Vánoce jsou kouzelným obdobím a jednou z tradic, která se na tom bezesporu podílí, je vánoční cukroví. Těšíme se na jeho chuť a vůni a těžko mu odoláváme. I s cukrovím se ale pojí určitá zdravotní rizika, a na ty se dnes zaměříme, stejně tak jako na tipy, jak ho skladovat, aby vydrželo dlouho a v dobré formě.
V 10 + 1 otázkách se dozvíte odpovědi na základní otázky, které vás zajímají. Na téma nástrahy a rizika konzumace vánočního cukroví jsme si povídali s RNDr. Michaelou Bebovou, odbornicí na výživu a biochemičkou.
Nástrahy a rizika přípravy cukroví
Příprava cukroví se neobejde bez široké škály ingrediencí. Ořechy, sušené ovoce, máslo, ale i různé barevné konfety, citrusy a koření jsou nedílnou součástí různých druhů. Každá skupina potravin s sebou však přináší i potenciální rizika, která je potřeba mít na paměti a vybírat tak hned ze začátku co nejkvalitnější suroviny. Například klasické citrony a bohužel ani bio citrony nejsou vhodné k tomu, aby se z nich strouhala kůra do pečení, obsahují totiž širokou škálu pesticidů, které se bohužel plně neodstraní ani při použití známé metody – odmočení v octové vodě. A u pesticidů to nekončí. Jak správně skladovat vánoční cukroví, aby zůstalo zdravotně nezávadné? Z jakých tuků ideálně cukroví péct? A je správně cukroví mrazit? Na tyto i další otázky se dozvíte odpovědi v rozhovoru.
Moderátorka: Zuzana Košařová
Projděte si další články
Také by Vás mohlo zajímat

Nebezpečí konzumace oblíbených energetických nápojů
Přemýšleli jste někdy nad tím, co se děje v těle, když vypijete jeden z oblíbeným energetických nápojů? Než otevřete další z plechovek, měli byste zjistit, jak se popíjení této populární pochutiny může...
Čtěte dál
Laserové operace očí: jsou oblíbené, přesto se nehodí pro každého

Nevěřte poplašným mýtům. Zde jsou fakta, která byste měli vědět o vakcinaci

Škytavka: proč vzniká a jak se jí zbavit?

Šetrné praní bez chemie: perte pomocí mýdlových ořechů

Nepříjemná zimomřivost: Proč je vám pořád zima a kdy už to může být problém?

Základní sestava cviků pro obnovení kondice těla, která vám zabere jen 10 minut

Do nového roku bez obav a úzkostí. Jaká pravidla je dobré si stanovit?

Kvasinkové infekce trápí ženy i muže. Jak jim předcházet?

Novoroční bilancování: Staré končí, nové začíná – co nám dal a vzal rok 2020?

Silvestr a alkohol: na čem závisí velikost kocoviny a jak jí můžete předcházet?

Přírodní prostředky pro zmírnění kašle, které vám pomohou zbavit se hlenu
