Víte, jak správně umývat ovoce a zeleninu a zbavit ji tak chemie? Pouhá voda nestačí!

Víte, jak správně umývat ovoce a zeleninu a zbavit ji tak chemie? Pouhá voda nestačí!
zdroj: Shutterstock

Problémem kupovaného ovoce a zeleniny nejsou jen nečistoty, které se na ně nabalí skladováním, ale hlavně cizorodé látky, zejména pesticidy, na které pouhá voda nestačí. Můžete se jich zbavit, alespoň částečně, ale zabere vám to o trochu déle. Poradíme, jak na to.

Ovoce a zeleninu umývejte až před konzumací
Někteří z vás možná zakoupené produkty hned omývají, než je uskladní v lednici. Jenže v takovém případě se ovoce i zelenina mnohem rychleji kazí. Raději vše vyndejte z igelitových či jiných obalů a rovnou ukliďte podle druhu na své místo. Lednici před naplněním omývejte roztokem vody s octem, který zabrání šíření bakterií. Vedle ovoce a zeleniny nepokládejte další potraviny, které nejsou v obalu, a které před konzumací nemůžete omývat.

Voda zbaví plody pouze prachu a mechanických nečistot
Samotné omývání ovoce a zeleniny pod tekoucí vodou zbaví pouze povrchových nečistot. Prakticky stejně účinné je ale pouhé utření o tričko, jak to občas s oblibou dělávají naši otcové. Abyste se důkladně zbavili všeho, co konzumovat rozhodně nechcete, přidejte k vodě ještě ocet.

Ocet si můžete namíchat v poměru 1:10 s vodou a půl hodiny před spotřebou do něho ovoce nebo zeleninu vložit. Ovšem tento způsob používejte jen na takové plody, do kterých se roztok nemůže vsáknout a ovlivnit tím chuť. Jedná se například o pomeranče, jablka, cuketu nebo lilek a další podobné plody. U ostatních druhů, například u jahod, je lepší použít citronovou šťávu. Postup je potom stejný. Po namočení ještě ovoce i zeleninu omývejte pod tekoucí vodou a osušte. Kyselé roztoky dokáží velkou část chemie vytáhnout, opakované testy ale dokazují, že tato metoda taktéž není 100%.

Jedlá soda nejen na pečení
Kromě octu se nabízí také mytí jedlou sodou. Použijte asi tři polévkové lžíce, které smícháte s litrem vody. I v tomto roztoku se ovoce a zelenina bude půl hodiny namáčet. Stejně poslouží také hrubozrnná sůl, ovšem tento postup zabere delší dobu, protože sůl je třeba nechat rozpustit v teplé vodě a nechat vychladnout.

Některé ovoce umývat nelze
Plody, které bývají pesticidy nejvíce zasaženy, jako jsou například kanadské borůvky nebo maliny, obvykle tento způsob „nepřežijí“. Bohužel v tomto případě je nelze pesticidů zbavit, proto je lepší se poohlédnout po variantě BIO, popřípadě sáhnout po mražených. Pokud neseženete BIO nebo mražený produkt, omývejte ovoce pouze krátkou dobu a vždy zařaďte také citronovou šťávu, kterou můžete nalít do rozprašovače.

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Stravování ovlivňuje naši psychiku více, než si myslíme. Co zařadit a co naopak vynechat?

Stravování ovlivňuje naši psychiku více, než si myslíme. Co zařadit a co naopak vynechat?

Je obecně známé, že zdravá a vyvážená strava pozitivně ovlivňuje fyzické zdraví. Špatným životním stylem si přivozujeme řadu nepříjemných a leckdy i závažných onemocnění. Tím to ale nekončí. Nezdravou...

Čtěte dál
Ideální letní sporty – udělejte z pohybu zvyk!

Ideální letní sporty – udělejte z pohybu zvyk!

