O některé suroviny je takový celosvětový zájem, že jejich produkce musí být nějakým způsobem kontrolována, aby byl stále zachován jejich férový obchod. Dnes si budeme povídat o potravinách z udržitelných zdrojů, mezi které patří i kakaové boby, základ všemi milované čokolády.
V 10 + 1 otázkách jsme si povídali s Hanou Brožkovou, auditorkou bezpečnosti a hygieny potravin ze společnosti Bureau Veritas.
Udržitelné zdroje potravin
Mnoho lidí si jistě klade otázku, co si pod pojmem udržitelné zdroje představit. Slovo udržitelnost je vlastně trendem poslední doby – vypovídá to o kvalitě produktu, o společenské odpovědnosti vůči prodejcům i producentům a o celkové ekologické stopě v tomto případě potravin, po kterých je celosvětově ohromná poptávka.
Cena nás zajímala vždy a jistě bude. Stále více lidí ale začíná dbát na původ, celkovou kvalitu výrobků. K tomu nám pomáhají loga, která jsou určitou značkou a puncem toho, že zde proběhlo všechno tak, jak mělo. Loga nám neoznačí potravinu automaticky jako kvalitní, ale mohou nás ubezpečit právě o udržitelnosti.
Projděte si další články
Také by Vás mohlo zajímat

Kratom – zázračná bylina, propagovaná influencery i blogery. V čem tkví její kouzlo?
Je možné, že jste v poslední době zaznamenali zvýšený zájem o prášek z listů stromu příbuzného kávovníku – kratom. Propagují ho dokonce mnozí sportovci, blogeři či influenceři jako skvělé sedativum i stimulant....
Čtěte dál
Když je pohybu až příliš: Nehrozí syndrom přetrénování i vám?

Poslech vážné hudby vám pomůže snížit krevní tlak, zlepšit spánek a nebo vylepšit vztahy, tvrdí vědci

Toxičtí lidé: Jak je rozpoznat a nechat je ze svého života odejít?

Cesta k nulovému odpadu: Co všechno může udělat každý z nás?

Způsoby, jak být více aktivní: Malé kroky, které vás dostanou tam, kam potřebujete

Těkavé organické sloučeniny: Jaké materiály, které máte doma, představují riziko?

Jak zhubnout podle zásad ájurvédy? Tisíce let ověřené postupy vám pomohou získat rovnováhu

Své štěstí máme ve vlastních rukou. Jak se k němu dopracovat?

Teorie nudy: americký psycholog tvrdí, že nuda vás může i zabít

Bulletproof coffee: Káva, která chutná, zasytí a neuvěřitelně nakopne
