Co dělá pravidelná, nadměrná konzumace cukru s vaším mozkem?

Co dělá pravidelná, nadměrná konzumace cukru s vaším mozkem?
zdroj: Adobe Stock

Je sladký, lahodný, chutný, návykový… Cukr. Milujeme ho, i když víme, že nám škodí. Stejně tak ho miluje úzkost, kterou vyvolává. A stejně i mozek, kterému jeho konzumace ve velkém rozhodně nesvědčí. Jaký vliv má nadměrná konzumace cukru na náš mozek?

Řada studií již dokázala, že nadměrná konzumace cukru je pro psychické zdraví škodlivá stejně jako je škodlivá pro zdraví fyzické. Přesto jako by si toho lidé stále nebyli vědomi. Jen v Americe podle statistik konzumuje až 75 % lidí více cukru, než by doopravdy mělo. Takové jednání se dříve či později někde odrazí. Bohužel, často je to právě naše psychika. Jak moc a jakou cestou ji cukr ovlivňuje?

1. Úzkost a deprese
Konzumace velkého množství zpracovaného cukru může vyvolat pocity strachu, podrážděnosti a smutku, což může vyústit až v úzkost či depresi, nebo tyto stavy podpořit, pokud je již prožíváte. Proč se to děje? Když sníte více cukru, než byste měli, tělo uvolní inzulin, aby pomohl absorbovat přebytečnou glukózu v krvi a stabilizoval zde hladinu cukru. Ta po zkonzumování cukru rychle vyskočí a následně zase stejně rychle klesne. Což se opakuje, když cukr neustále doplňujete, a jeho hladina v krvi tak skáče od extrémně nízkých hladin až po nedohledné výšiny. Taková horská dráha vzestupů a následných pádů může být zodpovědná za nervozitu, podrážděnost, napětí a vyčerpání.

2. Snížená tolerance na stres
Vlivem výše zmíněných výkyvů hladiny cukru v krvi může zpracovaný cukr také snížit vaši toleranci na stres. To vyvolá zvýšenou úzkost a znemožní se rozumně srovnat s mnohdy běžnou příčinou stresu, která žádné skutečné nebezpečí neznamená.

3. Zvýšení rizika deprese a zhoršení jejího průběhu
Je těžké odepřít si sladkosti, zejména po náročném dni. Pokud trpíte depresí, může jídlo dokonce posloužit jako lék. Ale takový začarovaný kruh konzumace cukru, který ve skutečnosti vaše emoce jen otravuje, zhorší pocity smutku, únavy a beznaděje. Nadměrná spotřeba cukru totiž způsobuje nerovnováhu některých chemických látek v mozku jako je serotonin. To může vést k depresi, a dokonce i ke zvýšení dlouhodobého rizika vývoje duševních poruch.

4. Návyk jako na drogu
Existují důkazy přirovnávající cukr k návykovým látkám. Každý, kdo užívá drogy, jako je třeba kokain, zažívá po jejím vysazení velmi nepříjemné stavy, abstinenční příznaky. Podle odborníků se mohou podobat tomu, co se děje, když vysadíte cukr. Jedná se doslova o fyziologický pocit stažení. Náhlé zastavení příjmu cukru může u někoho, kdo je zvyklý jej pravidelně přijímat ve velkém, vyvolat pocit vnitřního stažení a záchvaty paniky. Pokud navíc trpíte úzkostnou poruchou, může být vysazením cukru silně podpořena.

5. Zhoršení funkce mozku
Vědci zjistili, že strava s trvale vysokou hladinou fruktózy zpomaluje funkce mozku, což se týká především paměti a schopnosti učit se. Fruktóza tak může podle odborníků poškozovat mozkové buňky. To může mít vliv nejen na paměť a učení, ale může dojít dokonce i k Alzheimerově chorobě, cukrovce a srdečním onemocněním.

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Vlčí mák: Jak jej využít nejen v kuchyni?

Vlčí mák: Jak jej využít nejen v kuchyni?

