Nedostatek vitaminu B12: kdo je nejvíce ohrožen a jak mu předcházet?

Nedostatek vitaminu B12: kdo je nejvíce ohrožen a jak mu předcházet?
zdroj: Shutterstock

Vitaminy skupiny B jsou pro celkové zdraví nezbytné. Velmi často bývá v otázkách deficitu zmiňován hlavně B12, který se nachází převážně pouze v živočišných zdrojích. Co všechno o tomto vitaminu (ne)víte?

Nízké hladiny vitaminu B12 dokáží fungování organismu pořádně rozházet. A netýká se to jen veganů, ale třeba i lidí s Crohnovou chorobou či celiakií. Co všechno má vliv na to, kolik vitaminu v těle máte, kdo je jeho nedostatkem nejvíce ohrožen a jak se dá nebo nedá suplementovat?

Jaký je nejčastější příznak
Nedostatek vitaminu B12 se nejčastěji projevuje únavou. Ta ale sama o sobě může být příznakem v podstatě jakéhokoliv jiného stavu, třeba i jen nevyspání. Mezi další projevy nízké hladiny v krvi patří zmatenost, poruchy funkce mozku, necitlivost, brnění nebo chudokrevnost.

Co všechno zvyšuje riziko nedostatku
Pokud stravou nepřijímáte správné živiny nebo pokud je tělo nedokáže vstřebat či máte různé jiné obtíže trávicího systému, můžete být ohroženi nedostatkem vitaminu B12. Riziko je vysoké zejména u veganů, protože většina zdrojů vitaminu B12 je živočišných. Schopnost absorbovat vitamin B12 a další živiny mohou narušit stavy jako je Crohnova choroba, celiakie, operace v rámci střev nebo chronický alkoholismus. S podvýživou a vstřebáváním živin mívají problém zejména senioři.

Co se stane, když má tělo vitaminu málo
Vitamin B12 je cenná mikroživina, která tělu pomáhá vytvářet zdravé červené krvinky. Pokud máte chronický nedostatek B12, tělo si nedokáže vytvořit množství červených krvinek, které potřebuje, což může vést k rozvoji anémie (chudokrevnosti), potížím s krevním oběhem i k oslabení vitality mozku a jeho funkčnosti.

Jak se projevuje extrémně nízká hladina
Většina lidí s nedostatkem vitamínu B12 má jen mírné obtíže, vážné následky nastávají jen ve vzácných případech. Potom ale „stojí za to“: mohou se u vás rozvinout psychické problémy, včetně zmatenosti, ztráty paměti a demence, které mohou být v některých vážných případech nevratné. Nízká hladina B12 může také způsobit poškození nervů, již zmiňovanou anémii a také oslabení kostí.

Které potraviny ho mají nejvíce
Živočišné produkty, jako maso, drůbež a mořské plody, a také mléčné výrobky, jako mléko, vejce, jogurt a sýr jsou nejlepšími zdroji vitamínu B12. V rostlinných zdrojích se tento vitamin v kvalitní a  dobře využitelné formě nenachází vůbec, vegani by ho proto měli přijímat prostřednictvím doplňků stravy nebo potravin o něj obohacených. Snad jedinou pro vegany přijatelnou potravinou, která B12 obsahuje přirozeně, jsou kvasnice a lahůdkové droždí (sušené, inaktivované kvasnice). Rostlinné zdroje obsahují často nejrůznější analoga k hlavním formám vitamínu B12 a neměli bychom se na ně spoléhat.

Jak zjistit, jak na tom s B12 jste
Lékař by měl problém rozpoznat, pokud mu dobře popíšete příznaky i způsob stravování, z čehož by měl být schopen vytvořit vaši anamnézu a na jejím základě se rozhodnout. Hlavní slovo ale vždy bude mít krevní test, který odhalí, kolik B12 v sobě skutečně nosíte.

Jaké léky mohou snižovat jeho absorpci
Schopnost přijímat a zpracovávat B12 z potravy mohou snižovat i některé léky. Jedná se o antibiotika, léky na diabetes nebo antacida.

Jak jeho hladinu v krvi srovnat
Někomu pomůže zařazení doplňku stravy s obsahem B12 nebo konzumace vyššího množství potravin, které jej obsahují. Pokud ovšem tělo z nějakého důvodu neumí vitamin přijmout a zpracovat, je třeba jeho nedostatek řešit lékařsky, což lze několika způsoby – lékaři mohou předepsat speciální medikaci s obsahem vitaminu B12, která se dá aplikovat i injekčně.

Zdroj: webmd.com

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Pomalé vaření – pohodlné, úsporné a navíc velmi chutné. Jak začít ještě dnes?

