Halušky jsou tradičním jídlem Slovenska. Vyměňte klasické vydatné halušky za ty květákové. Pokrm je díky němu lehký, bezlepkový a nebudete se po obědě cítit tak těžce.
Porce: 4
Doba přípravy: 40 minut
Označení: Bezlepkové.
Ingredience
- 1 květák
- 200 g brynzy
- 2 lžíce zakysané smetany
- 150 g kvalitní slaniny
- 1 větší červená cibule
- 1 stroužek česneku
- petrželka
- kmín
- sůl, pepř
Postup
- Květák omyjte a rozdělte na růžičky. Cibuli, česnek oloupejte a nakrájejte na menší kostky.
- Květák dejte do hrnce, přidejte vodu, sůl, kmín a vařte do změknutí. Poté jej nakrájejte na kostky.
- Slaninu nakrájejte na drobné kousky. Rozehřejte pánev a slaninu na ni opékejte. Jakmile začne zlátnout přidejte cibuli, česnek a vše chvíli opékejte.
- Poté přidejte uvařený květák, brynzu, smetanu, petrželku, sůl, pepř a vše důkladně promíchejte.
- Halušky dejte na talíř a podávejte.
Náš tip
Hotové halušky ozdobte čerstvou pažitkou a lžičkou zakysané smetany.
Projděte si další články
Také by Vás mohlo zajímat
Hruškové lívance se slaným karamelem
Sladké lívance vám zpříjemní chladná podzimní rána. Jsou přirozeně bezlepkové a díky sladkým hruškám již není potřeba do těsta přidávat další sladidlo. Spojení slaného karamelu a pekanových ořechů potěší...
Čtěte dál
Zapečené plněné papriky s hovězím masem
Zapečené papriky plněné hovězím masem jsou plné zeleniny a provoněné kořením. Budou chutnat celé rodině. Podávejte je s čerstvým zeleninovým...
Jáhlová kaše se sladkou švestkou
Zpříjemněte si den sladkou snídaní a využijte švestky, které právě teď dozrávají. Jáhlová kaše je přirozeně bezlepková. Lucuma kaši...
Fazolová polévka z adzuki a mungo fazolí
Fazolová polévka je hustá, sytá a nahradí tak i lehčí oběd. Polévka je navíc plná vlákniny a rostlinných bílkovin, takže je opravdu...
Žitné koláčky s malinami
Žitné koláčky jsou chuťově velmi zajímavé – žitná mouka jim dodává hutnost a v kombinaci s malinami jsou výbornou vydatnou snídaní či svačinou se sezónním ovocem.
Rybičková pomazánka
Výborná rybičková pomazánka ze sardinek je jemná a lehce nakyslá. Ideální je v kombinaci s čerstvým pečivem a listovým salátem.
Dušená cuketa s čočkou a sýrem halloumi
Tento recept je plný zeleninové chuti, rostlinných bílkovin a vlákniny. Pokrm je sytý a výborně se hodí na letní oběd či večeři. Halloumi...
Rohlíčky s makovou náplní
Rohlíčky jsou připraveny z vláčného tvarohového těsta a díky makové náplni jsou příjemně sladké. Mák je zajímavý nejen svou chutí,...
Čokoládový termix s ostružinami
Připravte si doma tradiční termix, který vám zachutná tak, že ten z obchodu již chtít nebudete. Vychlazený pak přijde vhod jako dezert...
Palačinky s pečeným banánem
Zpříjemněte si den sladkou snídaní. Palačinky ve spojení s pečeným banánem a kapkou rumu dostanou lehký exotický nádech.
Cuketové placky s mozzarellou
Sezóna cuket je opět tu. Je tedy nejvyšší čas tuto naši sezónní zeleninu co nejvíce zařazovat do jídelníčku. Cuketové placky jsou skvělým...
Salát s prosciuttem a melounem
Lehký letní salát, který si v horkém letním počasí zamilujete. Svěžest pokrmu dodá žlutý meloun, který v kombinaci s prosciuttem chuťově...
Zapečený lilek s fetou
Lilek je čím dál tím více v naší kuchyni oblíbený. Připravovat z něj můžete různé pokrmy. Je ideální na zapékání či grilování. Tento...
