Bonboniéra, čokoládové pralinky nebo tabulka čokolády – častý projev náklonnosti nejen v den sv. Valentýna. Sortiment čokoládových potravin je vskutku široký, ne každý produkt se ale může pyšnit vysokou kvalitou. Dnešní video tedy bude o tom, jak poznat kvalitní čokoládu a bonboniéru.
V 10 + 1 otázkách se dozvíte odpovědi na základní otázky, které vás zajímají. Na téma kvalitní čokoláda jsme si povídali s RNDr. Michaelou Bebovou, odbornicí na výživu a biochemičkou.
Čokoláda
Lidé už se naučili vybírat kvalitní čokoládu podle %. Uvedená procenta se ale netýkají kakaa jako takového, ale kakaové sušiny. Kakaová sušina je součtem všeho, co můžete získat z kakaových bobů, ze kterých se čokoláda vyrábí. V konečném důsledku to je jen jeden puzlík celkového hodnocení kvality čokolády. Poslechněte si, co všechno by měla obsahovat kvalitní čokoláda a co by naopak určitě obsahovat neměla. Co znamená, že kakao je holandské a jak vybrat kvalitní bomboniéru?
Moderátorka: Zuzana Košařová
Projděte si další články
Také by Vás mohlo zajímat
![Ranní rituály pro radostnější vstávání – proč nám světlo ráno dělá dobře?](https://vitalweb.cz/media/cache/articles_main_img/uploads/article_images/3fe39ef3344ecbe82dd79d087276ecaa.jpeg)
Ranní rituály pro radostnější vstávání – proč nám světlo ráno dělá dobře?
Využijme toho, že tu máme období, kdy je ráno brzy vidět a z postele se nám chce o něco více než v zimě. Tma a šero do pozdních ranních hodin je zase na nějakou dobu za námi, a tak si z každého nového...
Čtěte dál![Káva v kapslích: pohodlí za cenu zátěže pro životní prostředí](https://vitalweb.cz/media/cache/articles_thumb_img/uploads/article_images/9058773b0de475d3651425b143206af8.jpeg)
Káva v kapslích: pohodlí za cenu zátěže pro životní prostředí
![Cheat day: vyplatí se dát den volno od dodržování hubnoucího režimu?](https://vitalweb.cz/media/cache/articles_thumb_img/uploads/article_images/207634744a3bf57f42d10b1a90aeb125.jpeg)
Cheat day: vyplatí se dát den volno od dodržování hubnoucího režimu?
![Co vám pomůže stokrát více než krémy na vrásky? No přece obličejová jóga](https://vitalweb.cz/media/cache/articles_thumb_img/uploads/article_images/3e29834a54047ad297a8e5547bfc8dec.jpeg)
Co vám pomůže stokrát více než krémy na vrásky? No přece obličejová jóga
![Přežili jste Valentýna bez kupovaných kytek? Pak jste pomohli přírodě](https://vitalweb.cz/media/cache/articles_thumb_img/uploads/article_images/5d2697a63a6e5088daf517088ec29247.jpeg)
Přežili jste Valentýna bez kupovaných kytek? Pak jste pomohli přírodě
![Mikulášská nadílka: dopřejte dětem kvalitní mlsání. Na co se zaměřit na etiketách?](https://vitalweb.cz/media/cache/articles_thumb_img/uploads/article_images/3a6f752e8b07ee454dc6b4b4cd20054d.jpeg)
Mikulášská nadílka: dopřejte dětem kvalitní mlsání. Na co se zaměřit na etiketách?
![Maltodextrin ve sportovní výživě – co to vlastně je a jakou má funkci?](https://vitalweb.cz/media/cache/articles_thumb_img/uploads/article_images/18751c04c569228a67a34e2bf68bdcb6.jpeg)
Maltodextrin ve sportovní výživě – co to vlastně je a jakou má funkci?
![14. listopad – Světový den diabetu, onemocnění, kterým trpí téměř desetina populace](https://vitalweb.cz/media/cache/articles_thumb_img/uploads/article_images/24b2692d976ef8cc82dd2cadf5db1822.jpeg)
14. listopad – Světový den diabetu, onemocnění, kterým trpí téměř desetina populace
![Význam barev – jak na nás barvy působí a proč?](https://vitalweb.cz/media/cache/articles_thumb_img/uploads/article_images/d558ad6c8347c74ca60c40e36ed1134c.jpeg)
Význam barev – jak na nás barvy působí a proč?
![Jak si vytvořit zdravý návyk na pohyb a sportovní aktivity?](https://vitalweb.cz/media/cache/articles_thumb_img/uploads/article_images/e9a6c8499d9e330defcff1b50bc739cb.jpeg)
Jak si vytvořit zdravý návyk na pohyb a sportovní aktivity?
![Aspartam, acesulfam K a sukralosa: jak působí na náš organismus a jsou opravdu bezpečná?](https://vitalweb.cz/media/cache/articles_thumb_img/uploads/article_images/14ea7472bec319ab5aaf28fb012be24e.jpeg)
Aspartam, acesulfam K a sukralosa: jak působí na náš organismus a jsou opravdu bezpečná?
![Pole dance – sport, který dostane do formy každý sval v ženském těle](https://vitalweb.cz/media/cache/articles_thumb_img/uploads/article_images/479954d6e40b0863ce99e1bc88a36b93.jpeg)
Pole dance – sport, který dostane do formy každý sval v ženském těle
![Dnes se slaví Světový den dárců krve. Pojďte darovat!](https://vitalweb.cz/media/cache/articles_thumb_img/uploads/article_images/3ae140e07a3a2ac4a78620a50b0dc5c1.jpeg)