Okrasná květina, léčivá bylina i chutná přísada do čajů a pokrmů. To vše sedí pro charakteristiku vlčího máku, jehož sezóna je nyní v plném rozpuku. Ačkoliv vypadá především jako líbivá květinka, jedná...

Čtěte dál
Letní jídelníček může obsahovat mnoho cukrů – na co si dát v létě pozor?

Letní jídelníček může obsahovat mnoho cukrů – na co si dát v létě pozor?

Léto je tu a horkých dní přibývá. Hranice se otevírají a mnoho z nás opět začíná uvažovat o letní dovolené u moře. Se stoupajícími...
Prázdniny a COVID-19: Jaká opatření se vyplácí dodržovat, i když už oficiálně nemusíme?

Prázdniny a COVID-19: Jaká opatření se vyplácí dodržovat, i když už oficiálně nemusíme?

Od prvního července může většina republiky odložit roušky, a to i tam, kde byly dosud povinné. Výjimku tvoří pouze Moravskoslezský...
Rukola: vypěstujte ji doma, poslouží do italských jídel a to nejen v létě

Rukola: vypěstujte ji doma, poslouží do italských jídel a to nejen v létě

Příjemně řízná chuť z ní činí skvělý doplněk sendvičů, salátů i zeleninových obloh. Neskutečně variabilní rukola je kromě toho zásobárnou...
Budíte se ráno nevyspalí a bez energie? Změňte to pomocí vhodné stravy

Budíte se ráno nevyspalí a bez energie? Změňte to pomocí vhodné stravy

Někdo tvrdí, že doba spánku je individuální, někteří odborníci však upozorňují na nebezpečí spánku dlouhodobě kratšího než 6 hodin....
Nepříjemné hemoroidy: Jaké máte možnosti léčby?

Nepříjemné hemoroidy: Jaké máte možnosti léčby?

Hemoroidy jsou běžným, ale nepříjemným stavem zahrnujícím otoky a zanícení žil uvnitř konečníku nebo v jeho okolí. V závislosti na...
Pravidlo ABCDE: Naučte se ho, pomůže vám včas odhalit nebezpečí rakoviny kůže

Pravidlo ABCDE: Naučte se ho, pomůže vám včas odhalit nebezpečí rakoviny kůže

Melanom. Diagnóza zhoubného nádoru kůže, kterou slýchává stále více lidí. Většinou trvá roky, než se z malé nevýrazné pihy vyvine zhoubný...
Rozhovor s biochemičkou: Období po koronaviru –  jak o sebe pečovat, aby se nám nemoci vyhýbaly?

Rozhovor s biochemičkou: Období po koronaviru – jak o sebe pečovat, aby se nám nemoci vyhýbaly?

Opatření se rozvolňují, po pandemii se začínáme vracet do normálu. Koronavirus ale nezmizel a podle některých odborníků tu s námi bude...
Začleňte pohyb do každodenního života a začněte s tím ještě dnes!

Začleňte pohyb do každodenního života a začněte s tím ještě dnes!

Léto klepe na dveře a to je ideální čas na to si plně začít užívat pohyb venku s motivací nepřestat s prvními chladnými dny. Na výběr...
Bílkoviny: Kolik bychom jich denně měli přijmout ve stravě?

Bílkoviny: Kolik bychom jich denně měli přijmout ve stravě?

Bílkoviny jsou pro dobré zdraví nezbytné. Svědčí o tom již samotný původ výrazu protein, vycházející z řeckého protos, což znamená...
První signály blížícího se nervového zhroucení

První signály blížícího se nervového zhroucení

Také máte někdy den blbec? Kdy máte pocit, že vám schází síla, energie a chuť cokoliv vykonat? Dojít si na záchod, uvařit kávu, sníst...
Hubnutí: Jak rychle hubnout, aby to bylo správné a zdravé?

Hubnutí: Jak rychle hubnout, aby to bylo správné a zdravé?

Hubnutí představuje ve výživě jedno z věčných témat. Každý by chtěl zhubnout co nejdříve, aby se mohl atraktivními křivkami chlubit...