Kristýna Martínková
02. 03. 2020 | 06:12

recept ovoce

Jáhly jsou tradiční českou bezlepkovou potravinou, která se postupně začíná opět vracet do našich jídelníčků. Vyzkoušejte z nich připravit ovocný nákyp, kterým obměníte snídani. Díky sněhovým bílkům je nákyp krásně nadýchaný.

Porce: 8
Doba přípravy: 40 minut
Doba pečení: 45 minut
Označení: Vhodné pro vegetariány, bezlepkové.

Ingredience (dortová forma cca 24 cm)

250 g jáhel
750 ml mandlového mléka
3 vejce
250 g polotučného tvarohu
40 g cukru
2 lžíce medu
1 větší hruška
1 věší jablko
30 g rozinek
50 g ořechů (mandle, vlašské, kešu)
1 dcl vody
1 lžíce kokosového oleje
1 citron
1 pomeranč
2 lžičky skořice
muškátový oříšek
špetka soli

Postup

Jáhly důkladně propláchněte horkou vodou. Poté je vařte v mléce a cukru do změknutí. Nechte vychladnout.
Předehřejte si troubu na 180 °C. Dortovou formu vymažte kokosovým olejem.
Jablka a hrušky omyjte, zbavte je jadřinců a nakrájejte na menší kostky.
V menším hrnci rozpusťte kokosový olej. Opečte na něm ovoce. Přidejte ořechy, rozinky, med, muškátový oříšek, skořici, šťávu a kůru z citronu a pomeranče. Podlijte vodou a přiveďte směs k varu. Vařte do změknutí.
Žloutky oddělte od bílků. Z bílků a špetky soli vyšlehejte tuhý sníh. Žloutky prošlehejte společně s tvarohem.
Do vychladnutých jáhel zamíchejte žloutky s tvarohem. Poté do směsi postupně přidávejte sníh a vše důkladně promíchejte.
Polovinu těsta dejte do formy. Na něj nalejte ovocnou směs, kterou přikryjte druhou polovinou těsta.
Vložte do trouby a pečte cca 45 minut, dokud není povrch zlatavý.
Po vychladnutí nákyp nakrájejte na kousky a podávejte.

Náš tip
Koláč na talíři ozdobte lžící zakysané smetany či bílého jogurtu.

Otevřít galerii

Projděte si další články

← Hledáme nové externí spolupracovníky pro Vitalweb.cz

Zdravá strava není drahá a není o počítání kalorií, vysvětluje Lucie Tvrdoňová →

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Jablka a hrušky jako symboly podzimu, rozebrané do detailu

Čas podzimu je doba, kdy příroda hraje krásnými barvami. Patří k němu i neodlučitelně sezóna jablek a hrušek, které jsou typické pro toto období a my mnohdy přemýšlíme, jak úrodu tohoto ovoce ještě zpracovat,...

Čtěte dál