Pomalé vaření – pohodlné, úsporné a navíc velmi chutné. Jak začít ještě dnes?

Co je pomalé vaření a proč nad touhle metodou začít vážně uvažovat? Důvodů můžeme najít víc. Ušetří nejen čas, ale i elektrickou energii, což je v této době jistě nezanedbatelná výhoda. Navíc zcela určitě...

Čtěte dál
Moringa – strom života a superpotravina budoucnosti

Moringa – strom života a superpotravina budoucnosti

Strom s neskutečným složením živin, který se využívá nejen v tradiční ájurvédské medicíně v Indii, ale své místo už si získává i všude...
Exotické ovoce zpestří váš jídelníček – jaké druhy jsou nyní dostupné v obchodě?

Exotické ovoce zpestří váš jídelníček – jaké druhy jsou nyní dostupné v obchodě?

Jistě jste si všimli, že během chladných dnů se do obchodů více dostanou i nejrůznější druhy exotického ovoce. Přestože pochází z dalekých...
Citrusy: Jejich sezóna právě vrcholí, avšak odborníci na výživu je příliš nedoporučují. Proč?

Citrusy: Jejich sezóna právě vrcholí, avšak odborníci na výživu je příliš nedoporučují. Proč?

Citrusy jsou velmi oblíbenýn ovocem, které máme spojené především se zimním období – do čaje s medem kapeme citronovou šťávu, k Mikuláši...
Sezona rakytníku vrcholí – posilte imunitu lahodným sirupem nebo marmeládou!

Sezona rakytníku vrcholí – posilte imunitu lahodným sirupem nebo marmeládou!

Tato rostlinka patří právem mezi nejlepší bojovníky proti nachlazení a jiným zdravotním neduhům. Keř rakytníku můžete snadno pěstovat...
Acerola – jeden z nejlepších zdrojů vitamínu C, který přispívá k normální funkci imunity

Acerola – jeden z nejlepších zdrojů vitamínu C, který přispívá k normální funkci imunity

Acerola pocházející z tropických oblastí západní Indie, Barbadosu, jižního Mexika a Karibiku. Je nápadně podobná třešni, avšak není...
Vitamin C – král mezi antioxidanty. Jak ho účinně doplňovat?

Vitamin C – král mezi antioxidanty. Jak ho účinně doplňovat?

Jedná se o nejznámější a také vůbec nejužívanější vitamín. Jeho popularita mezi doplňky stravy jednoznačně vede. Ve složení nejrůznějších...
Doplňky stravy volte chytře. Kdy po nich sáhnout a co si pohlídat?

Doplňky stravy volte chytře. Kdy po nich sáhnout a co si pohlídat?

Zatímco před lety každý z nás znal či konzumoval maximálně vitamín C pro lepší imunitu, aktuálně jsou hitem doplňky stravy s různorodou...
Patří k nejzdravějším druhům ovoce a hrají všemi barvami. Jejich sezóna právě vrcholí!

Patří k nejzdravějším druhům ovoce a hrají všemi barvami. Jejich sezóna právě vrcholí!

Sezona bobulovitého ovoce je v plném proudu. Většina domácností je provoněná ovocnými koláči s rybízem, borůvkami nebo malinami. Vrcholí...
Hořká čokoláda nebo kus ovoce místo freshe – malé změny v jídelníčku, které vás provedou hubnutím

Hořká čokoláda nebo kus ovoce místo freshe – malé změny v jídelníčku, které vás provedou hubnutím

Rádi byste konečně zhubnuli nebo dosáhli spokojeného a zdravého těla, ale velké změny ve stravě vás děsí? Pokud se bojíte překopávat...
Potraviny pro zdravou pokožku bez vrásek: Co jíst a čemu se naopak vyhnout?

Potraviny pro zdravou pokožku bez vrásek: Co jíst a čemu se naopak vyhnout?

Když je tělo v nerovnováze, jedním z prvních míst, kde se to projeví, je pokožka. Pokud se organismu nedostává optimálního množství...
Pistácie – vylouskejte si zdraví, energii a nálož živin!

Pistácie – vylouskejte si zdraví, energii a nálož živin!

Kdo by neznal tento malý zelený zázrak v otevřené skořápce! Jak si dáte jeden oříšek, ihned musíte sáhnout po dalším a otvírat jednu...
Klíčky a výhonky jsou hvězdou jara – zbavte luštěniny nadýmavého efektu a konečně si je užijte!

Klíčky a výhonky jsou hvězdou jara – zbavte luštěniny nadýmavého efektu a konečně si je užijte!

Jaro je v plném proudu a mnozí z nás by jarní energii rádi přenesli i na talíř. To může být velice snadné, rychlé i levné. Stačí si...