10+1 otázek: České pivo – v čem je unikátní a proč nám tak chutná?

10+1 otázek: České pivo – v čem je unikátní a proč nám tak chutná?
zdroj: Shutterstock

Jestli je český národ na něco pyšný, tak je to Jarda Jágr a české pivo. I přes to, že jde o alkoholický nápoj, jeho spotřeba u nás patří k největším na světě. Jak se u nás hlídá vysoký standard piva? Jak si stojí minipivovary a opravdu se z piva tloustne?

V 10 + 1 otázkách jsme si povídali s Kateřinou Lacinovou, auditorkou systému kvality a bezpečnosti potravin ze společnosti Bureau Veritas.

Sledujte náš kanál na youtube

Pivo
Češi milují pivo a vše, co se kolem něj točí. Koronavirová doba jim na nějakou dobu neumožňovala konzumovat jejich oblíbený nápoj v prostředí hospod a restaurací. Nyní se vše zase vrací pomalu k normálu a lidé mají potřebu se odměnit. Čím je české pivo tak unikátní? V čem spočívá jeho chuť a síla?

V posledních letech se zvýšil počet minipivovarů. I když se aktuálně mluví o tom, že vlivem koronavirové krize jich zhruba 30 % bude muset zavřít, stále jich tu na naší malou zemi máme opravdu požehnaně. Jak si udržují kvalitu malé, ale i velké podniky nejen v době nejrůznějších omezení?

Rozhovor je na téma kvality a technologie piva.

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Zinek – důležitý pomocník v boji proti virům. Máte ve svém jídelníčku jeho hlavní zdroje?

Zinek – důležitý pomocník v boji proti virům. Máte ve svém jídelníčku jeho hlavní zdroje?

Řada prvků, jako jsou vitamíny či minerály, je nezbytná pro náš imunitní systém a jeho správné fungování. Vzhledem k tomu, že nastala doba chřipek, nachlazení a nyní i koronaviru, je nyní o to více důležité...

Čtěte dál
Restorativní jóga nabízí hluboký odpočinek v krátkém čase. Najděte harmonii v zastavení se

Restorativní jóga nabízí hluboký odpočinek v krátkém čase. Najděte harmonii v zastavení se

Je pomalejší, jemnější a šetrnější než dynamické styly jógy. Restorativní jóga obnovuje harmonii a rovnováhu, učí vás znovu relaxovat...
Tajemství molekulární kuchyně – tekutý dusík, zákusek z martini nebo svíčková pěna. Seznamte se!

Tajemství molekulární kuchyně – tekutý dusík, zákusek z martini nebo svíčková pěna. Seznamte se!

Molekulární kuchyně láká svou tajemností. Spojení kuchyně a chemie připomíná alchymii. Na molekulární kuchyni je nezvyklé všechno,...
Jak zůstat aktivní v podzimním koronavirovém období

Jak zůstat aktivní v podzimním koronavirovém období

Koronavirus a krize, která se kolem něho soustřeďuje, vyvolává obavy a nejistotu. V dobách, jako je tato, je více než kdykoliv jindy...
Příznaky pracovního vyhoření, kterých byste si měli všímat

Příznaky pracovního vyhoření, kterých byste si měli všímat

V práci se to na vás hrne ze všech stran, do toho rodina, děti, občas nějaká ta hádka doma, neshody se šéfem či s kolegy. Míváte pocit,...
Bavlněné versus jednorázové roušky: Jak se o ně správně starat?

Bavlněné versus jednorázové roušky: Jak se o ně správně starat?

A je to zase tady, omezení kvůli Covidu-19 začínají opět nabírat na síle a rouška je nezbytnou výbavou každého z nás. Nevyhneme se...
Burčák: jak poznat kvalitní a kde ho rozhodně nekupovat?

Burčák: jak poznat kvalitní a kde ho rozhodně nekupovat?

Sezona burčáku je v plném proudu a kdo tento lahodný sladkokyselý mok dosud nezkusil, má ještě čas to napravit. Právě v tomto období...
Kdy je u ženy správný věk na to, aby se stala matkou?

Kdy je u ženy správný věk na to, aby se stala matkou?

Zdá se, že na takovou otázku nelze jednoznačně odpovědět. Podle mnohých názorů ani tak nejde o věk, ale o celkovou připravenost k tak...
Jak zklidnit roztěkanou mysl? Inspiraci hledejte v józe!

Jak zklidnit roztěkanou mysl? Inspiraci hledejte v józe!

Nepamatujete si, co jste měli včera k obědu, a někdo po vás chce vědět, co jste dělali před týdnem v úterý večer. Děsí vás to? Ptáte...
Září jako měsíc vděčnosti, sklizní a hodování

Září jako měsíc vděčnosti, sklizní a hodování

Září se u našich předků neslo ve znamení díků. Děkovali za dary, kterých se jim od přírody během léta dostávalo, a to vyjadřovali množstvím...
Začali jste přes léto běhat? Vyvarujte se nejčastějším zraněním a dbejte na správnou techniku

Začali jste přes léto běhat? Vyvarujte se nejčastějším zraněním a dbejte na správnou techniku

Někdo říká, že přes léto se nedá zhubnout. Léto je samá grilovačka, tedy obvykle nezdravé uzeniny a poctivé domácí hamburgery, dámy...
Nový výzkum: minerál zinek a jeho role v boji proti COVID-19

Nový výzkum: minerál zinek a jeho role v boji proti COVID-19

Již několikrát bylo mnoha odborníky potvrzeno, že strava má na celkové zdraví mnoho přímých vazeb, včetně funkce imunitního systému....