Paleo stravování: Je opravdu zdravé se stravovat jako jeskynní muž?

Paleo stravování: Je opravdu zdravé se stravovat jako jeskynní muž?
zdroj: Adobe Stock

Paleo nebo Caveman dieta. Systém kopírující stravu našich prapředků. Je v tomto případě dobré předky následovat, nebo bychom jejich stravování měli nechat minulosti a stravovat se dle doby, ve které žijeme? V čem je paleo přístup tělu prospěšný a včem může uškodit?

Každá mince má dvě strany. Rub i líc má i tzv. paleo dieta. Ta se snaží replikovat nutriční přístup jedinců z paleolitické éry. Předpokládá se, že jejich strava se točila kolem potravin, které pro ně byly snadno dosažitelné. Jednalo se tedy především o maso, ořechy, ovoce a další základní, nezpracované plodiny. Zastánci paleo stravování tvrdí, že doba zemědělství a přesun lidstva ke konzumaci mléčných a obilných produktů přinesl řadu zdravotních problémů, s nimiž se potýkáme do dnes.

Správné je jen skutečné jídlo
Bez ohledu na to, zda chcete zhubnout, nabrat svaly, zbavit se tělesného tuku nebo se zlepšit v určitém sportu, je nepopíratelným faktem, že jídelníček založený na bílkovinách z kvalitních zdrojů, zelenině a nenasycených tucích vašemu zdraví jen prospěje. Navíc se zvyšuje efektivita zpracovávání sacharidů, což se příznivě odrazí na hmotnosti. Spektrum potravin paleo stravování tak má mimořádně kvalitní nutriční dosah. Potraviny, z nichž sestává, jsou bohaté na vitamíny a minerály, které posilují přirozenou obranyschopnost organismu, bojují se záněty a zlepšují regeneraci svalstva po cvičení. Navíc obecně platí, že lidé jsou dnes mnohem méně pohybově aktivní, než tomu bylo kdy dříve. Z toho důvodu se omezení počtu konzumovaných sacharidů jeví jako velmi dobrý nápad. Pokud přijaté sacharidy nevyužijeme na přeměnu v energii, uloží se na horší časy a to buď do podoby glykogenu (lepší případ), neb do podoby tuku (horší případ).

Zúžený výběr potravin
Úspěch každého stravování závisí na tom, jak snadno jej lze implikovat do každodenního života. Paleo je v tomto směru, stejně jako jiné výživové styly, omezující. Klade hranice na to, co se smí jíst a co ne. Dodržování čistoty stravy co do bio kvality může být také poměrně nákladné. Paleo přístup zcela zavrhuje zpracované potraviny i obiloviny. Ne všechny potraviny z těchto skupin jsou ale špatné. Naopak. Třeba syrovátková bílkovina je vysoce zpracovaná, ale je zároveň jednou z nejúčinnějších dostupných zdrojů rychle stravitelného proteinu s vysokým obsahem leucinu. Celozrnné obiloviny zase poskytují vlákninu a polysacharidy s nízkým glykemickým indexem, které jsou nezbytné pro celkové trávení a výkonnost. Dokonce i kokosový olej, který je základem paleo diety, se připravuje lisováním za studena (což je také zpracování), které před tisíci lety nebylo k dispozici.

tip redakce ▾
 
Img

Severská dieta: Konečně přístup, který vás nebude omezovat v sacharidech

Na rozdíl od většiny diet nespočívá ta severská v osekávání kalorií a vyřazování sacharidů, jako tomu je u aktuálně populárních diet. Mnohem více klade důraz na přirozenost a kvalitu...

Všeho s mírou
Princip paleo stravy je zdravý, v praxi se ale setkává s řadou nesrovnalostí. Zastánci tohoto přístupu například přenáší veškerou zodpovědnost za nadváhu a obezitu na zpracované potraviny, které jsou v mnohých případech pro tělo přínosné. Hlavním důvodem je ale i nedostatek pohybu, jehož paleolitičtí lidé měli, na rozdíl od dnešního člověka, dostatek. Příliš nízký příjem sacharidů může výhledově také ohrozit sportovní a tréninkové výkony. A nakonec je důležité si uvědomit, že lidé v době paleolitu se takto stravovat MUSELI. Neměli na výběr. Což my dnes máme.

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Komentáře

Také by Vás mohlo zajímat

Které sušenky jsou vhodné k snídani a kterým se naopak vyhýbat?

Které sušenky jsou vhodné k snídani a kterým se naopak vyhýbat?

Snídáte rádi sladká jídla? Přesto pamatujte, že snídaně by měla být především zdravá a vyvážená, řešit snídani koupí koblihy či baleného croissantu není ten nejlepší přístup. Zvolit můžete i sušenky, stačí...

