Masticha – léčivá pryskyřice z řeckého ostrova Chios
Účinky pryskyřice, která se označuje jako masticha, jsou známy po staletí. Do Evropy se však více rozšířila až v posledních několika letech. Přitom má příjemnou vůni i chuť a nespočet léčivých účinků.
Čtěte dál
Rozhovory: 10+1 otázek
10+1 otázek: České pivo – v čem je unikátní a proč nám tak chutná?
Jestli je český národ na něco pyšný, tak je to Jarda Jágr a české pivo. I přes to, že jde o alkoholický nápoj, jeho spotřeba u nás patří k největším na světě. Jak se u nás hlídá vysoký standard piva? Jak...
Čtěte dálKakao, káva a další potraviny z udržitelných zdrojů – naučte se správně si vybírat
O některé suroviny je takový celosvětový zájem, že jejich produkce musí být nějakým způsobem kontrolována, aby byl stále zachován jejich férový obchod. Dnes si budeme povídat o potravinách z udržitelných...
Čtěte dálKvalita kávy a sladkého sortimentu v kavárenských řetězcích
Kavárny – místa s lahodnou kávou, čerstvě vonícím pečivem, zákusky a dalšími lákadly. Mohou být rozpečené dorty a pečivo stejně kvalitní jako čerstvé? A jak si stojí kvalita kávy ve velkoobchodu. S trenérkou...
Čtěte dálKvalita jídla ve fast foodech v roce 2020
Nákupní centra, letiště, odpočinková stání u dálnic nebo hlavní ulice velkých měst – to všechno jsou místa s největší koncentrací fast foodových zařízení. Je to rychlé, a víme co od toho očekávat. Jak...
Čtěte dál
Červen: měsíc, kdy přichází léto a končí škola. Jaké tradice s sebou přináší?
Jaro se mění v léto. Zatímco jarní měsíce jako je březen a duben se barvily do zelena, květen již nabíral růžových odstínů a červen plný ve vzduchu visícího příslibu léta se začíná halit do jemné červeně....
Čtěte dál
Květákový krém s opečenými piniovými oříšky
Nízkopurinová dieta: Vyzkoušejte karob – náhradu kakaa a čokolády
Petrželka: vliv na zdraví a využití v kuchyni
Sucho: věci, kterými může pomoci každý z nás
První pomoc proti nežádoucím klíšťatům: mastit nebo vyndat pinzetou?
Pažitka: její využití v kuchyni a vliv na zdraví
Kakao, káva a další potraviny z udržitelných zdrojů – naučte se správně si vybírat
Chřest: český poklad a levné afrodiziakum!
Jahodová bublanina s pudinkem
