Čokoládový dortík s mátovým krémem

Čokoládový dortík s mátovým krémem
zdroj: Kristýna Rybovičová

Čokoládový korpus ve spojení s voňavým mátovým krémem je skvělá svěží kombinace. Máta má pozitivní účinky na zdraví. Pomáhá při problémech s nadýmáním či nechutenstvím. Můžete ji snadno pěstovat i doma a to hned několik druhů – jablečná, ananasová nebo vodní.

Porce: 12 ks
Doba přípravy: 40 minut
Doba pečení: 20 minut
Označení: vegetariánské
Ingredience (forma na 12 muffinů)

Na těsto

  • 200 g celozrnné špaldové mouky
  • 60 g kakaa
  • 100 g hořké čokolády (min. 70 %)
  • 1 lžička sušené vanilky
  • 1 lžička prášku do pečiva bez fosfátů
  • 100 ml řepkového oleje
  • 120 ml mléka
  • 120 ml kefírového mléka
  • 2 lžíce medu
  • 2 vejce
  • špetka soli

Na krém

  • 140 g ricotty
  • 140 g řeckého jogurtu
  • 1 lžička medu
  • 20 g máty
  • 1 citron

Postup

  1. Troubu si předehřejte na 180 °C.
  2. Čokoládu nasekejte nahrubo.
  3. V hlubší míse smíchejte mouku, vanilku, kakao, prášek do pečiva a čokoládu.
  4. V oddělené míse prošlehejte olej společně s vejcem, špetkou soli, mlékem, kefírem a medem. Směs postupně smíchejte se suchými ingrediencemi.
  5. Vymíchejte kompaktní těsto. Vlijte jej do připravené formy na muffiny a pečte zhruba 20 minut.
  6. Dortíky před vyndáním překontrolujte špejlí.
  7. Během chladnutí si připravte krém. Vyšlehejte společně ricottu, jogurt, med, najemno nasekanou mátu a nastrouhanou kůru z jednoho citronu.
  8. Připravené dortíky ozdobte krémem, čerstvou mátou, citronem a podávejte.

Náš tip
Korpus vyzkoušejte připravit z lískooříškového či mandlového mléka a místo kefíru přidat tvaroh či jogurt.

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Fakta o cyklu ženy, která vám pomohou otěhotnět

Fakta o cyklu ženy, která vám pomohou otěhotnět

Snažíte se o miminko? Šance na otěhotnění výrazně zvyšuje znalost menstruačního cyklu. Pokud žena zná své tělo a jeho cyklus, dokáže lépe plánovat a tím tak zvýšit šanci na úspěch. Každá žena je individuální,...

Čtěte dál
Jedno jablko denně, půl zdraví. Jak jablka prospívají našemu tělu?

Jedno jablko denně, půl zdraví. Jak jablka prospívají našemu tělu?

Jedno staré přísloví praví, že když si každý den dáte jedno jablko, zaženete lékaře a budete zdraví. Jak už to tak bývá, na lidových...