Rady a tipy přímo od odbornice na výživu: Jak si užít Vánoce a nepřibrat?

Rady a tipy přímo od odbornice na výživu: Jak si užít Vánoce a nepřibrat?
zdroj: Shutterstock

Pálení žáhy, obtíže s trávením, nějaké to kilo navíc… O Vánocích řeší některou z těchto obtíží snad každý. V podstatě celý advent totiž pro naši pevnou vůli představuje velkou zkoušku, a i když letos kvůli koronaviru nemusíme odolávat náporům chutí na vánočních večírcích, mnoho pokušení čeká i doma… Jak si Vánoce užít, ale nepřibrat?

Mnoho lidí vnímá vánoční období především jako čas, kdy se mohou do syta najíst tradičních pochutin, na které se těší celý rok a které mají rádi. I když jídlo neklademe vyloženě na první místo, bez cukroví, vánočky, bramborového salátu nebo štrůdlu si Vánoce představit nedokážeme, a tak se milovaných potravin ani nechceme vzdát.

Nezobejte a raději se zasyťte
Problém je v tom, že to často přeženeme, zaspíme dobu, kdy už máme dost a pokračujeme přes vlastní limity. Jak tento začarovaný kruh překonat? Michaela Bebová, doktorka biochemie a odbornice na výživu, má tři tipy: nesedat ke stolu plnému pochutin s lačným žaludkem; neuzobávat, ale zasytit se, aby nás nehonila mlsná a po večeři, pokud chutě přeci jen přijdou, se soustředit na bílkoviny, oříšky a zeleninu.

Záleží na tom, jak se stravujeme během roku
Jak tělo takové vánoční hřešení vnímá? „Velmi záleží, jak jíme po celý rok – pokud jsou to čerstvé a nutričně plnohodnotné potraviny a nemáme každý den na talíři vepřo-knedlo-zelo, tak to tělu nijak zásadně neublíží,“ usmívá se Michaela. „Ale pokud se někdo celý rok stravuje nezdravě a na Vánoce ve velkém pokračuje, může se stát, že například žlučník vypoví službu, protože to už zkrátka nemůže vydržet,“ dodává. Všechny tedy v tomto ohledu nelze měřit jedním metrem: to, jak tělo vánoční obžerství „přežije“, se odvíjí od toho, jak se stravujeme celoročně.

Důležitá je střídmost
Ospalost a otupělost jsou nevyhnutelným důsledkem těžkého a mastného jídla, jehož máme o Vánocích více než jindy. Podle Michaely proti nim existuje jen jediná účinná zbraň: střídmost. Pokud se budeme držet známého přísloví „jez do polosyta, pij do polopita,“ nemusíme se obávat ani potíží s trávením ani toho, že přibereme. Zásadní je nepřekračovat pocit zasycení a v momentě, kdy cítíme, že začínáme být plní, přestat. A neplatí to jen pro jídlo, ale také pro další pověstnou vánoční neřest – alkohol.

VIDEO: Pesticidy, konzervanty a syntetická barviva. Jak připravovat cukroví bez skryté chemie?

Jezte, jak jste zvyklí
Prosinec není jen o tom, že jíme smažené a sladké, ale měli bychom pamatovat na to, že je třeba dodržovat zvyklosti, které nám běžně dělají dobře. „Klasicky se nasnídejte, v denním jídelníčku nezapomínejte na ovoce a zeleninu a pár kousků cukroví si dejte třeba ke kávě jako svačinu,“ radí Michaela. Rozhodně si cukroví nedávejte místo snídaně, jeho vysoký glykemický index a malá sytivost způsobí že dostanete brzy hlad i když jste snědli hodně energie. A kromě toho všeho do každého dne zakomponujme pohyb na čerstvém vzduchu, protože ten vykompenzuje nějaké to hřešení a postará se o to, že se budeme cítit dobře a fit.

Jak upéct zdravější cukroví
Cukroví je lahodné, za což také platí vysokou daň – je to doslova energetická bomba. Na závěr bychom si proto mohli říci, jak jej ozdravit a učinit přátelštějším pro trávení, aniž bychom mu ubrali na chuti. Podle Michaely je zásadní ubrat na množství cukru – zkuste to klidně až o polovinu, cukroví je běžně sladké až moc a je tedy pravděpodobné, že se to na chuti vůbec neprojeví. „Důležité také je, odkud kalorie pocházejí,“ vysvětluje odbornice. „Cukroví bude vždy kaloricky vydatné, i pokud bude jen z oříšků a sušeného ovoce, jde ale o to, aby cukroví dodalo i něco jiného než prázdné kalorie – např. vlákninu,“ uzavírá.

