Sezona rakytníku vrcholí – posilte imunitu lahodným sirupem nebo marmeládou!

Sezona rakytníku vrcholí – posilte imunitu lahodným sirupem nebo marmeládou!
zdroj: Shutterstock

Tato rostlinka patří právem mezi nejlepší bojovníky proti nachlazení a jiným zdravotním neduhům. Keř rakytníku můžete snadno pěstovat na své zahrádce v našich podmínkách. Péče není nijak náročná, nejvíce práce si s bobulkami rakytníku užijete při sklízení. Ve sběru vám totiž budou bránit ostré trny. Nicméně to určitě stojí za tu námahu. Plody rakytníku jsou totiž hotovým zázrakem!

Vitamínová bomba
Rakytník obsahuje opravdu vysoký obsah vitamínu C (více než pomeranč, kiwi nebo černý rybíz), který v tomto období potřebujeme nejvíce, abychom ustáli ataky nepříjemných nachlazení a chřipek. Je ale bohatý také na vitamíny skupiny B (zejména kyselinu listovou), také obsahuje vitamín A, K nebo E, v plodech najdete také velké množství karotenu, rutinu a tříslovin. S příchodem podzimu byste si měli nejrůznější podoby rakytníku doma uchovávat a dopřát si tento poklad z přírody každý den. Pomůže vám nejen předejít nejrůznějším onemocněním, ale také podpoří již oslabenou imunitu a když už vás nějaká ta chřipka skolí, rakytník urychlí rekonvalescenci. To ale zdaleka není všechno. Jeho plody například pomáhají udržet cévy pružné a průchodné a správnou funkci žaludku. Díky rakytníku se tělo vypořádá s celou řadou potíží, jako je zlepšení krvetvorby, trávení nebo kožních onemocnění. Pokud si tedy dopřejete rakytník v jakékoliv podobě, chybu rozhodně neuděláte.

V jaké podobě si můžete rakytník dopřát?
Bobulky rakytníku nejsou úplně ideální k přímé konzumaci v čerstvé nebo sušené podobě. Rakytník je totiž sám o sobě velmi kyselý. Existuje ale mnoho způsobů, jak plody zpracovat a uchovat si je tak po celou zimu. Můžete z nich udělat šťávu nebo sirup. Skvělý je také rakytníkový džem či marmeláda. Někteří nedají dopustit na rakytníkový olej nebo i ocet. Oblíbené jsou rovněž čaje z listů rakytníku, které bývají také součástí nejrůznějších bylinných směsí. Rakytníkem se dá obohatit také med. Všechny tyto produkty seženete běžně ve farmářských obchodech nebo v prodejnách se zdravou výživou, ale co si tak letos něco vyrobit doma? Například sirup je velice jednoduchý a můžete ho pak konzumovat buď samostatně jednu lžíci denně, nebo jej naředit vodou a zpestřit si tak pitný režim. I vašim dětem bude chutnat, vy tak můžete podpořit jejich imunitu a předejít dětským rýmičkám.

Sirup nebo marmeládu?
Na výrobu sirupu potřebujete 500 g rakytníku, 250 g bio třtinového želírovacího cukru a 500 ml vody. Plody pár minut povařte ve vodě, ať už máte bobulky v čerstvé nebo mražené podobě. Nechte chvíli vychladnout a směs poté promixujte, dojde tak k rozpadnutí dužiny a přes síto se poté zbavíte semínek. Následně už stačí tekutinu jen svařit s želírovacím cukrem. Někdo možná bude chtít přidat cukru o něco více, protože je rakytník opravdu hodně kyselý. Určitě už ale nepřidávejte citron nebo kyselinu citronovou. Vroucí sirup poté jen nalijte do vyvařených čistých sklenic, dezinfikujte víčka a okraje a po uzavření obraťte dnem vzhůru.

Podobně snadno si vyrobíte také marmeládu, kterou poté využijete na pečivo nebo do jogurtů. Stačí plody důkladně povařit, směs poté propasírovat, přidat gelfix na hodně kyselé ovoce a samozřejmě cukr. Vařte, dokud nebude konzistence hustá tak akorát. Marmeládu poté vlijte do čistých sklenic, uzavřete a rovněž obraťte dnem vzhůru.

Využijte doma celou rostlinu
Podobně prospěšné jsou kromě plodů také listy a výhonky. Obojí můžete nechat usušit a použít jako čaj neboli výluh. Nejvíce vitamínů ale najdete v dužině plodů. Možností, jak využít rakytník, je opravdu mnoho. Příroda nám takové rostliny nadělila na podzim právě proto, že se chystá dlouhé chladné období. Proto ji poslouchejte a dopřejte svému tělu to, co teď nejvíce potřebuje a ocení.