Čtěte dál
Rozinky jsou zdravou pochoutkou, pozor si však dejte na přítomnost alergenu

Rozinky jsou zdravou pochoutkou, pozor si však dejte na přítomnost alergenu

Rozinky, nebo též hrozinky, jsou snad nejoblíbenějším sušeným ovocem. Podle původu a odrůdy hroznů, ze kterých jsou vyráběny, rozlišujeme...
Vyhněte se chemii v jídle a začněte jíst čistě. Čím se řídit?

Vyhněte se chemii v jídle a začněte jíst čistě. Čím se řídit?

Neustále porovnáváme, jaké potraviny jsou zdravé a jaké nezdravé. Škatulkujeme, třídíme a soudíme. Můžeme ale s určitostí říci, že...
Víte, jaký je rozdíl mezi vegetariánem a flexitariánem?

Víte, jaký je rozdíl mezi vegetariánem a flexitariánem?

Na konzumaci rostlinných plodin založený, polo-vegetariánský způsob stravování podporuje konzumaci kvalitního masa z ověřených zdrojů,...
Jak připravit chutné zdravé pokrmy z jáhel, pohanky a krup?

Jak připravit chutné zdravé pokrmy z jáhel, pohanky a krup?

Bílé pečivo a produkty z bílé mouky se postupně stávají výživovou hrozbou dnešní doby. Nadměrná konzumace představuje zdravotní riziko...
Jakou zeleninu jíst v zimě? Překvapivě je vhodná i ta mražená

Jakou zeleninu jíst v zimě? Překvapivě je vhodná i ta mražená

Neustále je nám zdůrazňováno, že musíme jíst každý den alespoň 3 porce zeleniny denně. Co ale v zimě? Je vhodné jíst syrovou zeleninu...
Víte, jak správně vybírat, skladovat a používat olivový olej?

Víte, jak správně vybírat, skladovat a používat olivový olej?

Stačí pár malých rad a tipů a každodenní vaření může získat zcela nový nádech. Přesně tak to je s olivovým olejem. Každá potravina...
Strava podle krevních skupin: Co je vhodné a nevhodné pro 0, A, B a AB?

Strava podle krevních skupin: Co je vhodné a nevhodné pro 0, A, B a AB?

Vyzkoušeli jste kdejakou dietu či výživový styl, nic nefunguje a vy jste stále bezradní? Vyzkoušejte stravu podle krevních skupin....
Citrusy v zimě: Jsou pro tělo opravdu tak prospěšné?

Citrusy v zimě: Jsou pro tělo opravdu tak prospěšné?

V zimě se potřebujeme zahřát. Logicky bychom tedy měli jíst potraviny, které zahřátí podpoří a jsou tzv. zahřívající. Citrusy mezi...
Lněný olej může být zázračně zdravý, ale i vysoce škodlivý. Na co si dávat pozor?

Lněný olej může být zázračně zdravý, ale i vysoce škodlivý. Na co si dávat pozor?

Len patří v našich končinách mezi tradiční plodiny. Velkou oblibu si našla lněná semínka a poslední roky se do popředí dostává i lněný...
Víte, co znamená slovo parboiled na krabicích s rýží?

Víte, co znamená slovo parboiled na krabicích s rýží?

Také jste se již několikrát zamysleli nad tím, co vlastně znamená, když je rýže parboiled? Je to nějaký druh nebo odrůda? Proč to některé...
Důvody proč zařadit sádlo do svého jídelníčku

Důvody proč zařadit sádlo do svého jídelníčku

Po několika letech mediální masáže informací, že tuky jsou špatné – a zejména ty živočišné – může být pro někoho těžké přijmout skutečnost,...
Držíte ketodietu? Tak nezapomeňte na tyto důležité živiny

Držíte ketodietu? Tak nezapomeňte na tyto důležité živiny

Strava, která vám umožní být v ketóze, může zapříčinit nedostatek některých důležitých živin. Stejně jako jiné režimy, které vyčleňují...
Hmyz je hitem zdravé výživy. Proč je stále více populární?

Hmyz je hitem zdravé výživy. Proč je stále více populární?

Podle statistik hmyz do pravidelného jídelníčku zařadily už bezmála 2 miliardy lidí. Je to cenný zdroj proteinů, etická a udržitelná...
Rostlinná mléka: Nejlepší jsou domácí, na sušená raději zapomeňte

Rostlinná mléka: Nejlepší jsou domácí, na sušená raději zapomeňte

V poslední době se zvyšuje množství lidí, kteří z nějakého důvodu nemohou nebo nechtějí pít kravské mléko. Hromadí se také pochybnosti...