Kakao, káva a další potraviny z udržitelných zdrojů – naučte se správně si vybírat

Kakao, káva a další potraviny z udržitelných zdrojů – naučte se správně si vybírat
zdroj: Shutterstock

O některé suroviny je takový celosvětový zájem, že jejich produkce musí být nějakým způsobem kontrolována, aby byl stále zachován jejich férový obchod. Dnes si budeme povídat o potravinách z udržitelných zdrojů, mezi které patří i kakaové boby, základ všemi milované čokolády.

V 10 + 1 otázkách jsme si povídali s Hanou Brožkovou, auditorkou bezpečnosti a hygieny potravin ze společnosti Bureau Veritas.

Sledujte náš kanál na youtube

Udržitelné zdroje potravin
Mnoho lidí si jistě klade otázku, co si pod pojmem udržitelné zdroje představit. Slovo udržitelnost je vlastně trendem poslední doby – vypovídá to o kvalitě produktu, o společenské odpovědnosti vůči prodejcům i producentům a o celkové ekologické stopě  v tomto případě potravin, po kterých je celosvětově ohromná poptávka.
Cena nás zajímala vždy a jistě bude. Stále více lidí ale začíná dbát na původ, celkovou kvalitu výrobků. K tomu nám pomáhají loga, která jsou určitou značkou a puncem toho, že zde proběhlo všechno tak, jak mělo. Loga nám neoznačí potravinu automaticky jako kvalitní, ale mohou nás ubezpečit právě o udržitelnosti.

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

„TO DO“ list na začátek adventu – uklidit, nakoupit, co připravit a další tipy

„TO DO“ list na začátek adventu – uklidit, nakoupit, co připravit a další tipy

Asi každá dobrá hospodyňka touží svou domácnost provonět cukrovím a oslnit nejen svou rodinu úžasnou atmosférou Vánoc. Ale kde začít? Jak připravit kuchyni, uklidit spíž nebo co všechno včas nakoupit?...

Čtěte dál
Jackfruit – ovoce, které svou strukturou nahradí maso v rostlinné kuchyni

Jackfruit – ovoce, které svou strukturou nahradí maso v rostlinné kuchyni

V poslední době můžeme pozorovat zvýšený zájem o různé výrobky nahrazující maso. Důvodů je hned několik, například etika, ekologie...
Jak začít cvičit, když… máte už věk, nadváhu, stydíte se nebo kvůli dětem nemáte čas

Jak začít cvičit, když… máte už věk, nadváhu, stydíte se nebo kvůli dětem nemáte čas

Někdy je ten nejtěžší úkol s pohybem vůbec začít. Nezáleží v tu chvíli ani na tom, jaký druh pohybu si najdete, důležité je se zvednout...
Bachovy esence a Bachovy pastilky pomohou dostat vaši psychiku pod kontrolu

Bachovy esence a Bachovy pastilky pomohou dostat vaši psychiku pod kontrolu

Bachovy esence jsou pojmenovány po Edwardu Bachovi, britském lékaři. Byl velmi zaujatý homeopatií a v roce 1930 sestavil soubor 38...
K tomu, abyste žili non-toxic, nemusíte vykrást banku. Stačí jen trochu přemýšlet

K tomu, abyste žili non-toxic, nemusíte vykrást banku. Stačí jen trochu přemýšlet

O netoxický životní styl se zajímá čím dál více lidí. Nejen ze zdravotních a ekologických důvodů. Pokud přemýšlíte nad svým nákupem,...
Proč sáhnout po non-toxic make-upu? Splňuje náročné požadavky uživatelek a neškodí vašemu tělu

Proč sáhnout po non-toxic make-upu? Splňuje náročné požadavky uživatelek a neškodí vašemu tělu

Netoxická domácnost a tělová i vlasová kosmetika jsou prakticky již běžným standardem mnoha domácností. Ženy po celém světě se neobejdou...
Bojujete s časem? Osvojte si několik pravidel, které vám pomohou si přestat stěžovat

Bojujete s časem? Osvojte si několik pravidel, které vám pomohou si přestat stěžovat

Snad každý si někdy v životě zoufal, že nestíhá, že toho má moc, že by den měl být delší, že den nemá 48 hodin. Překvapivě, problém...
Kratom – zázračná bylina, propagovaná influencery i blogery. V čem tkví její kouzlo?

Kratom – zázračná bylina, propagovaná influencery i blogery. V čem tkví její kouzlo?

Je možné, že jste v poslední době zaznamenali zvýšený zájem o prášek z listů stromu příbuzného kávovníku – kratom. Propagují ho dokonce...
Když je pohybu až příliš: Nehrozí syndrom přetrénování i vám?

Když je pohybu až příliš: Nehrozí syndrom přetrénování i vám?

Je skvělé, pokud patříte mezi nadšené sportovce a pravidelně se hýbete. Pokud se ale dostanete do fáze, kdy trénujete stále víc a víc,...
Poslech vážné hudby vám pomůže snížit krevní tlak, zlepšit spánek a nebo vylepšit vztahy, tvrdí vědci

Poslech vážné hudby vám pomůže snížit krevní tlak, zlepšit spánek a nebo vylepšit vztahy, tvrdí vědci

Klasická hudba je více než jen příjemným hlukem na pozadí, podle výsledků četných studií může dokonce významně prospět lidskému zdraví....
Toxičtí lidé: Jak je rozpoznat a nechat je ze svého života odejít?

Toxičtí lidé: Jak je rozpoznat a nechat je ze svého života odejít?

V životě se nesetkáváme jen s lidmi, kteří jsou nám sympatičtí. Často musíme absolvovat i schůzku s někým, kdo se našemu založení vůbec...
Cesta k nulovému odpadu: Co všechno může udělat každý z nás?

Cesta k nulovému odpadu: Co všechno může udělat každý z nás?

V posledních letech výrazně vzrostlo povědomí o způsobu života, při kterém se snažíme redukovat odpad v domácnostech. Problematika...