Zdroje: www.vitalia.czcelostnimedicina.cz

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Posílení imunity během chladného období: vše není jen o pomerančích a vitamínu C

Posílení imunity během chladného období: vše není jen o pomerančích a vitamínu C

Podzimní a zimní dny bývají pro náš organismus zatěžkávací zkouškou. Tělo se v tomto období musí vyrovnat se změnami teplot během rána a odpoledne, s nízkou dávkou slunečního světla, zato s přibývajícími...

Čtěte dál
Co je zdravé, nemusí být dietní a naopak. Najděte balanc!

Co je zdravé, nemusí být dietní a naopak. Najděte balanc!

Je lepší stravovat se dietně s nízkým obsahem kalorií, nebo jíst zdravě a nehlídat tolik množství? Není úplně jednoduché jasně odpovědět....
Neokrádejte se o živiny ze stravy. Jak zabezpečit efektivní vstřebávání vitamínů a minerálů?

Neokrádejte se o živiny ze stravy. Jak zabezpečit efektivní vstřebávání vitamínů a minerálů?

V každé potravině se nachází určité spektrum živin důležitých pro náš organismus. Podle toho, co nám právě schází nebo čeho máme nedostatek,...
Alergie na sluníčko – druhy, prevence a samotná účinná řešení

Alergie na sluníčko – druhy, prevence a samotná účinná řešení

Období letních dovolených je v plném proudu. Na každého čeká určitá forma zaslouženého odpočinku. Pokud si ovšem naše vlastní pokožka...
Jaké lokální ovoce byste si měli dopřát v srpnu?

Jaké lokální ovoce byste si měli dopřát v srpnu?

Sezona lokálního ovoce je právě v plném proudu. V našich kuchyních to voní ovocnými koláči s borůvkami nebo s meruňkami. Vrcholí také...
Čeká vás let na dovolenou? Zde jsou tipy, jak ho přežít bez nepříjemných zdravotních následků

Čeká vás let na dovolenou? Zde jsou tipy, jak ho přežít bez nepříjemných zdravotních následků

Každá cesta má své překážky. Po době covidových omezení někteří z nás už i cestovat zapomněli. Vychutnat si letošní nádherné léto se...
Alergie na hmyzí bodnutí – jak okamžitě poznáte, že musíte jednat rychle?

Alergie na hmyzí bodnutí – jak okamžitě poznáte, že musíte jednat rychle?

Téměř každý z nás už někdy dostal žihadlo od vosy, včely nebo dokonce sršně, a ví, že ani v jednom případě nešlo o příjemnou zkušenost....
Jak správně zamrazit ovoce a zeleninu, aby si zachovaly co nejvíce vitamínů?

Jak správně zamrazit ovoce a zeleninu, aby si zachovaly co nejvíce vitamínů?

Zastánci zdravé stravy obvykle nejsou moc pro úpravu čerstvých plodů, a to kvůli strachu ze ztráty živin a také kvality. V tomto případě...
Pomalé vaření – pohodlné, úsporné a navíc velmi chutné. Jak začít ještě dnes?

Pomalé vaření – pohodlné, úsporné a navíc velmi chutné. Jak začít ještě dnes?

Co je pomalé vaření a proč nad touhle metodou začít vážně uvažovat? Důvodů můžeme najít víc. Ušetří nejen čas, ale i elektrickou energii,...
Moringa – strom života a superpotravina budoucnosti

Moringa – strom života a superpotravina budoucnosti

Strom s neskutečným složením živin, který se využívá nejen v tradiční ájurvédské medicíně v Indii, ale své místo už si získává i všude...
Nedostatek vitaminu B12: kdo je nejvíce ohrožen a jak mu předcházet?

Nedostatek vitaminu B12: kdo je nejvíce ohrožen a jak mu předcházet?

Vitaminy skupiny B jsou pro celkové zdraví nezbytné. Velmi často bývá v otázkách deficitu zmiňován hlavně B12, který se nachází převážně...
Exotické ovoce zpestří váš jídelníček – jaké druhy jsou nyní dostupné v obchodě?

Exotické ovoce zpestří váš jídelníček – jaké druhy jsou nyní dostupné v obchodě?

Jistě jste si všimli, že během chladných dnů se do obchodů více dostanou i nejrůznější druhy exotického ovoce. Přestože pochází z dalekých...
Citrusy: Jejich sezóna právě vrcholí, avšak odborníci na výživu je příliš nedoporučují. Proč?

Citrusy: Jejich sezóna právě vrcholí, avšak odborníci na výživu je příliš nedoporučují. Proč?

Citrusy jsou velmi oblíbenýn ovocem, které máme spojené především se zimním období – do čaje s medem kapeme citronovou šťávu, k Mikuláši...