Michaela Bebová
13. 04. 2020   |  15:05

Slepičí vajíčka patří k nutričně hodnotným potravinám, které jsou navíc základem naší tradiční kuchyně. Jak se liší fitness vejce od těch klasických a je barva žloutku vždy ukazatel kvality? Pojďme si vejce představit podrobněji z pohledu výživy a bezpečnosti.

V 10 + 1 otázkách se dozvíte odpovědi na základní otázky, které vás zajímají. Na téma vejce jsme si povídali s RNDr. Michaelou Bebovou, odbornicí na výživu a biochemičkou.

Vejce
Vejce jsou zdrojem plnohodnotných bílkovin a tuků včetně cholesterolu a esenciálních fosfolipidů. Jsou zdrojem cenného vitamínu D, kterého máme nedostatek, vitamínu A, vitamínů B komplexu, a samozřejmě i minerálních látek. Jde o velmi komplexní potravinu – ještě aby ne, když je potenciálním zárodkem nového života. Na trhu ke k dostání mnoho typů vajec s nohými přívlastky. Ty determinuje především povaha krmiva, které může být obohaceno o určitě vitamíny nebo např. omega-3 esenciální mastné kyseliny.

Jak je to s vejci a cholesterolem? jak poznáme čerstvá vejce? A není už nebezpečí konzumace syrových vajec trochu přežitek? Na tyto a další otázky se dozvíte odpovědi ve videu.

Moderátorka: Zuzana Košařová

Také by Vás mohlo zajímat

Hypermobilita – výhoda vašeho těla nebo handicap?

Hypermobilita je nadměrná pohyblivost kloubů, kdy dochází k jejich uvolnění nad fyziologickou (přirozenou) mez. Pohyblivost kloubů a její rozsah se odvíjí od věku jedince, jeho pohlaví, dále stavu a postavení...

Čtěte dál

Pomalý a rychlý dopamin: Klíč k rovnováze štěstí a motivace

Dopamin je často označován jako „hormon štěstí“, ale ve skutečnosti je mnohem víc než jen zdroj radosti. Tento neurotransmiter hraje...

Thajské masáže – fenomén moderní relaxace

Thajská masáž vám může pomoci, ale protože má určitá specifika, mnozí se shodují v tom, že tělo na ni musí být připraveno. Thajská...

Prenatální diagnostika: Moderní přístupy a možnosti v těhotenství

Prenatální diagnostika představuje klíčovou součást péče o těhotné ženy, jejím cílem je zjistit zdravotní stav miminka ještě před narozením....

Leden jako měsíc rostlinné stravy – odlehčená strava přináší bonusy, ale i rizika

Veganství je poměrně třaskavé téma, na kterém se pravidelně objevují nemalé třenice mezi jeho zastánci a těmi, kdo si rádi dají dobrý...

Péče o klouby v zimním období – užitečné tipy a význam správné výživy

Zimní období je zátěžovou zkouškou nejen pro imunitu, ale i pro pohybový aparát. Mrazivé teploty a zvýšená vlhkost vzduchu ovlivňují...

Balzámy na rty v zimě ochrání, ale mohou skrývat i zdravotní rizika

Touha po krásných a vláčných rtech chrlí v kosmetickém průmyslu mnoho vysouvacích tyčinek i tuhých balzámů různých chutí a vůní. Ne...

Dýňová semínka: Výborné pro imunitu, krásu i mužské zdraví

Sezóna dýní je ideální pro ochutnání oblíbeného dýňového latté, uvaření výživné polévky, která zahřeje i upečení dýňového koláče. Ale...

Jak si po létě co nejdéle udržet opálenou pokožku

Opálili jste se letos o prázdninách a chtěli byste si krásnou snědou pleť udržet co nejdéle i na podzim? Nebo se teprve na dovolenou...

Změny počasí a jejich souvislost s migrénou

Migréna je jedním z nejčastějších typů bolestí hlavy, která postihuje miliony lidí po celém světě. Její intenzivní, pulzující bolest...

Strašák cholesterol: Jak přirozeně snížit vyšší hladinu cholesterolu?

Cholesterol, slovo opředené obavami a mýty. Představme si cholesterol jako dvojsečný meč. Na jedné straně je nezbytný pro správné fungování...

Kurkuma, koření s věhlasnými účinky. Kdy si ale na její užívání dát pozor?

Kurkuma, nazývaná také indický šafrán, má své místo v přírodní lékárně. Je také ideálním kořením, které navíc podporuje správnou funkci...

Krém z lískových oříšků: jak vybrat, aby byl chutný, ale i zdravý?

Oblíbený komerční ořechový krém má doma většina českých domácností. Vzbuzuje ale mnoho otázek ohledně vysokého obsahu cukru, palmového...