Šampaňské, sekt nebo prosecco: Víte, v čem se liší?

Šampaňské, sekt nebo prosecco: Víte, v čem se liší?
zdroj: Adobe Stock

Každoroční oslavy nového roku se pojí s bublinkami – boucháme šampaňské, sekty, a další šumivá vína s nejrůznějšími barvami či úrovněmi sladkosti. Nenechte se zahanbit neznalostí rozdílů mezi jednotlivými druhy alkoholických nápojů. Přinášíme vám stručný přehled.

Prosecco
Se stále rostoucí dostupností tohoto původem italského nápoje si prosecco vydobylo svůj post příjemného a dostupného šumivého vína. Na rozdíl od šampaňského či sektu nezraje v lahvi a jeho výroba je typická pro italskou oblast. Prosecco může být tzv. tiché, bez bublinek, lehce perlivé frizzante či klasicky šumivé. Většinou se jedná o velmi svěží pití s podtónem ovoce, které si skvěle rozumí i s dalšími nápoji v nejrůznějších drincích.

Šampaňské víno
Je to stejné jako rozdíl mezi favoritem a mercedesem – službu udělají obě auta, ale rozdíl na cestě určitě poznáte. Šampaňské se pyšní ochranou známkou původu: název šampaňské mohou mít jen nápoje z vinařské oblasti Champagne, která se nachází ve Francii. Vzhledem k omezené produkci začínají ceny pravých šampaňských na zhruba 500 Kč a pokračují i k několika tisícům. Zpravidla se můžete setkat se třemi odrůdami či s jejich kombinací – Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier. Typické bublinky oxidu uhličitého pocházejí ze sekundárního kvašení vína při zrání a nejsou nijak dodávány uměle – šampaňské víno je svěží, perlivé a má o něco více alkoholu než vína klasická.

Sekt
Jako sekt se označují nápoje, které se vyrábí převážně stejným postupem výroby, jako šampaňské, jen se netýkají věhlasné oblasti Champagne. U sektu rozlišujeme několik typů podle obsahu cukru – od zcela bezcukernatých až po ty, které mají nad 50 g cukru. Podle obsahu cukru jim přísluší názvy, které jistě dobře znáte – nejčastěji extra brut, brut či demi-sec. Opravdový fajnšmejkři vždy sáhnout po tom nejsušším.

Cava
V posledních letech si získalo oblibu i další šumivé víno s názvem cava. Cava je šumivé víno, obdoba šampaňského, jehož domovem je španělský region Cava a jeho vybrané oblasti. Stejně jako šampaňské či sekt se cava vyrábí různě sladká, podle doby zrání se navíc rozděluje na mladé, střední a staré víno.

tip redakce ▾
 
Img

Podobné, ale přesto jiné: Římský kmín má jinou chuť, kterou ale oceníte

Římský kmín neboli šabrej kmínovitý se stal oblíbeným kořením po celém světě a tvoří základ hned několika významných kuchyní – mexické, indické, asijské nebo africké. Je to také druhé...

Proč bublinky tzv. lezou do hlavy?
Určitě jste slyšeli známé přísloví, že bublinky zkrátka rychle lezou do hlavy. Je to opravdu tak. Oxid uhličitý podporuje vstřebávání alkoholu do krve. Po skleničce šumivého vína tedy budete opojeni dříve, než po skleničce vína klasického. Pokud jsou navíc bublinky doplněny cukrem – např. v případě doslazovaných šumivých vín, půjde vám alkohol do hlavy ještě o něco rychleji. Proto nikdy nepijte na hladový žaludek, jak se říká na lačno, a myslete na to, že i přes příjemný perlivý efekt jsou bublinky velmi záludné.

Jakým šumivým vínem letos oslavíte nástup roku 2019 vy?

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Komentáře

Také by Vás mohlo zajímat

Chraňte svůj zrak i zrak vašich dětí. Pozor na modré světlo z telefonů

Chraňte svůj zrak i zrak vašich dětí. Pozor na modré světlo z telefonů

Za nadměrné množství času, který trávíte díváním se na displej vašeho chytrého telefonu, mohou vaše oči draze zaplatit. Modré světlo, které přístroje vyzařují, může trvale poškodit zrak. Jak konkrétně...

