Zelená jarní polévka vypadá krásně na talíři a příjemně voní medvědím česnekem. Jelikož je hustší, příjemně zasytí a zároveň vám dopřeje příjemný pocit v žaludku.
Porce: 6
Doba přípravy: 45 minut
Označení: Vhodné pro vegetariány, bezlepkové.
Ingredience
- 3 větší brambory
- 2 větší petržele
- 2 žluté cibule
- 100 g baby špenátu
- 1,5 l zeleninového vývaru
- 2 lžíce přepuštěného másla
- hrst medvědího česneku
- zakysaná smetana
- sůl, pepř
Postup
- Zeleninu omyjte a oloupejte.
- Brambory, petržel, cibuli nakrájejte na kostky. Medvědí česnek se špenátem nasekejte nahrubo.
- Ve větším hrnci rozehřejte přepuštěné máslo.
- Zpěňte na něm nakrájenou cibuli. Jakmile zesklovatí, přidejte brambory, petržel a vše společně chvíli opékejte.
- Podlijte vše vývarem a nechte vařit zhruba 20 minut, dokud nejsou brambory měkké.
- Poté přidejte baby špenát s medvědím česnekem a vše chvíli společně povařte.
- Tyčovým mixérem vše zmixujte do hladké konzistence.
- Polévku dochuťte solí, pepřem a ozdobte zakysanou smetanou.
Náš tip
Polévku můžete dochutit i mladými jarními kopřivami.
Projděte si další články
Také by Vás mohlo zajímat
Zázrak z východu: Koření, které léčí tělo od hlavy až k patě
Kurkuma je tradiční koření, které se v asijské medicíně používá stovky let. Dnes o něm hovoří i moderní věda, a to zejména pro jeho protizánětlivé a antioxidační vlastnosti. Pomáhá chránit buňky před poškozením...
Čtěte dál
Letní stůl v plné síle: Co vařit, když teploměr stoupá
Horké letní dny, kterým právě čelíme, jsou pro nás samy o sobě náročné, proto je vhodné nezatěžovat svůj organismus těžkými a příliš...
Jak menstruační cyklus ovlivňuje čich a chutě
Hormonální výkyvy mění váš čich a chuť během těhotenství. Nicméně ovlivňují naše smysly také během menstruačního cyklu. Všimly jste...
Zelený ječmen pro zdraví v kosmetice a péči o pleť
Zelený ječmen je součástí oblíbených doplňků stravy, určených pro podporu detoxikace nejen na jaře. Zároveň může být také poměrně dobrým...
Jak si poradit s nepříjemným alergickým svěděním očí
Jaro je krásné období nejen kvůli rozkvetlým stromům a voňavým květinám. Slunce hřeje a všichni jsou jednoduše šťastní. Nebo ne…? Pro...
Půst jako vzpruha pro organismus i záležitost duchovní a ekologická
Když se řekne půst, mnozí z nás si vybaví populární přerušovaný půst, který je součástí různých diet. Má správně nastartovat tělo tak,...
První jarní bylinky aneb jak nabrat sílu po zimě
Jaro je konečně tady a s ním i silnější sluneční paprsky a první jarní květy, kterými se můžeme potěšit po zimě. Teplejší počasí a...
Zářivá slunečnice: slunečnicová semínka a olej jako booster pro vaši pleť
Slunečnice je jednou z typických letních květin. Její vysoká majestátnost, tyčící se za ploty chalup nebo projasňující krajinu zářivě...
Užijte si léto s aromaterapií, ochladí a zažene otravný hmyz
I když po aromaterapii saháme spíše v obdobích respiračních onemocnění a pro dotvoření slavnostní nálady v rámci posezení přátel nebo...
Bezový květ – léčivé účinky a využití
Černý bez kvete v průběhu několika týdnů v období zhruba od května do července, několika pozdními květy však můžeme být obdařeni ještě...
Ranní rituály pro radostnější vstávání – proč nám světlo ráno dělá dobře?
Využijme toho, že tu máme období, kdy je ráno brzy vidět a z postele se nám chce o něco více než v zimě. Tma a šero do pozdních ranních...
Květnové bylinky pro zdraví: Co můžete aktuálně nasbírat na zahradě či ve volné přírodě?
Měsíc květen s sebou přináší velké bohatství léčivých bylin, které můžeme pěstovat nebo je najít ve volné přírodě. Nejen bylinkářky...
