10+1 otázek: České pivo – v čem je unikátní a proč nám tak chutná?

10+1 otázek: České pivo – v čem je unikátní a proč nám tak chutná?
zdroj: Shutterstock

Jestli je český národ na něco pyšný, tak je to Jarda Jágr a české pivo. I přes to, že jde o alkoholický nápoj, jeho spotřeba u nás patří k největším na světě. Jak se u nás hlídá vysoký standard piva? Jak si stojí minipivovary a opravdu se z piva tloustne?

V 10 + 1 otázkách jsme si povídali s Kateřinou Lacinovou, auditorkou systému kvality a bezpečnosti potravin ze společnosti Bureau Veritas.

Sledujte náš kanál na youtube

Pivo
Češi milují pivo a vše, co se kolem něj točí. Koronavirová doba jim na nějakou dobu neumožňovala konzumovat jejich oblíbený nápoj v prostředí hospod a restaurací. Nyní se vše zase vrací pomalu k normálu a lidé mají potřebu se odměnit. Čím je české pivo tak unikátní? V čem spočívá jeho chuť a síla?

V posledních letech se zvýšil počet minipivovarů. I když se aktuálně mluví o tom, že vlivem koronavirové krize jich zhruba 30 % bude muset zavřít, stále jich tu na naší malou zemi máme opravdu požehnaně. Jak si udržují kvalitu malé, ale i velké podniky nejen v době nejrůznějších omezení?

Rozhovor je na téma kvality a technologie piva.

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Vakcína proti chřipce prý může částečně ochránit i před covidem-19, tvrdí vědci

Vakcína proti chřipce prý může částečně ochránit i před covidem-19, tvrdí vědci

Ačkoliv v loňském roce o sobě chřipka nedala téměř vůbec vědět, pořád se proti ní očkuje, protože na absenci jejích virů ve vzduchu se nedá spoléhat. A je to dobře. Ukazuje se totiž, že očkování proti...

Čtěte dál
Jak mozek zpracovává informace vytržené z kontextu

Jak mozek zpracovává informace vytržené z kontextu

Vědci z John Hopkins University objevili mechanismus, který v mozku automaticky spojuje objekty. Když vidíte zubní kartáček, auto,...
Třetí dávka vakcíny: Proč je potřeba, kdo na ni má nárok a kdy se spustí registrace

Třetí dávka vakcíny: Proč je potřeba, kdo na ni má nárok a kdy se spustí registrace

Vzhledem k tomu, že delta mutace přináší nový nárůst případů, včetně zvyšujícího se počtu průlomových infekcí u plně očkovaných, zaměřila...
Zpestřete si jídlo jedlými květy – v jaké době a kde květy sbírat?

Zpestřete si jídlo jedlými květy – v jaké době a kde květy sbírat?

Říká se, že nejdříve jíme očima. Pro naše smysly a prožitek je tedy dobré si jídlo připravit tak, aby lahodilo i oku. Stejně jako dortu...
Nový školní rok ve stínu (ne)odcházející pandemie

Nový školní rok ve stínu (ne)odcházející pandemie

Prázdniny se pomalu chýlí ke konci, nebude dlouho trvat a budeme stát na prahu nového školního roku, kteří z mnozí z nás vyhlížejí...
Zvyky, které ničí vaše srdce. Čemu byste se měli vyhýbat?

Zvyky, které ničí vaše srdce. Čemu byste se měli vyhýbat?

Ačkoliv existují návyky, které jsou pro srdce a celkové zdraví špatné na první pohled, jsou i takové, které škodí plíživě, aniž byste...
Vakcína jako pilulka? Vědci tu možnost nevylučují

Vakcína jako pilulka? Vědci tu možnost nevylučují

V současnosti se dá očkování proti covidu-19 aplikovat výhradně formou injekce. Vědci předpovídají, že v budoucnu by se vakcína proti...
Turistika jako ideální letní pohyb na čerstvém vzduchu

Turistika jako ideální letní pohyb na čerstvém vzduchu

Někdo může strávit celé léto na jednom místě, třeba u vody s prutem na ryby, jiní dají přednost turistice. Turistika, to jsou výlety,...
Nepodceňujte bezpříznakový covid-19, zejména u dětí

Nepodceňujte bezpříznakový covid-19, zejména u dětí

Vědci z Yale University zjistili, že většina dětí má sice mírný a bezpříznakový průběh, ale po infekci může nastat reakce, která je...
Prodělali jste Covid-19? Pravděpodobně máte protilátky na celý život, tvrdí vědci

Prodělali jste Covid-19? Pravděpodobně máte protilátky na celý život, tvrdí vědci

Vědci z Melbourne přišli s hypotézou, že lidé, kteří se zotavili z mírného průběhu covid-19, zřejmě získali ochranu před touto nemocí...
Olympijské hry: tvrdý svět profesionálních sportovců

Olympijské hry: tvrdý svět profesionálních sportovců

Olympijské hry jsou bezesporu nejslavnější a také nejdůležitější multisportovní událostí, které se pravidelně účastní tisíce sportovců...
Letní olympiáda v Tokiu – fakta a zajímavosti největší sportovní události roku 2021

Letní olympiáda v Tokiu – fakta a zajímavosti největší sportovní události roku 2021

Nejen sportovce a fanoušky zdravého životního stylu může zajímat, že letošní olympiáda je doslova za dveřmi, což samo o sobě přináší...
Olympijské hry ve stínu pandemie koronaviru: bez diváků a s podpisem rizika úmrtí na covid-19

Olympijské hry ve stínu pandemie koronaviru: bez diváků a s podpisem rizika úmrtí na covid-19

Za pár dní začnou letní olympijské hry. Kvůli obnovení nouzového stavu v japonském Tokiu se ale budou konat bez diváků. Vše se odehrává...