Bramboráky nemusí být jen smažené na velkém množství oleje. Vyzkoušejte bramboráčky v kombinaci s kysaným zelím, cibulí a brambory. Jsou pečené v troubě, a i přesto krásně křupavé.
Porce: 24 placiček
Doba přípravy: 50 minut
Označení: Vhodné pro vegetariány, bezlepkové.
Ingredience
- 500 g kysaného zelí
- 6 větších brambor
- 1 červená cibule
- 1 žlutá cibule
- 5 stroužků česneku
- 3 vejce
- 5 lžic rýžové mouky
- 3 lžičky sušené majoránky
- ½ lžičky kmínu
- sůl, pepř
- řepkový olej na potření
Postup
- Plech vyložte pečicím papírem. Troubu předehřejte na 200 °C.
- Brambory oloupejte, omyjte a nastrouhejte na hrubém struhadle.
- Kysané zelí pokrájejte. Cibuli nakrájejte na menší kostky, prolisujte stroužky česneku.
- Ve větší míse smíchejte brambory, kysané zelí, vejce, mouku, cibuli, česnek, majoránku, kmín, sůl, pepř a vše důkladně promíchejte.
- Pečicí papír potřete řepkovým olejem. Ze směsi tvořte menší placičky.
- Bramboráčky dejte na plech, potřete je řepkovým olejem a pečte cca 35 minut dozlatova.
- Hotové placičky vyndejte z trouby a podávejte.
Náš tip
Bramboráčky podávejte s nakládanými okurkami a sýrem cottage.
Projděte si další články
Také by Vás mohlo zajímat
Nepečené kokosové kuličky
Vyzkoušejte na vánoční svátky připravit tyto nepečené kuličky. Vánoční stůl provoní vůně kokosu a díky krémovému sýru se budou rozplývat na jazyku.
Čtěte dál
Pečená červená řepa s karamelizovanou cibulkou
Využijte sezónní zeleninu a připravte si lehký oběd či večeři. Upečené tenké plátky červené řepy příjemně křupou a sladká cibulka s...
Krémová polévka z pečené zeleniny
Krémová polévka je hustá a jemně nasládlá. Díky pečené zelenině má plnou, zeleninovou chuť. V chladných sychravých dnech vás zahřeje...
Drožďová polévka s kroupami
Droždí nemusíte používat jen na vykynutí těsta. Připravte z něj i tuto výbornou polévku. Jemná chuť droždí je doplněna plným hrncem...
Čokoládový cheesecake s chilli
Zpříjemněte si chladnější měsíce roku čokoládovou dobrotou. Čokoládový cheesecake je doplněn chilli papričkou, která dodá dezertu lehce pálivou chuť. Ta se k čokoládě skvěle hodí.
Dýňové „špagety“ aglio e olio
Špagetová dýně je druhem dýně, která má po upečení příjemně měkkou dužinu. Ta se poté rozpadá na vlákna, která připomínají špagety....
Dýňová bábovka s perníkem
Udělejte si doma pohodu a vychutnejte si skvělou dýňovou bábovku. Ta je provoněna perníkovým kořením a doslova barevně ladí s podzimem.
Kynutý cibulový koláč
Slané koláče jsou stále více oblíbené. Jsou vhodné jak na oběd, večeři tak i na výlety. Nejen náplně, ale i druhy těsta můžete libovolně...
Hruškové lívance se slaným karamelem
Sladké lívance vám zpříjemní chladná podzimní rána. Jsou přirozeně bezlepkové a díky sladkým hruškám již není potřeba do těsta přidávat...
Zapečené plněné papriky s hovězím masem
Zapečené papriky plněné hovězím masem jsou plné zeleniny a provoněné kořením. Budou chutnat celé rodině. Podávejte je s čerstvým zeleninovým...
Jáhlová kaše se sladkou švestkou
Zpříjemněte si den sladkou snídaní a využijte švestky, které právě teď dozrávají. Jáhlová kaše je přirozeně bezlepková. Lucuma kaši...
Fazolová polévka z adzuki a mungo fazolí
Fazolová polévka je hustá, sytá a nahradí tak i lehčí oběd. Polévka je navíc plná vlákniny a rostlinných bílkovin, takže je opravdu...
Žitné koláčky s malinami
Žitné koláčky jsou chuťově velmi zajímavé – žitná mouka jim dodává hutnost a v kombinaci s malinami jsou výbornou vydatnou snídaní...
