Šampaňské, sekt nebo prosecco: Víte, v čem se liší?

Šampaňské, sekt nebo prosecco: Víte, v čem se liší?
zdroj: Adobe Stock

Každoroční oslavy nového roku se pojí s bublinkami – boucháme šampaňské, sekty, a další šumivá vína s nejrůznějšími barvami či úrovněmi sladkosti. Nenechte se zahanbit neznalostí rozdílů mezi jednotlivými druhy alkoholických nápojů. Přinášíme vám stručný přehled.

Prosecco
Se stále rostoucí dostupností tohoto původem italského nápoje si prosecco vydobylo svůj post příjemného a dostupného šumivého vína. Na rozdíl od šampaňského či sektu nezraje v lahvi a jeho výroba je typická pro italskou oblast. Prosecco může být tzv. tiché, bez bublinek, lehce perlivé frizzante či klasicky šumivé. Většinou se jedná o velmi svěží pití s podtónem ovoce, které si skvěle rozumí i s dalšími nápoji v nejrůznějších drincích.

Šampaňské víno
Je to stejné jako rozdíl mezi favoritem a mercedesem – službu udělají obě auta, ale rozdíl na cestě určitě poznáte. Šampaňské se pyšní ochranou známkou původu: název šampaňské mohou mít jen nápoje z vinařské oblasti Champagne, která se nachází ve Francii. Vzhledem k omezené produkci začínají ceny pravých šampaňských na zhruba 500 Kč a pokračují i k několika tisícům. Zpravidla se můžete setkat se třemi odrůdami či s jejich kombinací – Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier. Typické bublinky oxidu uhličitého pocházejí ze sekundárního kvašení vína při zrání a nejsou nijak dodávány uměle – šampaňské víno je svěží, perlivé a má o něco více alkoholu než vína klasická.

Sekt
Jako sekt se označují nápoje, které se vyrábí převážně stejným postupem výroby, jako šampaňské, jen se netýkají věhlasné oblasti Champagne. U sektu rozlišujeme několik typů podle obsahu cukru – od zcela bezcukernatých až po ty, které mají nad 50 g cukru. Podle obsahu cukru jim přísluší názvy, které jistě dobře znáte – nejčastěji extra brut, brut či demi-sec. Opravdový fajnšmejkři vždy sáhnout po tom nejsušším.

Cava
V posledních letech si získalo oblibu i další šumivé víno s názvem cava. Cava je šumivé víno, obdoba šampaňského, jehož domovem je španělský region Cava a jeho vybrané oblasti. Stejně jako šampaňské či sekt se cava vyrábí různě sladká, podle doby zrání se navíc rozděluje na mladé, střední a staré víno.

tip redakce ▾
 
Img

Podobné, ale přesto jiné: Římský kmín má jinou chuť, kterou ale oceníte

Římský kmín neboli šabrej kmínovitý se stal oblíbeným kořením po celém světě a tvoří základ hned několika významných kuchyní – mexické, indické, asijské nebo africké. Je to také druhé...

Proč bublinky tzv. lezou do hlavy?
Určitě jste slyšeli známé přísloví, že bublinky zkrátka rychle lezou do hlavy. Je to opravdu tak. Oxid uhličitý podporuje vstřebávání alkoholu do krve. Po skleničce šumivého vína tedy budete opojeni dříve, než po skleničce vína klasického. Pokud jsou navíc bublinky doplněny cukrem – např. v případě doslazovaných šumivých vín, půjde vám alkohol do hlavy ještě o něco rychleji. Proto nikdy nepijte na hladový žaludek, jak se říká na lačno, a myslete na to, že i přes příjemný perlivý efekt jsou bublinky velmi záludné.

Jakým šumivým vínem letos oslavíte nástup roku 2019 vy?

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Komentáře

Také by Vás mohlo zajímat

Okousáváním přírodního dřívka si vyčistíte zuby bez plastu a chemie

Okousáváním přírodního dřívka si vyčistíte zuby bez plastu a chemie

Snažíte se svoji ústí hygienu dovést k dokonalosti? Zapomeňte na běžný zubní kartáček a nahraďte ho přírodním. Nejedná se jen o módní trend. V přírodním kartáčku se nemnoží bakterie a navíc nahradí i zubní...