Čtěte dál
Aromaterapie: Vůně dokáže rozpustit stres i dodat ztracené sebevědomí

Aromaterapie: Vůně dokáže rozpustit stres i dodat ztracené sebevědomí

Víte, že vůně umí ovlivnit náladu člověka? K tomu pomáhají překonávat různé životní svízele, dodávají energii, uvolňují stres a poradí...
Binchotan – přírodní dřevěné uhlí, které umí čistit vodu i vzduch

Binchotan – přírodní dřevěné uhlí, které umí čistit vodu i vzduch

Pití kohoutkové vody je moderní. Proč ne! Voda bez bublin, čerstvá a nikoli skladovaná v plastu, je z obecného hlediska zdravější....
Valentýnské menu v pohodlí domova a po návratu z práce

Valentýnské menu v pohodlí domova a po návratu z práce

Užít si valentýnskou večeři můžete i v pohodlí domova. Není nezbytné chodit do restaurace či rezervovat stůl v luxusním podniku. Stačí...
Jak dlouhodobě pracovat pod stresem a nevyhořet?

Jak dlouhodobě pracovat pod stresem a nevyhořet?

Nadměrné pracovní vypětí může mít pro zdraví fyzické i psychické důsledky. Pokud se nenaučíte ho úspěšně zvládat, může vyústit až v...
Začal nový čínský rok vepře! Co nám jeho období přinese?

Začal nový čínský rok vepře! Co nám jeho období přinese?

Včerejší den odstartoval v zemích východních kultur několikadenní a velmi očekávané oslavy spojené nejen se začátkem jara, ale především...
Jak razantně snížit spotřebu plastu v domácnosti?

Jak razantně snížit spotřebu plastu v domácnosti?

Značným a takřka nekonečným problémem je nadměrná spotřeba plastů a veškeré s tím související dopady na naši planetu. V rámci vlastního...
Otužování studenou vodou je jednoduchá cesta k pevnému zdraví. Začněte již dnes!

Otužování studenou vodou je jednoduchá cesta k pevnému zdraví. Začněte již dnes!

Pokud se dlouhodobě potýkáte s opakovaným virovým onemocněním, vyzkoušejte otužování. Nejen, že si vybudujete skutečně odolný imunitní...
Máte doma psa? Spěte s ním v posteli a budete mít lepší spánek, tvrdí odborníci

Máte doma psa? Spěte s ním v posteli a budete mít lepší spánek, tvrdí odborníci

Profesorka ekologie, zoologie a odbornice na chování zvířat popisuje, jak psi a kočky u žen ovlivňují spánkové návyky. Podle průzkumu...
Premenstruační syndrom (PMS) trápí nejednu ženu. Jak jeho příznaky zmírnit?

Premenstruační syndrom (PMS) trápí nejednu ženu. Jak jeho příznaky zmírnit?

V každém měsíci existuje pár dní, kdy jsme my ženy příjemné méně než obvykle. Procházíme si totiž něčím, čemu se říká premenstruační...
Diastázu se nevyplatí přehlížet. Jaká zdravotní rizika s sebou nese?

Diastázu se nevyplatí přehlížet. Jaká zdravotní rizika s sebou nese?

V posledních letech se naštěstí začíná více psát a mluvit o diastáze neboli rozestupu přímých břišních svalů, avšak i přesto stále...
Když klasická medicína nestačí, kineziologie může pomoci. V čem tento přístup spočívá?

Když klasická medicína nestačí, kineziologie může pomoci. V čem tento přístup spočívá?

Zdravotní problémy s věkem přibývají, o tom není pochyb. Možná se potýkáte s chronickým onemocněním nebo se zkrátka necítíte fit a...
Chronický zánět v těle škodí zdraví a možná ho máte i vy. Jak se ho zbavit pomocí stravy?

Chronický zánět v těle škodí zdraví a možná ho máte i vy. Jak se ho zbavit pomocí stravy?

Zánět je přirozený proces, který pomáhá tělu léčit a bránit se před poškozením. Pokud se ale stane chronickým, trvalým a rozsáhlým,...
Mučenka je krásnou rostlinou, kterou můžete pěstovat doma a využít ji pro své zdraví

Mučenka je krásnou rostlinou, kterou můžete pěstovat doma a využít ji pro své zdraví

Bolest, nervové vyčerpání, záněty, modřiny, řezné rány. Na všechno existuje jeden lék. Skrývá se za kouzelně modro-bílým květem, v...
Chcete zhubnout, ale nechcete počítat kalorie? Stravujte se podle počtu hrstí, radí skandinávská dieta

Chcete zhubnout, ale nechcete počítat kalorie? Stravujte se podle počtu hrstí, radí skandinávská dieta

Žádné počítání kalorií. Podle skandinávské diety měříte denní příjem jídla – porce – na hrsti. A můžete tak zhubnout i 40 kg, jako...