Přestože bojujeme poslední roky s velkým suchem, patří letní sezóna k těm neplodnějším v roce. Nabízí nám mnoho lokálních plodin, které nám rostou často jen pár kroků od našich domovů. Proč stojí z hlediska stravy léto za naši pozornost?
V 10 + 1 otázkách se dozvíte odpovědi na základní otázky, které vás zajímají. Na téma letní sezóna jsme se zeptali RNDr. Michaely Bebové, odbornice na výživu a biochemičky.
Letní sezóna
V České republice máme 4 roční období, které do velké míry určují sezónnost potravin. Zatímco v supermarketech najdeme po celý rok mnoho druhů, které rostou po celém světě, u nás je to právě letní sezóna, která poskytuje nejvíce lokálních druhů ovoce a zeleniny. Lokální plody mají tu výhodu, že jsou nezatížené dlouhým transportem a dostávají se na naše stoly v dobré nutriční formě. Mnohdy jen stačí vyrazit do sadů, na samosběr či se zastavit na prodeji přes plot a získáte chutná rajčata, okurky, ale i maliny, jahody, meruňky a mnohé další.
Moderátorka: Kateřina Hájková
Projděte si další články
Také by Vás mohlo zajímat
Cuketa: dietní zelenina, kterou můžete využít na stovky způsobů
Cukety jsou plné vody a obsahují minimum kilokalorií. Z toho důvodu jsou ideální letní a všestrannou zeleninou, se kterou můžete vykouzlit ten nejlepší moučník, ale i lehkou cuketovou pizzu a nebo křupavé...
Čtěte dál
Stravování ovlivňuje naši psychiku více, než si myslíme. Co zařadit a co naopak vynechat?
Vodní meloun pro nejlepší letní osvěžení. Jak poznat ten zralý a šťavnatý?
Ananas: exotické ovoce, které pomáhá při trávení. Jak ho ideálně naporcovat?
Jak sloučit grilovačky s hubnutím a zdravým životním stylem
Ekologické zemědělství: V čem tkví jeho výhody a proč má smysl ho podporovat?
Zapečený lilek s fetou
Meruňky: jako slunce kulaté a zářivé. V čem jsou naprosto jedinečné?
Letní jídelníček může obsahovat mnoho cukrů – na co si dát v létě pozor?