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Zhubnout bez restriktivních diet je možné a lehčí, než byste si mysleli

Zhubnout bez restriktivních diet je možné a lehčí, než byste si mysleli

Nejlepším způsobem, jak dosáhnout zdravé a stabilní hmotnosti, je upravit stávající jídelníček bez dodržování omezujících opatření. A samozřejmě přidat pohyb. Takovou strategii budete nejen bojovat proti...

Čtěte dál
Keto dieta a její rizika – na co musíte myslet, než se do ní pustíte

Keto dieta a její rizika – na co musíte myslet, než se do ní pustíte

Ketogenní dieta se v posledních letech stala symbolem snadného, a především rychlého hubnutí. Využívá ji stále více zájemců o redukci...
Chcete se zbavit bolestí zad či spálit kalorie? Vsaďte na funkční trénink

Chcete se zbavit bolestí zad či spálit kalorie? Vsaďte na funkční trénink

Pojem funkční trénink se mezi sportovci v posledních letech velmi rozšířil, přitom se nejedná o žádnou novinku. Termín „funkční trénink”...
Dostaňte se po porodu do kondice a zhubněte nadbytečná kila zdravým způsobem

Dostaňte se po porodu do kondice a zhubněte nadbytečná kila zdravým způsobem

Pokud existují věci, které lze nazvat bojem, rozhodně mezi ně patří dosažení předporodní hmotnosti potom, co na svět přivedete dítě....
Sociální sítě zaplavil nový hit: Long Breath Diet slibuje zhubnutí jen pomocí dechu

Sociální sítě zaplavil nový hit: Long Breath Diet slibuje zhubnutí jen pomocí dechu

Bývalý japonský herec se chtěl zbavit bolestí zad a náhodou vynalezl geniální metodu, která mu pomohla zhubnout skoro 13 kilogramů....
Těmto mýtům o hubnutí možná věříte a stojí vás drahocenný čas

Těmto mýtům o hubnutí možná věříte a stojí vás drahocenný čas

Existuje mnoho dezinformací v oblasti zdravého životního stylu a cvičení. Některé na vás vyskočí na internetu jako horká novinka, jiné...
Zdravé potraviny, kterým se v zimě vyhněte – ochlazují tělo a brání hubnutí

Zdravé potraviny, kterým se v zimě vyhněte – ochlazují tělo a brání hubnutí

Existuje řada potravin, které jsou zdravotně přínosné pro tělo. Hodně ale záleží na tom, v jakou roční dobu dané potraviny konzumujeme....
Největší mýty o hubnutí – přestaňte jim věřit a získejte konečně svou vysněnou váhu!

Největší mýty o hubnutí – přestaňte jim věřit a získejte konečně svou vysněnou váhu!

Když se začneme snažit o nastolení zdravějšího životního stylu nebo chceme zhubnout nějaké to kilo, věříme často omílaným zásadám,...
Do nového roku bez obav a úzkostí. Jaká pravidla je dobré si stanovit?

Do nového roku bez obav a úzkostí. Jaká pravidla je dobré si stanovit?

I když od sebe advent, čas pohody, klidu a Vánoc, a začátek nového roku dělí v podstatě jen pár dní, to druhé období je o poznání méně...
Vánoční drinky bez alkoholu: jak připravit punč, svařák či vánoční likér?

Vánoční drinky bez alkoholu: jak připravit punč, svařák či vánoční likér?

Milujete svařené víno, vaječný koňak, ale z nějakého důvodu se zříkáte alkoholu? Tyto drinky vám zachutnají a na alkohol si ani nevzpomenete…...
Na pohyb byste neměli zapomínat ani o svátcích. Jak se hýbat aniž byste museli sportovat?

Na pohyb byste neměli zapomínat ani o svátcích. Jak se hýbat aniž byste museli sportovat?

Lidské tělo není zvyklé na věčné sezení, bylo naopak stvořeno k pohybu – jakkoliv se to v dnešní „době sedavé“ může zdát neuvěřitelné,...
Na čem (ne)smažit štědrovečerního kapra? Přehled vhodných a nevhodných tuků

Na čem (ne)smažit štědrovečerního kapra? Přehled vhodných a nevhodných tuků

Štědrovečerní večeře je jedním z tradičních milníků českých Vánoc. Kromě hrachovky, rybí polévky a bramborového salátu k ní samozřejmě...