Jarní síla medvědího česneku. Jaká jsou pravidla pro jeho sběr?

Jarní síla medvědího česneku. Jaká jsou pravidla pro jeho sběr?
zdroj: Shutterstock

Cítíte se často unavení a bez energie? Časté jarní výkyvy teplot vás vyčerpávají? Zkuste dobít energii a načerpat sílu z medvědího česneku, svěží jarní bylinky a jednoho z nejvýznamnějších životabudičů rostoucího právě na začátku jara. Jeho svěžest a vůně je v tuto dobu neodolatelná a ozdravná síla přímo medvědí.

Nejčastěji roste v lužních listnatých lesích, a to spíše ve stínu. Jeho listy nejčastěji vylézají ze země na přelomu března a dubna. Během této doby jej však můžete sbírat poměrně krátce, v řádu několika týdnů. Zvláště v teplém počasí jde rychle do květu a jeho vůně slábne.

Proč si na jaře s chutí dopřát sílu medvědího česneku?
Medvědí česnek obsahuje mnoho živin, včetně vitaminu C, železa a hořčíku. Má také vysoký obsah antioxidantů a antibakteriálních látek. Medvědí česnek posiluje naši imunitu, antioxidanty v něm obsažené chrání tělo před infekcemi a chorobami, chrání také pokožku a zpomaluje stárnutí kůže. Medvědí česnek zlepšení trávení, snižuje krevní tlak a tím také riziko srdečních onemocnění. Známé jsou také jeho protizánětlivé účinky. Medvědí česnek dále obsahuje síru, která pomáhá při detoxikaci těla a čištění jater. Medvědí česnek tlumí křeče a ničí střevní parazity, dále obsahuje velké množství jódu, působí projímavě a močopudně.

Pozor na záměnu medvědího česneku s jedovatou konvalinkou!
Medvědí česnek se svými listy velmi podobá jedovaté konvalince vonné, avšak jeho výrazná česneková vůně listů, které obsahují vysoké množství silice, usnadňuje jeho bezpečné rozpoznání. Později se dá také rozeznat od konvalinky podle květu, protože konvalinka má květy ve tvaru zvonku, zatímco medvědí česnek má květy hvězdicovité a polokulovitý složený okolík.

Využití medvědího česneku
Šťáva z listů medvědího česneku se používá jako hmyzí repelent či jako domácí dezinfekce. Má jak vidno širokou škálu využití a nejlépe se uchovává jako pesto. V této formě si nejlépe uchováme jeho cenné vitamíny a také dlouho vydrží. Využívá se v teplé i studené kuchyni, nejlepší a nejzdravější je ale čerstvý. Můžeme ho jednoduše přidat všude tam, kde bychom jinak použili česnek, cibulovou nať nebo pažitku. Vhodný je tedy i do salátů či do polévky. Z medvědího česneku můžete dostat u včelařů dokonce i med.

Medvědí česnek je chráněný zákonem
Medvědí česnek je chráněný druh a jeho sběr je v České republice regulován zákonem. Při sběru medvědího česneku je proto nutné dodržovat určitá pravidla. Sbírat můžeme medvědí česnek jen pro vlastní potřebu, povoleno je sbírat jen listy, nikoli však kořeny. Sbírá se pouze tolik, kolik budeme skutečně potřebovat, aby bylo zajištěno přežití druhu. Při sběru medvědího česneku stejně jako všech dalších volně rostoucích bylin je třeba respektovat přírodní prostředí a nezasahovat do růstu dalších rostlin, stromů či do života zvířat. Pokud si nejsme jistí, bude lépe vyrazit na sběr medvědího česneku s někým, kdo má již s touto rostlinou zkušenost a bezpečně jej pozná.

Zdroj: BLOG homeware.cz, BLOG nemeckyeshop.cz, medvedi-cesnek.cz

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Květnové bylinky pro zdraví: Co můžete aktuálně nasbírat na zahradě či ve volné přírodě?

Květnové bylinky pro zdraví: Co můžete aktuálně nasbírat na zahradě či ve volné přírodě?

