Kateřina Hájková
19. 02. 2022 | 07:24

životní styl káva

Káva s něčím navíc. V tomto případě s přídavkem tuku. Může to zní podivně, snad až děsivě, možná si nedokážete představit, že byste něco takového pozřeli. Jenže tento nápoj, jehož obliba celosvětově strmě roste, si získává mnoho příznivců a to nejen z řad těch, kteří preferují nízkosacharidové diety. V čem tkví kouzlo bulletproof coffee?

Milují ji většina těch, kteří propadli nízkosacharidovým a keto dietám. Bulletproof coffee s nimi totiž souzní, respektive jim hraje do karet. A někteří nadšenci si ji v tomto duchu dopřávají i místo snídaně. Jsou totiž založeny na stejném principu – spíše než na sacharidy vnímají jako hlavní zdroj energie bílkoviny a zdravé tuky. Bullet proof coffee, neboli neprůstřelná káva, totiž není nic jiného než káva s přídavkem kvalitního másla nebo kokosového oleje a MCT tuku (triglyceridy se středně dlouhým řetězcem mastných kyselin). Dále se do ní přidává například vanilka, skořice, oříškové máslo nebo rostlinný nápoj. Ingredience se smíchají a podávají se teplé, výsledná chuť připomíná krémové latté.

S čím bulletproof coffee pomáhá
Její zastánci tvrdí, že pomůže zasytit, podpoří bdělost a soustředěnost. Ačkoliv dosud neexistují výzkumy, které by podrobně mapovaly ryze prospěšnost této kávy, již několikrát bylo potvrzeno, že pití „obyčejné“ kávy hned po ránu pomůže „probudit“, zlepšit krátkodobou paměť i dobu reakcí. Není proto důvod se domnívat, že by tato neprůstřelná káva měla účinkovat jinak. Navíc je zde ovšem tuk, který zajišťuje složku sytosti – proto někteří bulletproof coffe vnímají jako vhodnou alternativu snídaně, která zkraje dne poskytne důležitou dávku energie, ale nezpůsobí prudký nárůst hladiny cukru v krvi jako sacharidové snídaně, ať už se jedná o pečivo nebo různé kaše či cereálie.

Jaké živiny bulletproof káva dodává
Klíčovou složkou jsou právě tuky, z másla a nebo z kokosového oleje. Ty zaženou hlad a jako palivo pro zahájení dne poskytnou slušné množství kalorií. Máslo je kromě toho bohaté také na vitaminy rozpustné v tucích (A, D, K) a kyselinu máselnou prospívající střevům. Jak tuky z másla, tak MCT tuk jsou metabolizovány v játrech a dále tělem rychle vstřebávány, což z nich činí pohotový zdroj energie, který ale nezvyšuje hladinu glukózy v krvi. Tím může takto připravená káva podpořit snahy těch, kteří se pokoušejí zbavit nadbytečných kilogramů.

V čem může bulletproof coffee škodit
Ačkoliv dodá energii a nějaké vitaminy, bylo by naivní se domnívat, že může plně nahradit nutričně vyvážené jídlo. To je důvod, proč nemusí být dobré nahrazovat tímto nápojem snídani – sice nebudete hladovět, ale v podstatě do sebe po ránu dostanete jen spoustu tuku. Další potencionální nevýhodou může být právě vysoký obsah kofeinu, který sice povzbuzuje, ale zároveň zvyšuje produkci stresového hormonu kortizolu produkovaného nadledvinkami, čímž tyto zatěžuje, což může vést k jejich přetížení a zvýšení reakcí těla na stres vnímaný během každodenních činností, může dojít i k nepříznivému ovlivnění endokrinního systému a hormonální soustavy. Přirozené hladiny kortizolu obvykle nejvíce stoupají mezi osmou a devátou hodinou ranní, kdy je podle některých odborníků zbytečné zvyšovat je konzumací kofeinu, s níž je rozumnější počkat až na desátou dopoledne. Jenže tento druh kávy se místo snídaně většinou konzumuje již brzy ráno.

Sečteno podtrženo
Pozitivní ani negativní účinky bulletproof kávy zatím nebyly dostatečně potvrzeny natolik, aby bylo možno vyvozovat nějaké definitivní závěry. Zatím proto nezbývá než vycházet z toho, co víme o jednotlivých ingrediencích, které nápoj tvoří. Kávou nenahrazujte plnohodnotnou snídani, můžete ji však zařadit jako skvělý dopolední nakopávač. Díky tuku se kofein vstřebává pomaleji a jeho účinek je tak prodloužen.

Zdroje: vitalvibe.eu, healthline.com, healthline.com

Projděte si další články

← Hledáme nové externí spolupracovníky pro Vitalweb.cz

Onemocnění a problémy, které může signalizovat bolest palce u nohy →

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Cestovní horečka není výmluva, ale opravdový projev těla. Jak s ní bojovat po psychické stránce?

Cestovní horečka je běžný jev, který přichází, jak při plánování dovolené, tak během samotného cestování. Projevuje se nervozitou a úzkostí, a to z různých důvodů. Její kořeny mohou sahat hluboko do obav...

Čtěte dál