Jaro ve znamení čerstvých bylinek. Jaké oceníte v kuchyni na parapetu?

Jaro ve znamení čerstvých bylinek. Jaké oceníte v kuchyni na parapetu?
zdroj: Adobe Stock

Dlouhá zima vyčerpává lidský organismus. Zásoby vitamínů, minerálů a dalších důležitých látek se k jaru pořádně tenčí. Čerstvou dávku získáte například z bylinek vhodných k dochucení jídla a spojíte tak příjemné s užitečným.

Už naše prababičky velebily ,,zelené“. Věděly, že obzvlášť v tomto období funguje jako životabudič, navrací chuť k jídlu a navíc přispívá k prevenci před řadou zdravotních problémů.

Pažitka
Patří k nejoblíbenějším bylinkám a představuje jeden z prvních zdrojů vitamínu C a vybraných vitamínu B. Konzumací pažitky si rovněž doplníte minerální látky, zejména vápník, draslík, železo a fosfor. Přechod mezi zimou a jarem bývá často obdobím různých viróz, nachlazení či dalších podobných onemocnění. Pokud jste si něčím takovým prošli, nebo právě procházíte, zařaďte tuhle bylinku do jídelníčku co možná nejčastěji. Výhodou je, že ji upotřebíte kdekoli, nejenom na přílohách k hlavnímu jídlu, v polévce, ale také třeba v pomazánkách a skvěle dochutí i různé saláty. Šnytlík, jak se pažitce také říká, zlepšuje trávení a povzbuzuje chuť k jídlu, což je vlastnost vítaná právě v období rekonvalescencí.

Petrželka
Co do oblíbenosti šlape pažitce na paty petrželka. Ani v tomto případě neuděláte chybu, pokud hledáte bylinku nejenom chutnou, ale také zdravou, o čemž vás přesvědčí koktejl obsažených vitamínů a minerálů. Kromě toho, že petrželka pomáhá při bolestech žaludku, její žvýkání zlepšuje prostředí v ústech a odstraňuje nepříjemný zápach. Po petrželce by měli sáhnout všichni, kteří mají potíže spojené s ledvinami.

Bazalka...
...aneb kousek Itálie za oknem. Tahle původem italská bylinka u nás velmi rychle zdomácněla nejenom pro velmi zajímavou chuť, širokou použitelnost, ale také snadné pěstování. Za pozornost stojí i její zdravotní účinky. Stejně jako petrželka funguje na potíže spojené s ledvinami. Významně zlepšuje trávicí prostředí, má dobrý vliv na kardiovaskulární a nervový systém. Při nachlazení usnadňuje vykašlávání. V kuchyni má bazalka všestranné využití, kromě jídel se skvěle uplatňuje i v různých smoothie nápojích.

Zahrádka za oknem
I když se bylinky dnes dají koupit v každém supermarketu, rozhodně je zkuste vypěstovat doma za oknem. Kromě toho, že tak budete mít čerstvé vitamíny vždy po ruce, bylinky vám provoní kuchyni a zafungují i jako hezká a hlavně praktická dekorace.

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Bosá chůze: Přínosy, rizika a pohled odborníků

Bosá chůze: Přínosy, rizika a pohled odborníků

V posledních letech se stále častěji mluví o chůzi naboso jako o způsobu, jak se vrátit k přirozenému pohybu. Téma bosé chůze, nebo také „barefoot“, není zdaleka jen módní záležitostí, ale má hluboké kořeny...

Čtěte dál
Hypermobilita – výhoda vašeho těla nebo handicap?

Hypermobilita – výhoda vašeho těla nebo handicap?

Hypermobilita je nadměrná pohyblivost kloubů, kdy dochází k jejich uvolnění nad fyziologickou (přirozenou) mez. Pohyblivost kloubů...
Pomalý a rychlý dopamin: Klíč k rovnováze štěstí a motivace

Pomalý a rychlý dopamin: Klíč k rovnováze štěstí a motivace

Dopamin je často označován jako „hormon štěstí“, ale ve skutečnosti je mnohem víc než jen zdroj radosti. Tento neurotransmiter hraje...
Thajské masáže – fenomén moderní relaxace

Thajské masáže – fenomén moderní relaxace

Thajská masáž vám může pomoci, ale protože má určitá specifika, mnozí se shodují v tom, že tělo na ni musí být připraveno. Thajská...
Prenatální diagnostika: Moderní přístupy a možnosti v těhotenství

Prenatální diagnostika: Moderní přístupy a možnosti v těhotenství

Prenatální diagnostika představuje klíčovou součást péče o těhotné ženy, jejím cílem je zjistit zdravotní stav miminka ještě před narozením....
Péče o klouby v zimním období – užitečné tipy a význam správné výživy

Péče o klouby v zimním období – užitečné tipy a význam správné výživy

Zimní období je zátěžovou zkouškou nejen pro imunitu, ale i pro pohybový aparát. Mrazivé teploty a zvýšená vlhkost vzduchu ovlivňují...
Balzámy na rty v zimě ochrání, ale mohou skrývat i zdravotní rizika

Balzámy na rty v zimě ochrání, ale mohou skrývat i zdravotní rizika

Touha po krásných a vláčných rtech chrlí v kosmetickém průmyslu mnoho vysouvacích tyčinek i tuhých balzámů různých chutí a vůní. Ne...
Jak si po létě co nejdéle udržet opálenou pokožku

Jak si po létě co nejdéle udržet opálenou pokožku

Opálili jste se letos o prázdninách a chtěli byste si krásnou snědou pleť udržet co nejdéle i na podzim? Nebo se teprve na dovolenou...
Změny počasí a jejich souvislost s migrénou

Změny počasí a jejich souvislost s migrénou

Migréna je jedním z nejčastějších typů bolestí hlavy, která postihuje miliony lidí po celém světě. Její intenzivní, pulzující bolest...
Kurkuma, koření s věhlasnými účinky. Kdy si ale na její užívání dát pozor?

Kurkuma, koření s věhlasnými účinky. Kdy si ale na její užívání dát pozor?

Kurkuma, nazývaná také indický šafrán, má své místo v přírodní lékárně. Je také ideálním kořením, které navíc podporuje správnou funkci...
Psychosomatika – když jsou výsledky v pořádku, ale vy víte, že je něco špatně

Psychosomatika – když jsou výsledky v pořádku, ale vy víte, že je něco špatně

Trápí-li nás nějaký zdravotní problém, prvním řešením bývá návštěva lékaře. Co když ale ani po mnohých vyšetřeních a léčebných procesech...
Spalovače tuků: opravdu pomohou ke štíhlejší postavě, nebo jsou to jen vyhozené peníze?

Spalovače tuků: opravdu pomohou ke štíhlejší postavě, nebo jsou to jen vyhozené peníze?

Spalovače tuků, stálice regálů v obchodech s doplňky stravy, často přitahují pozornost sportovců a těch, kdo chtějí snížit svou tělesnou...
Prevence je základ: Nestyďte se a pravidelně choďte na gynekologii

Prevence je základ: Nestyďte se a pravidelně choďte na gynekologii

Pravidelné návštěvy gynekologa jsou základním kamenem péče o zdraví ženy. Tyto preventivní prohlídky nejenže umožňují identifikovat...