Jaro ve znamení pevného zdraví – jeďte na zelené potraviny! Které vám obzvláště prospějí?

Jaro ve znamení pevného zdraví – jeďte na zelené potraviny! Které vám obzvláště prospějí?
zdroj: Shutterstock

Zima se sice ještě stále hlásí o slovo, přesto si příroda již naplno uvědomuje, že jaro je definitivně tady. Venku se všechno začíná zelenat, a mělo by tomu tak být i v našich kuchyních. S příchodem tohoto ročního období se v nás přirozeně probouzí také chuť odlehčovat, čistit se a obklopovat se barvami. Platí to i v našem jídelníčku. Zima je vždy symbolem zahřívajících a těžších pokrmů, kdežto na jaře je přirozené volit lehčí a barevnější potraviny. Jednou z barev jara je bezesporu zelená. Vyhledávejte proto čerstvé zelené potraviny a přivítejte jaro i na svém talíři.

Jeďte na zelenou!
Právě teď je ideální doba pro zařazení lehké a svěží stravy. Přidejte si do svého jídelníčku nejrůznější zelenou zeleninu – může to být brokolice, špenát, rukola, polníček, kapusta apod. Využijte také zelených luštěnin, jako je hrášek nebo hrachové lusky. Zelenou barvou se pyšní potraviny, ve kterých je obsažen chlorofyl. Právě ten je zodpovědný za zelenou barvu. Chlorofyl dokáže na tělo působit příznivě, bojuje proti zánětu v těle, čistí organismus a celkově podporuje detoxikační procesy v těle.

Hvězdou jara je zelená zelenina
Připravte si ze zelené zeleniny nebo luštěnin chutné pokrmy. Může jít například o povařenou či orestovanou variantu společně s další barevnou zeleninou, přidejte občas také nejrůznější saláty.  Ve dnech, kdy je ještě chladno, si dopřejte voňavé polévky nebo krémy. Použijte mladý hrášek, medvědí česnek, brokolici nebo zelený chřest. Pamatujte ale vždy na co nejvyšší kvalitu těchto surovin. Pokud rádi klíčíte, pak neváhejte přidat do svých lehčích pokrmů právě klíčky plné cenných živin. Do salátů pak pro lepší stravitelnost přidávejte kapku olivového oleje a vše osvěžte citronem.

Nezapomeňte na svěží čerstvé bylinky!
Jarní jídelníček je určitě dobré doplnit také o bylinky, nejlépe čerstvé. Použijte je do polévek nebo nejrůznějších směsí. Bylinky vaše jídlo skvěle ovoní a barevně oživí. Fungují také jako super doplněk při odlehčených a očistných kúrách, zejména teď v jarním období. Umí podpořit trávicí procesy, pomáhají očistě střev, ale i jater nebo ledvin. Tím ale využití bylinek nekončí. Zařaďte do vašeho pitného režimu také nejrůznější bylinné čaje. Přestože se naše tělo dokáže samo přirozeně pročišťovat, tyto drobné změny v jídelníčku mu s očistou dokážou úžasně pomoci.

Zelené superpotraviny jsou stále v kurzu – teď je pro ně ideální doba
Chcete-li svůj jídelníček ještě doplnit další zdravou bombou, zkuste doplňky stravy v podobě zelených superpotravin. Mezi ně se řadí chlorela, spirulina nebo mladý ječmen. Jedná se o koncentrovanou sílu živin, zejména antioxidantů. Nejrůznější studie uvádí, že tyto superpotraviny mají na tělo protizánětlivý účinek, podporují detoxikaci organismu a obsahují velké množství minerálů, vlákniny a vitamínů. Je však potřeba s nimi začít opatrně. Začít vysokou dávkou by se nemuselo vyplatit. Můžete pak trpět nepříjemnými trávicími obtížemi. Proto raději začněte na nižší dávce a navyšujte ji postupně. I v tomto případě se vyplatí hledět na kvalitu těchto produktů, ty nekvalitní verze mohou obsahovat i zdraví škodlivé látky.

Jarní jídelníček ve znamení lehkosti a čerstvosti
A jak by mohl vypadat váš jarní zelený jídelníček? Zkuste v těchto měsících trochu omezit živočišné produkty, sůl a cukr. Naopak přidejte rostlinné verze potravin. Zařazujte ke každému jídlu čerstvou zeleninu, střídejte nejrůznější druhy se saláty, dopřejte si lehké zeleninové krémy, které současně zasytí. Nezapomeňte ani na luštěniny, třeba ve stravitelné formě klíčků. Pamatujte na dostatek vlákniny, vaše střeva vám poděkují. Pro zlepšení trávení přidejte i kvašené potraviny plné probiotik. Navyšte pitný režim, a to nejen čistou vodou (nejlépe vlažnou), ale i bylinkovými čaji. Naopak vynechte alkohol a snažte se omezit kofein. Tyto látky by vám jen zbytečně zatěžovaly organismus a vaše tělo by se nemohlo dostatečně pročistit.