Léto je obdobím, které k pohybu přímo vybízí. I přesto mnozí z nás podléhají lákadlům v podobě zmrzliny a jiných letních pochutin a...
Ekologické zemědělství: V čem tkví jeho výhody a proč má smysl ho podporovat?

Ekologické zemědělství: V čem tkví jeho výhody a proč má smysl ho podporovat?

Bio potraviny vyhledává stále více lidí a jejich podíl na trhu roste. Jsou ale skutečně zdravější než potraviny z konvenčního zemědělství?...
Vlčí mák: Jak jej využít nejen v kuchyni?

Vlčí mák: Jak jej využít nejen v kuchyni?

Okrasná květina, léčivá bylina i chutná přísada do čajů a pokrmů. To vše sedí pro charakteristiku vlčího máku, jehož sezóna je nyní...
Prázdniny a COVID-19: Jaká opatření se vyplácí dodržovat, i když už oficiálně nemusíme?

Prázdniny a COVID-19: Jaká opatření se vyplácí dodržovat, i když už oficiálně nemusíme?

Od prvního července může většina republiky odložit roušky, a to i tam, kde byly dosud povinné. Výjimku tvoří pouze Moravskoslezský...
Hlavní důvody, proč byste měli začít šetřit vodou

Hlavní důvody, proč byste měli začít šetřit vodou

Více než polovinu Země pokrývá voda. Proč bychom jí tedy měli šetřit, když je jí všude kolem tolik? Protože množství vody není nekonečné...
Rukola: vypěstujte ji doma, poslouží do italských jídel a to nejen v létě

Rukola: vypěstujte ji doma, poslouží do italských jídel a to nejen v létě

Příjemně řízná chuť z ní činí skvělý doplněk sendvičů, salátů i zeleninových obloh. Neskutečně variabilní rukola je kromě toho zásobárnou...
Budíte se ráno nevyspalí a bez energie? Změňte to pomocí vhodné stravy

Budíte se ráno nevyspalí a bez energie? Změňte to pomocí vhodné stravy

Někdo tvrdí, že doba spánku je individuální, někteří odborníci však upozorňují na nebezpečí spánku dlouhodobě kratšího než 6 hodin....
Nepříjemné hemoroidy: Jaké máte možnosti léčby?

Nepříjemné hemoroidy: Jaké máte možnosti léčby?

Hemoroidy jsou běžným, ale nepříjemným stavem zahrnujícím otoky a zanícení žil uvnitř konečníku nebo v jeho okolí. V závislosti na...
Pravidlo ABCDE: Naučte se ho, pomůže vám včas odhalit nebezpečí rakoviny kůže

Pravidlo ABCDE: Naučte se ho, pomůže vám včas odhalit nebezpečí rakoviny kůže

Melanom. Diagnóza zhoubného nádoru kůže, kterou slýchává stále více lidí. Většinou trvá roky, než se z malé nevýrazné pihy vyvine zhoubný...
Rozhovor s biochemičkou: Období po koronaviru –  jak o sebe pečovat, aby se nám nemoci vyhýbaly?

Rozhovor s biochemičkou: Období po koronaviru – jak o sebe pečovat, aby se nám nemoci vyhýbaly?

Opatření se rozvolňují, po pandemii se začínáme vracet do normálu. Koronavirus ale nezmizel a podle některých odborníků tu s námi bude...
Začleňte pohyb do každodenního života a začněte s tím ještě dnes!

Začleňte pohyb do každodenního života a začněte s tím ještě dnes!

Léto klepe na dveře a to je ideální čas na to si plně začít užívat pohyb venku s motivací nepřestat s prvními chladnými dny. Na výběr...
Bílkoviny: Kolik bychom jich denně měli přijmout ve stravě?

Bílkoviny: Kolik bychom jich denně měli přijmout ve stravě?

Bílkoviny jsou pro dobré zdraví nezbytné. Svědčí o tom již samotný původ výrazu protein, vycházející z řeckého protos, což znamená...