Svěží lehká jídla je to, co v létě každý ocení. Ideální je vše připravit z domácích sezónních surovin. Vyměňte klasické těstovinové špagety za ty cuketové. Rajčata, olivy a čerstvá bazalka dodají jídlu chuť Itálie. Bazalku navíc zvládnete vypěstovat i doma za oknem.
Porce: 2
Doba přípravy: 30 min
Označení: Vhodné pro vegetariány a vegany, bezlepkové.
Ingredience
- 1 velká cuketa
- 1 stroužek česneku
- 2 snítky bazalky
- 30 g kešu ořechů
- 2 lžíce olivového oleje
- 200 g cherry rajčat
- 60 g černých oliv
- 1 menší červená cibule
- parmezán (na ozdobu)
- sůl, pepř
Postup
- Cuketu očistěte a připravte škrabkou na zeleninu julienne špagety.
- V hlubší pánvi špagety nasucho cca 7 minut opečte a odstavte.
- Mezitím si připravte pesto. Do menší nádoby vložte česnek, bazalku, kešu ořechy, olivový olej, sůl, pepř a vše tyčovým mixérem zmixujte.
- Cherry rajčata, olivy a červenou cibuli nakrájejte na drobné kousky.
- Ještě do teplých špaget přidejte pesto, směs rajčat, sůl, pepř a vše důkladně promíchejte.
- Na talíři pak pokrm ozdobte parmezánem a podávejte.
Náš tip
Do pesta místo bazalky vyzkoušejte přimíchat sušená rajčata. Vznikne pak úplně jiné rajčatové pesto.
Projděte si další články
Také by Vás mohlo zajímat
Dušičky a vůně: Co možná nevíte o vůních a bylinách ve spojení se smrtí
I když je Česká republika jedním z nejateističtějších národů světa, Dušičky si vzít nenecháme. Než vyrazíte za svými zesnulými, přečtěte si článek o tom, jak spolu souvisí právě svátek věrných zemřelých...
Čtěte dál
Co se stane s vaším životem, když do něj vpustíte rituály?
Proč máme rádi opakující se okolnosti a lpíme na zavedených rituálech? Proč jsou tyto rituály pro každého člověka důležité a proč má...
Rodiče pozor: Tohle jsou svačiny, se kterými u dětí nejen vyhrajete, ale uděláte i něco pro jejich zdraví
Nový školní rok klepe na dveře a s ním se blíží i čas spousty povinností. Rodiče si kromě jiného budou po dvouměsíční přestávce zase...
Co udělá digitální detox? Jak se změní vaše mysl i tělo, když odložíte telefon
Dnes si už téměř nedokážeme představit den bez chytrého telefonu, počítače nebo jiných zařízení. Neustálé kontrolování zpráv, sledování...
Leden jako měsíc rostlinné stravy – odlehčená strava přináší bonusy, ale i rizika
Veganství je poměrně třaskavé téma, na kterém se pravidelně objevují nemalé třenice mezi jeho zastánci a těmi, kdo si rádi dají dobrý...
Konec starého a začátek nového – na co se připravit v roce 2025?
Nový rok 2025 bude podle všeho ve znamení velkých změn, ať už společenských, politických, globálních, nebo ryze osobních. V každém...
Dýňová semínka: Výborné pro imunitu, krásu i mužské zdraví
Sezóna dýní je ideální pro ochutnání oblíbeného dýňového latté, uvaření výživné polévky, která zahřeje i upečení dýňového koláče. Ale...
Cestovní horečka není výmluva, ale opravdový projev těla. Jak s ní bojovat po psychické stránce?
Cestovní horečka je běžný jev, který přichází, jak při plánování dovolené, tak během samotného cestování. Projevuje se nervozitou a...
Kosmetické trendy: nontoxic, technologie a šetrnost
Kosmetický průmysl patří k nejvíce rozvinutým a nejvíce dynamickým odvětvím světa krásy a zdraví. Jaké jsou aktuální trendy ve světě...
Krém z lískových oříšků: jak vybrat, aby byl chutný, ale i zdravý?
Oblíbený komerční ořechový krém má doma většina českých domácností. Vzbuzuje ale mnoho otázek ohledně vysokého obsahu cukru, palmového...
Výživa seniorů pro podporu vitality – jak se poprat se ztrátou svalové hmoty a změnou metabolismu?
Stárnutí je nevyhnutelnou součástí života a přináší s sebou řadu změn v tělesném i duševním zdraví. Příprava na stáří, je proces, který...
Ranní rituály pro radostnější vstávání – proč nám světlo ráno dělá dobře?
Využijme toho, že tu máme období, kdy je ráno brzy vidět a z postele se nám chce o něco více než v zimě. Tma a šero do pozdních ranních...
Káva v kapslích: pohodlí za cenu zátěže pro životní prostředí
Káva je jedním z nejvíce konzumovaných nápojů na světě. Tento nápoj je nejen energetickou vzpruhou, ale obsahuje velké množství vitamínů,...
