Vánoce jsou kouzelným obdobím a jednou z tradic, která se na tom bezesporu podílí, je vánoční cukroví. Těšíme se na jeho chuť a vůni a těžko mu odoláváme. I s cukrovím se ale pojí určitá zdravotní rizika, a na ty se dnes zaměříme, stejně tak jako na tipy, jak ho skladovat, aby vydrželo dlouho a v dobré formě.
V 10 + 1 otázkách se dozvíte odpovědi na základní otázky, které vás zajímají. Na téma nástrahy a rizika konzumace vánočního cukroví jsme si povídali s RNDr. Michaelou Bebovou, odbornicí na výživu a biochemičkou.
Nástrahy a rizika přípravy cukroví
Příprava cukroví se neobejde bez široké škály ingrediencí. Ořechy, sušené ovoce, máslo, ale i různé barevné konfety, citrusy a koření jsou nedílnou součástí různých druhů. Každá skupina potravin s sebou však přináší i potenciální rizika, která je potřeba mít na paměti a vybírat tak hned ze začátku co nejkvalitnější suroviny. Například klasické citrony a bohužel ani bio citrony nejsou vhodné k tomu, aby se z nich strouhala kůra do pečení, obsahují totiž širokou škálu pesticidů, které se bohužel plně neodstraní ani při použití známé metody – odmočení v octové vodě. A u pesticidů to nekončí. Jak správně skladovat vánoční cukroví, aby zůstalo zdravotně nezávadné? Z jakých tuků ideálně cukroví péct? A je správně cukroví mrazit? Na tyto i další otázky se dozvíte odpovědi v rozhovoru.
Moderátorka: Zuzana Košařová
Projděte si další články
Také by Vás mohlo zajímat
Neznáte svou krevní skupinu? Velká chyba! Dozvíte se z ní mnohé o sobě i o svém zdraví
Skutečnost, že krevní skupina 0 může dát krev všem, zatímco AB zase může od všech přijmout, asi znáte. Krevní skupiny člověka totiž nejvíc zajímají ve chvíli, kdy musí podstoupit transfuzi. Jak moc je...
Čtěte dál
Potraviny, které vám mohou ulevit od bolesti hlavy
Pampeliška – žádný obyčejný plevel, ale všestranná léčivka
Muži – Jak pečovat o svou prostatu a čemu věnovat pravidelnou pozornost?
Máte dost serotoninu, hormonu dobré nálady? Nyní je ideální čas na jeho doplnění
Dyslexie a dysgrafie: Jaký je mezi nimi rozdíl a proč je důležité je včas řešit
Zlepšete svou stabilitu: Cviky, jak zlepšit rovnováhu těla
Projevy nízké hladiny testosteronu u mužů a způsoby, jak jeho množství zvýšit
Jak si správně čistit uši? Třeba zapomeňte na vatové tyčinky
Jak trénovat mozek, aby vydržel vitální do vysokého věku
Astaxanthin – bojovník proti stárnutí pleti a molekula budoucnosti
Přepracovaná játra. Jak na sobě poznáte, že je s příchodem jara čas na změnu?
