Jak si zpříjemnit chladná, sychravá, podzimní rána? Sladkou snídaní v podobě zapečené misky plné ovoce, které máte rádi. Crumble můžete připravit den předem a v troubě ho nechat jen ohřát. Ovocný crumble je výborným pohoštěním i pro návštěvu.

Porce: 4
Doba přípravy: 30 minut
Doba pečení: 15 minut
Označení: Vhodné pro vegetariány.
Ingredience

Na drobenku

• 8 lžic ovesných vloček
• 8 lžic špaldové mouky
• 30 g pekanových ořechů
• 15 g strouhaného kokosu
• 30 g másla

Na náplň

• 150 g lesního ovoce
• 2 jablka
• ½ citronu
• ½ pomeranče
• 3 lžíce medu
• 2 lžičky skořice
• hřebíček, badyán
• 1 lžička kokosového oleje

Postup

1. Předehřejte si troubu na 180 °C, menší zapékací misky vymažte kokosovým olejem.
2. Jablka očistěte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Vymačkejte šťávu z citronu a pomeranče.
3. Do kastrolku dejte ovoce, jablka, med, skořici, hřebíček, badyán, šťávu z ovoce a přiveďte k varu, poté odstavte. Ze směsi vyndejte hřebíček s badyánem.
4. Ořechy nasekejte najemno. V míse smíchejte vločky, mouku, ořechy, kokos, máslo a prsty vypracujte drobenku.
5. Do zapékacích misek dejte ovocnou směs, posypte ji drobenkou a dejte do trouby péct cca na 15 minut do zlatova.
6. Nechte vychladnout a podávejte.

Náš tip
Na místo pomeranče a citronu, vyzkoušejte do ovocné směsi přidat 100 % rakytníkovou šťávu.