Zajímavosti, které jste o chia semínkách možná nevěděli

Zajímavosti, které jste o chia semínkách možná nevěděli
zdroj: Adobe Stock

Chia semínka si titul veleoblíbené superpotraviny vysloužily takřka přes noc. A nutno říci, že to bylo oprávněně. To, že by se neměla jíst ve velkém množství a nebo že obsahují hodně omega-3 mastných kyselin už každý ví. Přece jen je ale několik informací, které jste možná ještě nečetli.

Vysoce výživná, dobrá pro zdraví, zkrátka jedinečná. Poklad starých Aztéků, Májů a dalších starověkých kmenů, které je používaly, aby se při dlouhých cestách a bojích udrželi v kondici odpovídající vítězství. Aztékové je dokonce používali jako zákonné platidlo, jimž jim dobyté národy splácely poddanskou daň. Existuje jeden starobylý dokument, který se zmiňuje o čtyřech tisících tun chia semínek, které se každoročně vyplácely aztécké říši. Dost o historii. Pojďme na další zajímavá fakta.

1. Můžete je nechat naklíčit
Chcete si semínka naklíčit pro použití do salátů? Žádný problém! Stačí jich trošku nasypat na vatu nebo jiný vhodný podklad a udržovat je vlhké po dobu jednoho týdne. Odměnou budou malé klíčky, které jsou ještě výživnější a které můžete užívat podle potřeby.

2. Jsou bohaté na selen
Chia semínka vynikají vysokým obsahem selenu. Ten je důležitou součástí antioxidačních enzymů Známější co do obsahu jsou spíše para ořechy, které obsahují opravdu velké množství.

3. Není snadné je vypěstovat
Možná, že si chia semínka snadno naklíčíte. S pěstováním je to ale o mnoho těžší. Chia rostlinka je velmi temperamentní a pro pěstování vyžaduje velmi specifické podmínky. Netoleruje mráz, ale k produkci vysokých hladin omega-3 mastných kyselin potřebuje studené počasí. Ideální místo pro její růst je mezi 23° severní a 23° jižní šířky. Tato oblast poskytuje některé z nutných předpokladů jejího úspěšného pěstování.

4. Prospívají dětem
Z přínosů chia semínek mohou začít těžit děti již v poměrně brzkém věku – starší šesti měsíců. Smíchaná s čerstvým ovocem a dalšími potravinami poskytnou vysoké množství omega-3 mastných kyselin důležitých pro zdravý vývoj mozku. Před dosažením šesti měsíců věku mohou děti z benefitů chia dokonce těžit i tehdy, když je konzumuje matka, která kojí.

5. Dokáží navázat až 12násobek své vlastní hmotnosti
Malinká chia semínka se po kontaktu s vodou mohou až 12násobně zvětšit. Vodu váží, jsou tzv. hygroskopická, a vytváří tak kolem sebe gelovitou strukturu, která při vaření a pečení vykazuje podobné vlastnosti jako vejce. Namočte je do vody na pouhých 10 minut a sledujte, jak ji chia semínka změní v gel. Ten pak můžete všestranně využít.

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Správné dýchání = více energie a méně stresu. Umíte to?

Správné dýchání = více energie a méně stresu. Umíte to?

Dýchání je přirozený proces organismu, na kterém, řečeno bez nadsázky, závisí náš život. Ačkoli je dýchání samovolné, lze jej alespoň zčásti ovlivnit. Dýchání a zásobování buněk kyslíkem je pro nás naprosto...

Čtěte dál
Horko a akné? Zjistěte, jak ochránit pleť před zhoršením!

Horko a akné? Zjistěte, jak ochránit pleť před zhoršením!

Léto je pro mnoho z nás oblíbeným ročním obdobím, ale pro ty, kteří mají pleť náchylnou k akné, mů-že být velmi obtížné. Protože horko,...
Rodiče pozor: Tohle jsou svačiny, se kterými u dětí nejen vyhrajete, ale uděláte i něco pro jejich zdraví

Rodiče pozor: Tohle jsou svačiny, se kterými u dětí nejen vyhrajete, ale uděláte i něco pro jejich zdraví

Nový školní rok klepe na dveře a s ním se blíží i čas spousty povinností. Rodiče si kromě jiného budou po dvouměsíční přestávce zase...
Nadměrné pocení: Kdy je to ještě normální a kdy už jde o nemoc?

Nadměrné pocení: Kdy je to ještě normální a kdy už jde o nemoc?

Všichni se občas potíme, protože pocení je zcela přirozená funkce našeho organismu. Pokud je ale pocení nadměrné a nelze jej regulovat,...
Zářivá pleť bez mastnoty: Jak si vybrat správný opalovací krém pro mastnou pleť?

Zářivá pleť bez mastnoty: Jak si vybrat správný opalovací krém pro mastnou pleť?

Pokud máte mastnou pleť, víte, že sluneční záření může problém zhoršit stimulací produkce kožního mazu. Navíc příliš mnoho opalovacích...
Hormony vzhůru nohama? Jak zvládnout návaly horka a další potíže po čtyřicítce!

Hormony vzhůru nohama? Jak zvládnout návaly horka a další potíže po čtyřicítce!

Po čtyřicítce začíná tělo pociťovat účinky hormonálních změn. Mohou být narušené cykly, objevit se silná nebo nepravidelná menstruace,...
Třešně jako silný zdroj antioxidantů a anti-agingový prostředek

Třešně jako silný zdroj antioxidantů a anti-agingový prostředek

Třešňová sezóna je v plném proudu. Krásně rudé, šťavnaté plody jsou učiněným pokladem pro tělo i pokožku. V naturopatii jsou oblíbené...
Mikroplasty v těle: Skrytá hrozba, které se (ne)vyhneme?

Mikroplasty v těle: Skrytá hrozba, které se (ne)vyhneme?

Plasty se staly neoddělitelným znakem moderního života. Usnadňují každodenní činnosti, prodlužují trvanlivost potravin a nacházejí...
Bosá chůze: Přínosy, rizika a pohled odborníků

Bosá chůze: Přínosy, rizika a pohled odborníků

V posledních letech se stále častěji mluví o chůzi naboso jako o způsobu, jak se vrátit k přirozenému pohybu. Téma bosé chůze, nebo...
Hypermobilita – výhoda vašeho těla nebo handicap?

Hypermobilita – výhoda vašeho těla nebo handicap?

Hypermobilita je nadměrná pohyblivost kloubů, kdy dochází k jejich uvolnění nad fyziologickou (přirozenou) mez. Pohyblivost kloubů...
Pomalý a rychlý dopamin: Klíč k rovnováze štěstí a motivace

Pomalý a rychlý dopamin: Klíč k rovnováze štěstí a motivace

Dopamin je často označován jako „hormon štěstí“, ale ve skutečnosti je mnohem víc než jen zdroj radosti. Tento neurotransmiter hraje...
Thajské masáže – fenomén moderní relaxace

Thajské masáže – fenomén moderní relaxace

Thajská masáž vám může pomoci, ale protože má určitá specifika, mnozí se shodují v tom, že tělo na ni musí být připraveno. Thajská...
Prenatální diagnostika: Moderní přístupy a možnosti v těhotenství

Prenatální diagnostika: Moderní přístupy a možnosti v těhotenství

Prenatální diagnostika představuje klíčovou součást péče o těhotné ženy, jejím cílem je zjistit zdravotní stav miminka ještě před narozením....