Přestože bojujeme poslední roky s velkým suchem, patří letní sezóna k těm neplodnějším v roce. Nabízí nám mnoho lokálních plodin, které nám rostou často jen pár kroků od našich domovů. Proč stojí z hlediska stravy léto za naši pozornost?
V 10 + 1 otázkách se dozvíte odpovědi na základní otázky, které vás zajímají. Na téma letní sezóna jsme se zeptali RNDr. Michaely Bebové, odbornice na výživu a biochemičky.
Letní sezóna
V České republice máme 4 roční období, které do velké míry určují sezónnost potravin. Zatímco v supermarketech najdeme po celý rok mnoho druhů, které rostou po celém světě, u nás je to právě letní sezóna, která poskytuje nejvíce lokálních druhů ovoce a zeleniny. Lokální plody mají tu výhodu, že jsou nezatížené dlouhým transportem a dostávají se na naše stoly v dobré nutriční formě. Mnohdy jen stačí vyrazit do sadů, na samosběr či se zastavit na prodeji přes plot a získáte chutná rajčata, okurky, ale i maliny, jahody, meruňky a mnohé další.
Moderátorka: Kateřina Hájková
Projděte si další články
Také by Vás mohlo zajímat
Zdravé i tradiční podzimní pochutiny, které stojí za to vyzkoušet!
S podzimem a dlouhými sychravými večery nastává období, kdy s ubýváním světla ubývá i naše energie a tím také chuť k pohybu. Trávíme více času doma, často u televize nebo u počítače, a pokud tomu všemu...
Čtěte dál
Červená řepa – obarví moč, nemůže ji každý, ale přesto je superpotravinou
Jak správně uchovávat sklizené potraviny na zimu
Obědy – jak si poskládat efektivní, rychlý a zdravý oběd?
Časté chyby v dětském jídelníčku – chybí zelenina, luštěniny a vejce
Cibule jako základ kuchyně. Jak ji nakrájet bez slzení?
Dýně – se správným zacházením vám vydrží až do jara
Snídat nebo nesnídat? Jak snídání ovlivňuje hubnutí
Jaké lokální ovoce byste si měli dopřát v srpnu?
Tipy, jak jíst dobře a kvalitně v rámci low carb stravování
Horská túra nebo výlet k vodě. Zde jsou tipy na vhodné svačinky do batohu
