Flavonoidy: Bojují proti rakovině i redukují tvorbu vrásek. Kde všude je najdeme?

Flavonoidy: Bojují proti rakovině i redukují tvorbu vrásek. Kde všude je najdeme?
zdroj: Adobe Stock

Počet lidí, kteří onemocní rakovinou neustále narůstá. Může za to nezdravý životní styl, absence pohybu, stále více znečištěné životní prostředí, ale i faktory jako je kouření, alkohol a výživa. Příroda nám ale nabízí účinnou obranu, kterou by bylo škoda nevyužít.

Výživa má unikátní postavení – pokud je nezdravá, dokáže procesy karcinogeneze podpořit. Pokud je ale zdravá, plná ovoce a zeleniny, dokáže být mocným nástrojem pro udržení si zdravého těla. Rakovina není onemocnění, které získáte ze dne na den, je to mnohastupňový proces. Proto je důležitou součástí prevence, v tomto případě mluvíme o chemoprevenci, zamezení vzniku nebo blokace již rozjetých procesů v těle.

Flavonoidy
Jedny ze sloučenin, které toto dokáží, jsou i flavonoidní látky. Ty tvoří významnou skupinu přírodních sloučenin, které denně přijímáme v potravě. Z chemického pohledu se jedná o sekundární metabolity rostlin, které jsou přítomny v zelenině, ovoci, nápojích jako je káva či čaj, bylinách a houbách. V rámci rostlinného organismu tyto látky zodpovídají za zcela přirozené procesy jako je pigmentace nebo ochrana před napadením cizími organismy. Pro své široké spektrum biologických účinků na člověka jsou předmětem intenzivních výzkumů. Flavonoidní látky jsou významnými antioxidanty a jsou také schopny snižovat míru zánětu v těle.

Jaké potraviny tedy do jídelníčku zařadit?

Kvercetin
Kvercetin patří k nejběžnějším látkám této skupiny. Má výrazné antioxidační a protirakovinné účinky a působí také protizánětlivě.

Kde ho najdeme?
V hojné míře se nachází ve víně, cibuli, jablkách, borůvkách, čaji nebo kapustě.

Katechiny
Katechiny mají typicky trpkou, hořkou chuť, a tak je hledejte všude tam, kde tyto chutě cítíte. Mají pozitivní vliv na naše cévy. Nejznámějším zástupcem je epigalokatechin galát (EGCG), o kterém jste již určitě slyšeli.

Kde je najdeme?
Nejvýznamnějším zdrojem je zelený čaj, ve kterém jsou katechiny zastoupeny až ve 30 % sušiny. Dopřávejte si pravidelně 2 šálky pravého zeleného čaje a můžete si být jistí, že tím podpoříte antioxidační kapacitu organismu.

Rutin
Rutin je flavonoid, který má podpůrný vliv pro náš cévní systém – pomáhá zpevnit žilní stěnu. Jeho zvýšená konzumace se doporučuje hlavně osobám, které trpí na křečové žíly či hemeroidy. V posledních letech si ale získává oblibu i v oblasti kosmetiky, kde se začíná používat do různých krémů proti vráskám. Dle studií opravdu pomáhá jeho pravidelná aplikace v rámci krému snížit výskyt vrásek.

Kde ho najdeme?
Jedním z nejbohatších zdrojů je pohanka, dále jsou to ale například i jablka, chřest a v menší míře další ovoce a zelenina.

Genistein
Genistein má vliv na fungování naší hormonální soustavy a jeho účinky ocení zejména ženy, bylo totiž prokázáno jeho pozitivní působení proti rakovině prsu. V těle se chová podobně jako ženské pohlavní hormony, estrogeny, jen s mnohem nižší aktivitou. Má tedy protirakovinné účinky, avšak jeho role v organismu je mnohem složitější, protože ne vždy je pro-hormonální aktivita prospěšná.

Kde ho najdeme?
Genistein se ve větším množství nachází hlavně v sóje a fermentovaných sójových výrobcích. Pozor, sójové výrobky typu salámů, rohlíků či náhražek masa nejsou fermentované, tudíž se nejedná o prokazatelně prospěšné potraviny. Sója jako taková je potravinou s různorodými účinky, proto je potřeba se zaměřit pouze na kvalitní zdroje jako je tempeh, tofu, shoyu či natto.

Dopřávejte si pravidelně co nejširší škálu zeleniny a ovoce a využijte toho, co nám příroda nabízí.

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

V kondici i na dovolené: Jak zůstat fit i během volných dnů?

V kondici i na dovolené: Jak zůstat fit i během volných dnů?

