Jak jednoduše snížit množství cukru v jídelníčku

Jak jednoduše snížit množství cukru v jídelníčku
zdroj: Shutterstock

Je známo, že nadbytečný příjem cukru člověku po všech stránkách škodí. Jenže někdy prostě nevíme, jak ho z jídelníčku vysadit. Nebo netušíme, kolik se ho skrývá tam, kde ho běžně přehlížíme. Poradíme pár jednoduchých fíglů, které vám s tím pomohou.

Kontrola příjmu cukru jednak výrazně zlepší vaše stravovací návyky, jednak pomůže ve střednědobém i dlouhodobém horizontu významně snížit riziko různých zdravotních obtíží souvisejících se zvýšenou hmotnosti (jako je cukrovka, potíže se srdce, metabolický syndrom, zvýšené riziko mrtvice a podobně). Klíčové je uvědomit si skryté zdroje cukru a vysadit je z jídelníčku. S takovým přístupem bude potom sledování celkového příjmu cukru mnohem snazší a také přehlednější.

Proč si dávat pozor na přidané cukry
Cukry mohou zvyšovat riziko metabolických chorob, jako je cukrovka a obezita, a fungovat jako rizikové faktory kardiovaskulárních onemocnění. Pravidelné nadužívání jednoduchého cukru ať už v podobě sacharózy, fruktózy nebo glukozo-fruktózového sirupu, totiž vede k inzulínové rezistenci, což přináší nejen možnost nástupu cukrovky druhého typu, ale také poruchy činnosti slinivky břišní, ztučnění jater a dalších podobných problémů.

Není cukr jako cukr
Je také třeba si uvědomit, že není totéž přijímat množství cukru z čerstvého ovoce a zeleniny, které jsou plné dalších výživných látek a cukr se v nich především vyskytuje přirozeně, a z různých průmyslově zpracovaných potravin, kde je cukr jen jednou položkou z dlouhého seznamu dalších užitých surovin.

Jak omezit příjem cukru
Dá se toho dosáhnout zavedením jednoduchých opatření. Aby ovšem skutečně fungovala, je z vaší strany naprosto nezbytná důslednost, protože bez ní příliš daleko nedojdete. Ačkoliv se to zpočátku může zdát složité, pamatujte, že jakmile se vám nové zásady dostanou pod kůži, budete je vykonávat víceméně automaticky a už vám ani nebudou připadat nepřirozené. Tedy jak na to? Přinášíme pár tipů, jak dostat nadbytek cukru z vaší každodenní stravy.

1. Jezte více čerstvých potravin
Ovoce je sladké přirozeně, tedy uspokojí vaši chuť po sladkém, ale díky obsažené vláknině nezvyšuje hladinu glukózy v krvi podobně jako kupované cukrovinky. Vláknina navíc zvýší pocit sytosti, takže nějakou dobu nebudete mít hlad. Vedle ovoce byste denně měli jíst i zeleninu, která dodá cenné živiny, zasytí a prodlouží pocit sytosti.

2. Pečte
Pokud máte rádi sladké, jděte na to po švejkovsku a pečte si moučníky vlastní výroby. Uberte přitom výrazně na množství cukru, které je u některých receptů zbytečně nadsazené. Místo hrnku celého například obvykle bohatě postačí jen polovina. U domácí přípravy navíc spolehlivě víte, kolik a čeho se v dezertu vyskytuje, což usnadňuje držet si přehled o tom, kolik cukru denně konzumujete.

3. Neslaďte
Také sladíte kávu a čaj? Sypete si moučkovým cukrem moučníky? Jednoduchým způsobem, jak snížit množství konzumovaného cukru, je přestat sladit i doslazovat. Možná vám oblíbené pochutiny zpočátku budou připadat mdlé a bez typického aromatu, velmi brzy ale zjistíte, že cukr jen přebíjí skutečnou chuť a že díky jeho absenci můžete rozeznávat i ty nejjemnější chuťové nuance, kterých jste si doposud třeba ani nevšimli.