Ať je venku jakékoliv aprílové počasí, jaro je konečně tady. Využijte tuto dobu k očistě a odlehčení. Zkuste si s každým jídlem dopřát na talíři zelenou barvu. Ruku v ruce s tím by mělo jít také zařazení pohybové aktivity na čerstvém vzduchu a dostatek relaxace. S příchodem jara proto zvolněte a užívejte si přibývající světlo a barvy (nejen zelenou) kolem vás.

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Zdravé i tradiční podzimní pochutiny, které stojí za to vyzkoušet!

Zdravé i tradiční podzimní pochutiny, které stojí za to vyzkoušet!

S podzimem a dlouhými sychravými večery nastává období, kdy s ubýváním světla ubývá i naše energie a tím také chuť k pohybu. Trávíme více času doma, často u televize nebo u počítače, a pokud tomu všemu...

Čtěte dál
Červená řepa – obarví moč, nemůže ji každý, ale přesto je superpotravinou

Červená řepa – obarví moč, nemůže ji každý, ale přesto je superpotravinou

Červená řepa patří zcela právem mezi superpotraviny, ale bohužel ji řada z nás neocení, a to kvůli její nakládané verzi, kterou nám...
Jak správně uchovávat sklizené potraviny na zimu

Jak správně uchovávat sklizené potraviny na zimu

Podzimní období se nese ve znamení sklizně, přičemž toho bývá najednou tolik, že nelze všechno ihned spotřebovat. Přebytky by byla...
Obědy – jak si poskládat efektivní, rychlý a zdravý oběd?

Obědy – jak si poskládat efektivní, rychlý a zdravý oběd?

Většina odborníků se shodne na tom, že oběd bychom neměli vynechávat ani zanedbávat. Současně by měl být oběd nejvíce vydatným jídlem...
Co je zdravé, nemusí být dietní a naopak. Najděte balanc!

Co je zdravé, nemusí být dietní a naopak. Najděte balanc!

Je lepší stravovat se dietně s nízkým obsahem kalorií, nebo jíst zdravě a nehlídat tolik množství? Není úplně jednoduché jasně odpovědět....
Cibule jako základ kuchyně. Jak ji nakrájet bez slzení?

Cibule jako základ kuchyně. Jak ji nakrájet bez slzení?

Cibule je nejběžnější, nejvšestrannější a zdaleka nejpoužívanější plodina v každé kuchyni. Je naprostým základem mnoha jídel typické...
Dýně – se správným zacházením vám vydrží až do jara

Dýně – se správným zacházením vám vydrží až do jara

S příchodem podzimu na trhu již běžně najdeme různé druhy dýně, například hokkaido, máslovou, špagetovou nebo patizon. Sice si své...
Neokrádejte se o živiny ze stravy. Jak zabezpečit efektivní vstřebávání vitamínů a minerálů?

Neokrádejte se o živiny ze stravy. Jak zabezpečit efektivní vstřebávání vitamínů a minerálů?

V každé potravině se nachází určité spektrum živin důležitých pro náš organismus. Podle toho, co nám právě schází nebo čeho máme nedostatek,...
Jaké lokální ovoce byste si měli dopřát v srpnu?

Jaké lokální ovoce byste si měli dopřát v srpnu?

Sezona lokálního ovoce je právě v plném proudu. V našich kuchyních to voní ovocnými koláči s borůvkami nebo s meruňkami. Vrcholí také...
Tipy, jak jíst dobře a kvalitně v rámci low carb stravování

Tipy, jak jíst dobře a kvalitně v rámci low carb stravování

Jen málokterý výživový styl se dostal tolik do povědomí a je tak oblíbený, jako je nízkosacharidové stravování. Pokud chcete omezit...
Jaké sezónní potraviny byste si měli užít v červenci?

Jaké sezónní potraviny byste si měli užít v červenci?

Léto už se ukazuje v plné síle a spousta druhů ovoce a zeleniny má právě teď svůj vrchol v podobě zrajících čerstvých plodů. V rámci...
Letní zavařování – jak zavařit v troubě, v hrnci nebo v myčce nádobí?

Letní zavařování – jak zavařit v troubě, v hrnci nebo v myčce nádobí?

Bobule, rajčata, cukety… Letní období je typické úrodou, kterou je hřích nechat ležet ladem v případě, že ji nestihnete zpracovat hned....
Sezonní ovoce a zelenina pro měsíc červen

Sezonní ovoce a zelenina pro měsíc červen

Teploty venku už jasně vybízejí ke konzumaci čerstvé a křupavé zeleniny i ovoce. Nastává období zrání a růstu mnoha skvělých potravin....