 g zakysané smetany
  • 2 lžičky majoránky
  • 2 lžíce řepkového oleje
  • sůl, pepř

Postup

  1. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na plátky.
  2. Uzené tofu nakrájejte na kostky.
  3. V hluší pánvi rozehřejte řepkový olej. Opečte na něm cibuli. Jakmile začne zlátnout, přidejte česnek a nechte jej rozvonět.
  4. Do pánve dejte tofu a vše společně do zlatova opékejte.
  5. Poté přidejte zelí, smetanu a vše promíchejte.
  6. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu.
  7. Přidejte je ke směsi zelí a vše důkladně promíchejte.
  8. Dochuťte solí, pepřem, majoránkou a podávejte.

Náš tip
Namísto cizrnových těstovin vyzkoušejte i klasické celozrnné pšeničné těstoviny.   

Otevřít galerii

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Květákový krém s opečenými piniovými oříšky

Květákový krém s opečenými piniovými oříšky

Na polévky nezapomínejte ani v teplejším období a doplňujte jimi vyvážený jídelníček. Květák je u nás oblíbenou brukvovitou zeleninou a je skvělým zdrojem vlákniny. Polévka z něj je prostě výborná...

Čtěte dál
Jahodová bublanina s pudinkem

Jahodová bublanina s pudinkem

Bublanina je typickým moučníkem z nadýchaného těsta, který potěší jak děti, tak dospělé. S voňavými jahodami a sladkým pudinkem ji...
Tvarohové knedlíčky s jahodovou omáčkou

Tvarohové knedlíčky s jahodovou omáčkou

Sezóna jahod pomalu začíná a možností, jak je zpracovat, je plno. Bezlepkové tvarohové knedlíčky budou chutnat jak vám, tak vašim dětem....

Videorozhovor