Lívance s čerstvým lesním ovocem

Lívance s čerstvým lesním ovocem
zdroj: Kristýna Rybovičová

Lívance jsou oblíbené jak u dětí, tak dospělých. Připravíte je jednoduše a jsou ideální pro ty, kteří milují sladké snídaně. Můžete je přichystat ořechové, čokoládové, ovocné i bezlepkové. Místo kokosové cukru použijte med či např. rýžový sirup. Výborné jsou také potřené oříškovým máslem.

Porce: 6
Doba přípravy: 20 minut
Označení: Vhodné pro vegetariány.
Ingredience

Na těsto

  • 1,5 hrnku špaldové mouky
  • 1 hrnek mléka (polotučné, mandlové, kokosové)
  • 2 lžíce kokosového cukru
  • 1 vejce
  • ½ lžičky sušené vanilky
  • špetka soli
  • 1 lžička prášku do pečiva bez fosfátů
  • ½ lžičky sody
  • 1 lžička skořice
  • kokosový olej na smažení

Na náplň

  • 200 g zakysané smetany
  • 150 g lesního ovoce (borůvky, maliny, rybíz, ostružiny...)
  • 1 lžíce medu

Postup

  1. V míse smíchejte prášek do pečiva, sodu, mouku, vanilku a skořici.
  2. Ve vyšší nádobě rozmíchejte mléko s vejcem, kokosovým cukrem a špetkou soli. Postupně přidávejte suché ingredience. Vyšlehejte vláčné těsto a nechte ho odpočívat cca 15 minut.
  3. Rozehřejte pánev a potřete ji kokosovým olejem. Vlijte na ni těsto a pečte malé lívance z obou stran dozlatova.
  4. Mezitím si připravte náplň. V menším hrnci smíchejte omyté ovoce s medem. Přiveďte k varu, nechte ho vařit cca 2 minuty a odstavte.
  5. Opečené lívance ozdobte smetanou, ovocem a podávejte.

Náš tip
Lívance můžete připravit s jakýmkoliv ovocem, které máte rádi. Místo smetany vyzkoušejte tvaroh a špaldovou mouku nahraďte bezlepkovou pohankovou. Do těsta můžete přidat i kakao a lívance ozdobit strouhanou vysokoprocentní čokoládou.

Otevřít galerii

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Žampiony: výborná potravina pro hubnoucí jídelníček

Žampiony: výborná potravina pro hubnoucí jídelníček

Žampiony jsou ideální nízkoenergetickou potravinou, kterou v jídelníčku ocení jak zdraví, tak nemocní. Neobsahují žádný tuk ani cholesterol, vynikají nízkou hladinou sacharidů, a naopak vysokým obsahem...

Čtěte dál
Obezita a COVID-19: Jak spolu souvisejí?

Obezita a COVID-19: Jak spolu souvisejí?

Americké centrum pro kontrolu a prevenci nemocí v současnosti uvádí 10 různých stavů a rizikových faktorů, které mohou zvýšit šanci...
Nízkopurinová dieta: Vyzkoušejte karob – náhradu kakaa a čokolády

Nízkopurinová dieta: Vyzkoušejte karob – náhradu kakaa a čokolády

Karob je známý jako náhrada čokolády nebo kakaa. Není to sice úplně přesné označení, ale kdo chce podobnou variantu této pochoutky,...

Videorozhovor