Měsíc květen s sebou přináší velké bohatství léčivých bylin, které můžeme pěstovat nebo je najít ve volné přírodě. Nejen bylinkářky a naturopati vědí, že bylinky mají širokou škálu léčivých vlastností...

Čtěte dál
Jarní péče o pleť – co potřebuje vaše pokožka a jak jí prospěje očista a detoxikace?

Jarní péče o pleť – co potřebuje vaše pokožka a jak jí prospěje očista a detoxikace?

Tak jako se střídají roční období, mění se i metabolismus naší pleti. Na jaře je potřeba, aby se pomalu přizpůsoboval vyšším teplotám...
Byliny a těhotenství: které ano a které raději ne

Byliny a těhotenství: které ano a které raději ne

Těhotenství přináší radost, očekávání a také mnoho změn v těle. Budoucí matky se v tomto období snaží být co nejšetrnější a nejopatrnější...
Onemocnění hlasivek a ztráta hlasu – příčiny, prevence a léčba

Onemocnění hlasivek a ztráta hlasu – příčiny, prevence a léčba

Náhlá a přechodná ztráta hlasu není jen výsadou zpěváků, moderátorů, učitelů a dalších profesí, u kterých se člověk hlasem živí a v...
Astronomické jaro vs. jaro ve vzduchu: Jak nás ovlivňují venkovní vysoké teploty?

Astronomické jaro vs. jaro ve vzduchu: Jak nás ovlivňují venkovní vysoké teploty?

Astronomicky první jarní den přijde letos 20. března přesně ve 4:07 hodin. Zároveň bude tento den vycházet Slunce přesně na východě...
Podpora zdraví plic a průdušek přírodní cestou

Podpora zdraví plic a průdušek přírodní cestou

Správné fungování našich průdušek je potřeba k tomu, abychom mohli vést aktivní a dynamický život, bez únavy a dušnosti. Jejich ochrana...
Proskurník lékařský neboli ibišek – okrasná bylina s léčivými účinky

Proskurník lékařský neboli ibišek – okrasná bylina s léčivými účinky

Ibišek jistě znáte jako okrasnou rostlinu, ale máte povědomí i o jejích léčebných účincích? Po celém světe je totiž ibišek pěstován...
Jak by mělo vypadat správné sezónní stravování? Nejenom potraviny, ale i úprava je důležitá

Jak by mělo vypadat správné sezónní stravování? Nejenom potraviny, ale i úprava je důležitá

Zkuste se nyní zamyslet nad tím, nakolik a v čem se liší vaše strava v zimě a v létě. Pokud si položíte otázku, jestli by se měla lišit,...
Pažitka – na jakém místě ji pěstovat a jak si ji uchovat co nejdéle k využití v kuchyni?

Pažitka – na jakém místě ji pěstovat a jak si ji uchovat co nejdéle k využití v kuchyni?

Pažitka neboli šnytlík je oblíbenou bylinkou mnoha kuchyní. Není divu, jedná se o chutnou rostlinku s ostřejší chutí, svěžím aroma,...
Sezónní alergie: Jak poznáte, že máte pylovou alergii?

Sezónní alergie: Jak poznáte, že máte pylovou alergii?

Já nemám na nic alergii! A jak to víte? První výskyt alergie v dospělém věku není nijak výjimečnou záležitostí. Pokud jste doteď nevěděli...
Březová voda jako jarní životabudič: V čem všem její popíjení prospívá zdraví?

Březová voda jako jarní životabudič: V čem všem její popíjení prospívá zdraví?

Jedním z typických symbolů jara je bříza, která má hojné použití ve fytoterapii, lidové medicíně. Byla jedním z magických stromů, vyhledávaných...
Divoké jarní bylinky pro podporu očisty těla

Divoké jarní bylinky pro podporu očisty těla

Březen je měsícem procitání ze zimy a ve vzduchu už je cítit jaro. Příroda se probouzí prvními květy barevných krokusů a co nevidět...