Balené nápoje vzbuzují velkou vlnu kontroverze. Na jedné straně stojí masivní spotřeba plastových obalů, na straně druhé velká praktičnost při výrobě a recyklaci. Jsou PET lahve opravdu zdravotně nezávadné? A jak si stojí kontroly v době koronakrize.

V 10 + 1 otázkách jsme si povídali s Kateřinou Lacinovou, auditorkou systému kvality a bezpečnosti potravin ze společnosti Bureau Veritas.

Plastové obaly jsou trnem v oku nejednoho člověka. Po celém světě nyní bojujeme proti jejich nadužívání, zavazujeme se ke snížení spotřeby platových obalů, brček, ale i PET lahví. Plný návrat ke sklu je ale utopie, protože plastové obaly mají nespočet výhod. Jak je to s jejich zdravotní nezávadností, o které se se často taktéž můžete dozvědět spoustu nepravdivých informací?

Koronavirová krize doslova změnila všední fungování zažitých a zautomatizovaných procesů, jakým jsou bezpochyby i bezpečností kontroly kvality a bezpečnosti potravin. Zavádějí se nějaká nová opatření? Jak vůbec kontroly probíhají? A je možné zaznamenat na této době nějaká pozitiva?