4. Pijte vodu
Slazené nápoje obsahují velké množství cukru. Což se týká i ovocných šťáv a džusů. Jistě, můžete namítnout, že není cukr jako cukr a že cukr z ovoce nevadí. Jenže ke svačině třeba sníte jedno jablko, navíc s vlákninou, která vstřebávání cukru zpomalí. Ve šťávě nebo džusu ale takových jablek vypijete najednou třeba deset a navíc bez vlákniny, která postup cukru krví brzdí. Zkuste se proto odnaučit popíjet během dne sladké nápoje a vyměňte je za čistou vodu, případně si džusy nebo šťávy hodně řeďte. Vodu můžete naperlit, aby měla nějakou chuť, nebo do ní přidat citron, mátu, meduňku…

zdroj: steptohealth.com

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Nejde o obyčejný kartáč! Fenomén suchého kartáčování těla pomůže zatočit s celulitidou

Nejde o obyčejný kartáč! Fenomén suchého kartáčování těla pomůže zatočit s celulitidou

Rituál suchého kartáčování si v poslední době získal větší popularitu než kdy předtím. Ale co od něho můžete očekávat a opravdu to funguje? Zde jsou důvody, proč byste s ním měli začít a návod, jak si...

Čtěte dál
Jak zkrotit neustálé chutě na sladké? Základ je správná práce s bílkovinami

Jak zkrotit neustálé chutě na sladké? Základ je správná práce s bílkovinami

Trápí vás, že si nedokážete odepřít sladkost k odpolední kávě? Neumíte si představit oběd bez sladké tečky? Po něčem sladkém většinou...
Online jídelníčky mohou být zrádnou pastí. Můžete zhubnout, ale nezdravě

Online jídelníčky mohou být zrádnou pastí. Můžete zhubnout, ale nezdravě

Na internetu dnes již najdete opravdu cokoliv. Platí to i o nejrůznějších online jídelníčcích. Leckoho láká jednoduchost a rychlost...
Chyby chronických dietářek, kterých byste se měly vyvarovat

Chyby chronických dietářek, kterých byste se měly vyvarovat

Pustíte se do hubnutí, kila jdou dolů, ale pak je opět naberete i s úroky? Pokud se vaše hmotnost podobá jojo hračce, nejspíš opakujete...
Pár týdnu do léta – dostaňte se do kondice pohodově a efektivně

Pár týdnu do léta – dostaňte se do kondice pohodově a efektivně

Příznivější počasí a stoupající teploty vybízejí k tomu trávit více času venku a věnovat se něčemu, co v zimě možná vědomě opomíjíme,...
Nevolte mezi chutí a zdravím – zde jsou chutné pokrmy, které si můžete dopřát bez výčitek

Nevolte mezi chutí a zdravím – zde jsou chutné pokrmy, které si můžete dopřát bez výčitek

Chcete si na jídle pochutnat, zároveň ale hledíte i na zdraví a linii, a tak míváte občas pocit, že musíte volit mezi tím, co byste...
Krabičkové stravování: úspora času bez nutnosti trávit hodiny u plotny

Krabičkové stravování: úspora času bez nutnosti trávit hodiny u plotny

S přicházejícím jarem stoupá touha po vysněných křivkách, což je, vzhledem k odhazování vrstev zimního oblečení, poměrně logické. Stejně...
Jak zhubnout podle zásad ájurvédy? Tisíce let ověřené postupy vám pomohou získat rovnováhu

Jak zhubnout podle zásad ájurvédy? Tisíce let ověřené postupy vám pomohou získat rovnováhu

Hned v úvodu je potřeba zmínit základní fakt, a to je ten, že slovo dieta v ájurvédě neexistuje. Přesto hubnout podle ájurvédy lze....
Jak si vybrat vhodné jídlo z menu, abyste nenarušili vaši snahu o hubnutí?

Jak si vybrat vhodné jídlo z menu, abyste nenarušili vaši snahu o hubnutí?

Vnímáte výlet do restaurace jako stravovací hřích? Není to nutné. Zajít si na dobré jídlo nemusí vždy znamenat bůhvíjaký úlet. Je v...
Rozhovor s odbornicí: Mýty a fakta o konzumaci ovoce při hubnutí

Rozhovor s odbornicí: Mýty a fakta o konzumaci ovoce při hubnutí

Ohledně konzumace ovoce se vede hodně debat. Jedním z témat je i otázka, zda je vhodné jej konzumovat v odpoledních či dokonce večerních...
Mykózy: nepříjemné svědění, které trápí mnoho žen, má známé příčiny

Mykózy: nepříjemné svědění, které trápí mnoho žen, má známé příčiny

Vaginální mykóza je nepříjemná záležitost, se kterou se někdy setkala většina z nás. Jde o kvasinkovou infekci, které nemusí být tak...
Chvála pomalosti aneb najděte si 30 minut na jídlo, pohyb i odpočinek

Chvála pomalosti aneb najděte si 30 minut na jídlo, pohyb i odpočinek

Každý má nějaké vysněné cíle. Může jít o hubnutí, vyrýsování postavy, začít relaxovat nebo se celkově více hýbat, případně lépe jíst....