Dovolená se nese většinou ve znamení nicnedělání, alespoň co se týká jinak pravidelného pohybu. Je pravdou, že vaše forma po pár dnech nezmizí, ale může lehce povadnout. Stejně jako vaše kytky během doby,...

Čtěte dál
Mango a avokádo: Jak poznat zralost plodů a podle čeho tyto druhy ovoce vybírat?

Mango a avokádo: Jak poznat zralost plodů a podle čeho tyto druhy ovoce vybírat?

Jsou exotická, lahodná a dají se využít v množství pokrmů studené i teplé kuchyně. Mango i avokádo mají ale společného ještě něco dalšího....
Odbornice radí, jak číst etikety potravin a čeho si na nich primárně všímat

Odbornice radí, jak číst etikety potravin a čeho si na nich primárně všímat

Pořád se mluví o kvalitě potravin, ta ale nemusí být vždycky zjevná na první pohled. Významně mohou pomoci etikety, pro mnohé se ale...
Pravidla sázení rajčat v květnu – kdy je zasadit a jak o ně pečovat?

Pravidla sázení rajčat v květnu – kdy je zasadit a jak o ně pečovat?

Rajčata patří k nejrozšířenějším a nejoblíbenějším druhům zeleniny a na jejich vlastnoruční pěstování a sklízení se mnozí z nás těší...
Zbavte se nepříjemností při zažívání: dodržujte základní principy, ověřené našimi předky

Zbavte se nepříjemností při zažívání: dodržujte základní principy, ověřené našimi předky

Podle ájurvédy jsme to, co jíme, jak myslíme a jednáme. Všechno tedy začíná zažíváním. Hlavními faktory, které určují náš den, naši...
Rozhovor s Michaelou Bebovou: zdravý jídelníček pro děti nesmí být nuda, domácí koláč ano, lízátko raději ne

Rozhovor s Michaelou Bebovou: zdravý jídelníček pro děti nesmí být nuda, domácí koláč ano, lízátko raději ne

Těhotenství je obdobím, kdy si žena začíná uvědomovat, že už nejde jen o její zdraví, ale že svým rozhodováním přímo ovlivňuje prospívání...
5 druhů zeleniny, které dokážou zatočit s vašimi kily

5 druhů zeleniny, které dokážou zatočit s vašimi kily

Zelenina je bohatá na vitamíny, minerální látky, antioxidanty a vlákninu, která dokáže dobře zasytit a je tak skvělým pomocníkem při...
Nevolte mezi chutí a zdravím – zde jsou chutné pokrmy, které si můžete dopřát bez výčitek

Nevolte mezi chutí a zdravím – zde jsou chutné pokrmy, které si můžete dopřát bez výčitek

Chcete si na jídle pochutnat, zároveň ale hledíte i na zdraví a linii, a tak míváte občas pocit, že musíte volit mezi tím, co byste...
Krabičkové stravování: úspora času bez nutnosti trávit hodiny u plotny

Krabičkové stravování: úspora času bez nutnosti trávit hodiny u plotny

S přicházejícím jarem stoupá touha po vysněných křivkách, což je, vzhledem k odhazování vrstev zimního oblečení, poměrně logické. Stejně...
Pomalé vaření – pohodlné, úsporné a navíc velmi chutné. Jak začít ještě dnes?

Pomalé vaření – pohodlné, úsporné a navíc velmi chutné. Jak začít ještě dnes?

Co je pomalé vaření a proč nad touhle metodou začít vážně uvažovat? Důvodů můžeme najít víc. Ušetří nejen čas, ale i elektrickou energii,...
Jak a proč se počítají kalorie aneb věda, která stojí za jídlem i sportem

Jak a proč se počítají kalorie aneb věda, která stojí za jídlem i sportem

Celá řada lidí se při kontrole hmotnosti spoléhá na kalorie, správněji kilokalorie, řada sportovců a cvičenců si jich všímá i během...
Slaďoučké mango: důvody proč ho mít pravidelně v jídelníčku

Slaďoučké mango: důvody proč ho mít pravidelně v jídelníčku

Je osvěžující, šťavnaté a lahodné. Jako většina rostlinných potravin přináší i mnohé zdravotní výhody. Jeho název zní exoticky a stejné...
Co v dietách (ne)funguje? Některé kroky stále mnoho lidí dělá špatně

Co v dietách (ne)funguje? Některé kroky stále mnoho lidí dělá špatně

Možná i vy sami patříte mezi ty, kteří končí s jídlem v pět hodin odpoledne nebo například cvičíte jen nalačno. Případně jste podlehli...