Michaela Bebová
03. 12. 2019   |  07:11

Vánoce jsou kouzelným obdobím a jednou z tradic, která se na tom bezesporu podílí, je vánoční cukroví. Těšíme se na jeho chuť a vůni a těžko mu odoláváme. I s cukrovím se ale pojí určitá zdravotní rizika, a na ty se dnes zaměříme, stejně tak jako na tipy, jak ho skladovat, aby vydrželo dlouho a v dobré formě.

V 10 + 1 otázkách se dozvíte odpovědi na základní otázky, které vás zajímají. Na téma nástrahy a rizika konzumace vánočního cukroví jsme si povídali s RNDr. Michaelou Bebovou, odbornicí na výživu a biochemičkou.

Nástrahy a rizika přípravy cukroví
Příprava cukroví se neobejde bez široké škály ingrediencí. Ořechy, sušené ovoce, máslo, ale i různé barevné konfety, citrusy a koření jsou nedílnou součástí různých druhů. Každá skupina potravin s sebou však přináší i potenciální rizika, která je potřeba mít na paměti a vybírat tak hned ze začátku co nejkvalitnější suroviny. Například klasické citrony a bohužel ani bio citrony nejsou vhodné k tomu, aby se z nich strouhala kůra do pečení, obsahují totiž širokou škálu pesticidů, které se bohužel plně neodstraní ani při použití známé metody – odmočení v octové vodě. A u pesticidů to nekončí. Jak správně skladovat vánoční cukroví, aby zůstalo zdravotně nezávadné? Z jakých tuků ideálně cukroví péct? A je správně cukroví mrazit? Na tyto i další otázky se dozvíte odpovědi v rozhovoru.

Moderátorka: Zuzana Košařová

Také by Vás mohlo zajímat

Anafylaktický šok – jak se projevuje a jaká se podává první pomoc?

Alergie jsou dnes již tak běžnou součástí života, že se často neberou příliš vážně. Představte si však, že alergie je jako nepřítel, který neustále útočí na naše tělo. Občas jeho ataky mohou být neškodné...

Čtěte dál

Syndrom suchého oka: co je jeho příčinou a jak vypadá doporučená léčba

Jak je pro nás něco důležité často zjistíme, až když o to definitivně přijdeme. Podobně je to i se slzami, potažmo se slzným filmem...

Neudržíte pravidelnost ve cvičení? Dejte cvičení řád a časovač

Pokud také patříte mezi ty, kteří začnou se cvičením a po pár pokusech to vzdají, protože nemají čas, ani energii, tak jste tu správně....

Preventivní prohlídky – jak často na ně máme nárok a co zahrnují?

Prevence je nedílnou a velmi důležitou součástí celkové péče o zdraví a je dobré vědět, že preventivní prohlídky u dospělých spadají...

Jak vyzrát na nepříjemné pocení? Pomohou deodoranty, ale i přírodní prostředky

Teplé počasí pro řadu z nás znamená propocené koláče v podpaží, pod prsy, mokré mapy na zádech či nepříjemný zápach nohou. Takovému...

Správný postup vyndání klíštěte a co byste určitě dělat neměli

Jelikož se klíšťata vlivem narůstajících teplot začínají probouzet, je potřeba se na ně řádně připravit. Mějme na paměti, že se rádi...

Antibakteriální gely – čtěte složení a dávejte si pozor na tyto látky

V posledních třech letech jsme je používali více než je zdrávo. Antibakteriální gely mohou být sice dobrými pomocníky, ale také mohou...

Jak zlepšit zdraví a imunitu prostřednictvím základních úprav jídelníčku

Jak zlepšit svou imunitu a zdraví obecně? To je otázka, která jistě trápí celou řadu lidí. Jde jednoznačně o důležité téma. Je však...

Plavat můžete i v zimě. Otužíte se, prokrvíte a budete se cítit nabití energií

Je skutečně mnoho důvodů, proč během zimy na plavání nezanevřít. Jeho zdravotní přínos totiž ani během chladných zimních měsíců nemizí....

Nepříjemné afty v puse – co je způsobuje a jak jim předcházet?

Paradentóze rozhodně není jediné zánětlivé onemocnění v dutině ústní. Záněty ústní sliznice, afty, jsou sice méně připomínané, přesto...

Správná péče o uši – jak správně zacházet s vatovými tyčinkami?

Mít čisté uši je nutné nejen z estetického, ale i ze zdravotního hlediska. Čištění uší by mělo být nedílnou součástí osobní hygieny,...

Lichořeřišnice – účinky, využití a domácí příprava tinktury

Lichořeřišnice je dužnatá rostlina původem z Jižní Ameriky, se širokou škálou léčebného, kosmetického i kulinářského využití. V čerstvém...

Pravidla zdravého otužování nejen v zimním období

Je konec ledna a při své zdravotní procházce zahlédnu z pod čepice na břehu řeky sportovce v plavkách. Mžourám, zírám, nechápu. Až...