Čtěte dál
Betaglukany drží imunitu v pozoru a pomohou zkrátit rýmu i na dva dny

Betaglukany drží imunitu v pozoru a pomohou zkrátit rýmu i na dva dny

Posilování imunity patří v zimě mezi aktuální témata. Koho by nelákalo zvládnout zimní období bez chřipek, smrkání a kašlání? Jenže...
Proč by leden neměl patřit dietám. Odlište se a jděte na to rozumněji

Proč by leden neměl patřit dietám. Odlište se a jděte na to rozumněji

Velká část předsevzetí, které si každý rok dáváme a které nikdy pořádně nedodržíme, se týká stravy. Zhubnout, dostat se do kondice,...
Zácpa je zbytečné tabu: Nebojte se o ní mluvit a nechte si poradit

Zácpa je zbytečné tabu: Nebojte se o ní mluvit a nechte si poradit

Již několik dní jste si nedošli „na velkou potřebu“, máte tvrdé nafouklé břicho a připadáte si nejméně o 2 kila těžší. Strašák zácpa....
Mumio: Vzácná pryskyřice silnější než ženšen, která posílí vaší imunitu

Mumio: Vzácná pryskyřice silnější než ženšen, která posílí vaší imunitu

Výhody tradičního léčivého přípravku užívaného zejména v Rusku a celé střední Asii, začíná Západ poznávat až v posledních několika...
Ledviny máme jen jedny. Co jim nejvíce škodí?

Ledviny máme jen jedny. Co jim nejvíce škodí?

Nadměrný příjem bílkovin, soli nebo léků proti bolesti. To všechno může způsobit poškození ledvin. O těchto faktorech jste zřejmě už...
Změny ve vašem životě, které vám pomohou zhubnout bez držení diet

Změny ve vašem životě, které vám pomohou zhubnout bez držení diet

Chcete se dostat do svých oblíbených kalhot, které vám ještě před pár měsíci perfektně sedly, ale teď pláčou ve skříni? Nemusíte hned...
Praktické rady a tipy na to, jak zvládnout kocovinu

Praktické rady a tipy na to, jak zvládnout kocovinu

Snad žádný jiný den netrpí lidé kocovinou tak, jako na Nový rok. Na jednu stranu je určitě co slavit, na tu druhou je to ale velmi...
Co se děje v těle po konzumaci alkoholických nápojů?

Co se děje v těle po konzumaci alkoholických nápojů?

Tu pivo k obědu, tu víno k večeři, tu panák na zdraví či dobré trávení. S blížícím se Silvestrem se konzumace alkoholu ještě zvyšuje....
Jak kofein ovlivňuje hladinu cukru v krvi?

Jak kofein ovlivňuje hladinu cukru v krvi?

Řada lidí přijímá kofein ve velkém každý den – ať už z kávy, čaje, energetických nápojů nebo čokolády. Pro zdravé jedince to obvykle...
Esenciální oleje: V čem tkví jejich kouzlo?

Esenciální oleje: V čem tkví jejich kouzlo?

Esenciální neboli éterické oleje mají schopnost blahodárně ovlivňovat funkce organismu a zároveň působit na vaši psychiku. Použitím...
Antiperspiranty vs. deodoranty: Jak vybírat, aby byly zdravotně nezávadné?

Antiperspiranty vs. deodoranty: Jak vybírat, aby byly zdravotně nezávadné?

Život ve společnosti si žádá jistá nepsaná pravidla, mezi něž patří slušné chování, způsobilé vystupování i osobní hygiena. Člověk,...
Jak se rychle zbavit pocitů plnosti a přejedení?

Jak se rychle zbavit pocitů plnosti a přejedení?

Hory cukroví, bramborového salátu a smaženého jídla. To je přesně to, na co se už možná netrpělivě těšíte, ale váš žaludek se na to...
Žlučníkový záchvat: Jak ho poznat a co udělat?

Žlučníkový záchvat: Jak ho poznat a co udělat?

Trápí vás dlouhodobě citlivý žlučník, žlučové kamínky a celkově vám tento orgán nedá spát? Pak byste obzvláště o svátcích měli být...
Koenzym Q10 bojuje proti stárnutí. Víte, v jakých potravinách ho hledat?

Koenzym Q10 bojuje proti stárnutí. Víte, v jakých potravinách ho hledat?

O koenzymu Q10 jistě každý z vás již slyšel, ať už v podobě přidané látky do omlazujících pleťových krémů nebo doplňku stravy. Víte...