Kristýna Martínková
12. 11. 2018 | 07:15

recept

Kysané zelí je doslova národní poklad, který si mi Češi s velkou pýchou doma vyrábíme a pak ho také s chutí konzumujeme. Dopřejte si ho tentokrát trochu jinak – připravte si zelné placky na veganský způsob.

Porce: 15 placiček
Doba přípravy: 50 minut
Označení: Vhodné pro vegetariány a vegany, bezlepkové.
Ingredience

500 g kysaného zelí
1 hrnek quinoy
1 střední červená cibule
2 stroužky česneku
1 lžíce chia semínek
2 lžičky sušené majoránky
sůl, pepř
řepkový olej na smažení

Postup

Quinou propláchněte a vařte cca 20 minut ve dvojnásobném množství osolené vody. Nechte vychladnout.
Ke lžíci chia semínek přidejte cca 40 ml vody, zamíchejte, nechte odstát a nabobtnat. Směs bude sloužit místo vejce.
Kysané zelí propláchněte a pokrájejte.
Ve větší míse smíchejte quinou, chia vejce, kysané zelí, najemno nakrájenou cibulku, prolisované stroužky česneku a majoránku. Vše osolte a opepřete.
Poté tvořte ze směsi menší placičky a smažte na pánvi s troškou oleje z každé strany, dozlatova.
Hotové placičky osušte od přebytečného oleje ubrouskem a podávejte.

TIP
Placičky je výborné podávat s různými ochucenými dipy na bázi jogurtu či smetany.

Otevřít galerii

Projděte si další články

← Správnou snídaní ovlivníte i to, jestli večer chytnete vlčí hlad nebo se pohádáte s partnerem

Dodržováním těchto čtyř zásad se zbavíte neustálých chutí na sladké →

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Velikonoční boží milosti

Boží milosti jsou tradiční velikonoční pochoutkou. Vyzkoušejte je obalit v třtinovém a kokosovém cukru.

Čtěte dál

Bezlepková sekaná s bylinkami

Voňavá masová sekaná je klasická česká pochoutka. Vyzkoušejte její bezlepkovou verzi s bylinkami a podávejte ji s vařenými bramborami.

Kuře na paprice s celozrnnými těstovinami

Kuře na paprice je u nás velmi oblíbený pokrm. Recept na něj je snadný a výborný jak s těstovinou, tak s knedlíkem. Kuřecí prsa jsou...

Slaný závin se zelím a uzeným tofu

Zelná náplň je výbornou volbou pro naplnění kynutého těsta. Závin si mohou dopřát i vegetariáni a vychutnat si jej můžete jak teplý,...

Zeleninové lečo s vejcem

Lečo je typickým zeleninovým pokrmem, které bývá často doplněno vejci. K přípravě je zapotřebí jen pár surovin, které se společně dusí a propojí se tak všechny chutě. Pokrm je výživný...