Léčivá moc černého bezu: S čím pomůže a co z něj můžete připravit

Léčivá moc černého bezu: S čím pomůže a co z něj můžete připravit
zdroj: Shutterstock

Ačkoliv neexistuje jeden univerzální lék na všechny nemoci, milovníci černého bezu říkají, že právě on je jedním z nejvšestrannějších přírodních řešení na většinu různých neduhů. Čím je tělu tak prospěšný a co všechno z něj můžete připravit?

Bez černý. Po celém světě najdete na 30 různých druhů rostlin a stromů, které s ním mají co do činění, protože patří do jeho velké a rozvětvené rodiny. Co se však zdraví a léčení týče, je nejznámější a nejužívanější druh, který potkáváte na českých zahrádkách, loukách, i podél silnic, právě odrůda Sambucus nigra, která kvete bíle a posléze plodí černé bobulovité plody známé jako bezinky. Květy i plody černého bezu jsou plné antioxidantů a vitaminů, které posilují imunitu, krotí záněty, mírní stres a chrání srdce. Podle některých odborníků také mohou zabránit propuknutí nachlazení či chřipky a zmírňovat jejich příznaky.

Pomůže se zácpou, stresem i vyrážkou
Díky jedinečným vlastnostem je černý bez lidovou medicínou ceněn již po staletí: obdivoval jej již „otec medicíny“, slavný řecký lékař Hippokrates, a to 400 let př.n.l. Podle těchto tradic mohou bezové květy i bobule pomoci se zácpou, bolestmi kloubů a svalů, s infekcemi dýchacích cest, bolestmi hlavy, horečkou, potížemi s ledvinami, s epilepsií, různými kožními problémy a se stresem. Ačkoliv pravidelná konzumace nějaké formy černého bezu jistě není samospásná a k vědeckému potvrzení jejích pozitivních zdravotních účinků je třeba dalších výzkumů, někteří lékaři ji doporučují jako podpůrnou součást zdravé výživy.

V kuchyni i v kosmetice
Mezi další výhody černého bezu patří jeho mimořádně variabilní využití. Stejně dobře se totiž cítí v kuchyni jako v kosmetice. V potravinářství funguje jako barvivo, zpracovává se na víno, likér i džem, v kosmetice potkáte řadu pleťových vod s přídavkem černého bezu. Během května se sbírají jeho bílé květy a připravuje se z nich lahodný sirup, který, v případě, že jej opravdu sterilně slijete od lahve, vydrží v chladu a temnu uskladněný i několik měsíců.

S nachlazením a infekcí pomáhá bojovat právě čaj z nasušených bezových květů, jehož popíjení podporuje pocení, vylučování moči a rozpouštění hlenů. Snižuje také horečku, ulevuje od nevolnosti, plynatosti a harmonizuje trávení. Z mouky, soli, mléka a vajec můžete ale třeba rovněž připravit těstíčko, bezové květy v něm obalit a na oleji osmažit. Takové dobrotě se říká kosmatice. Květy poslouží i jako dochucovadlo a „ozdravovadlo“ v kaši zvané bezová varmuže, kam kromě nich přijde ještě krupice, mléko, sušené ovoce (třeba švestky), vlašské nebo jiné ořechy a med.

Na co si dávat pozor
Černý bez představuje hlubokou studnici cenných látek s bioaktivním účinkem prospívajícím lidskému organismu. Jedná se o velmi silný přírodní prostředek pomáhající řešit řadu nepříjemných neduhů. Jelikož se zde mikroprvky vyskytují ve vysokých koncentracích, je třeba pamatovat na skutečnost, že ve velkém množství mohou mít přesně opačný účinek a škodit. Nadužívání bezu nebo konzumace nezralých a (tepelně) nezpracovaných květů či plodů může způsobit nevolnost, zvracení, průjem, a dokonce i otravu. Černému bezu by se pro všechny případy měly rovněž vyhýbat těhotné a kojící ženy, lidé s poruchami imunity a užívající diuretika. Pokud se u vás po konzumaci bezu objeví vyrážka nebo potíže s dechem, můžete na něj být alergičtí. Rozhodně se vyvarujte konzumace větví, stonků, listů, kořenů a kůry bezu – jsou totiž jedovaté.

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Byliny a těhotenství: které ano a které raději ne

Byliny a těhotenství: které ano a které raději ne

Těhotenství přináší radost, očekávání a také mnoho změn v těle. Budoucí matky se v tomto období snaží být co nejšetrnější a nejopatrnější k sobě i k nenarozenému miminku. Nabízí se obrátit pozornost při...

Čtěte dál
Cévní mozková příhoda – jaké jsou rizikové faktory a na jaké příznaky si dát pozor?

Cévní mozková příhoda – jaké jsou rizikové faktory a na jaké příznaky si dát pozor?

Vyskytuje se čím dál častěji, je nebezpečná a zákeřná – mrtvice. Podstatné je včasné odhalení a léčba. Objevuje se především ve vyšším...
Onemocnění hlasivek a ztráta hlasu – příčiny, prevence a léčba

Onemocnění hlasivek a ztráta hlasu – příčiny, prevence a léčba

Náhlá a přechodná ztráta hlasu není jen výsadou zpěváků, moderátorů, učitelů a dalších profesí, u kterých se člověk hlasem živí a v...
Naučte se naslouchat svým orgánům: orgánové hodiny vám prozradí o zdraví mnoho

Naučte se naslouchat svým orgánům: orgánové hodiny vám prozradí o zdraví mnoho

Už se vám stalo, že jste byli (nebo jste) pravidelně v jistou denní dobu unavení, podáváte menší fyzický výkon nebo se špatně soustředíte?...
Podpora zdraví plic a průdušek přírodní cestou

Podpora zdraví plic a průdušek přírodní cestou

Správné fungování našich průdušek je potřeba k tomu, abychom mohli vést aktivní a dynamický život, bez únavy a dušnosti. Jejich ochrana...
Zlozvyky v péči o tělo: Co neprospívá vaší pleti, ale běžně to děláte?

Zlozvyky v péči o tělo: Co neprospívá vaší pleti, ale běžně to děláte?

Prostě si na něco zvyknete nebo máte pocit, že praktikováním určitého návyku pro sebe děláte to nejlepší, co můžete. Ale co, když je...
Jak podpořit tělo během mrazivých dnů a pomoci mu překonat zimní únavu

Jak podpořit tělo během mrazivých dnů a pomoci mu překonat zimní únavu

Zima přináší výzvy spojené s nízkými teplotami a zimní únavou, jež se může zmocnit těla i mysli. Klíčové je porozumět, jak se vyrovnat...
Novoroční péče o játra a žlučník. Jak podpořit tyto orgány po náročném závěru roku?

Novoroční péče o játra a žlučník. Jak podpořit tyto orgány po náročném závěru roku?

Hodování úspěšně skončilo. Ruku v ruce s novoročními předsevzetími, týkajícími se stravy, cvičení nebo lepšího života celkově je dobré...
Jak předejít nepříjemným pocitům plnosti a první pomoc proti nadýmání a bolestem žaludku

Jak předejít nepříjemným pocitům plnosti a první pomoc proti nadýmání a bolestem žaludku

Je před námi jedno z nejkrásnějších období v roce a s ním i spojené přetékající stoly dobrého jídla, cukroví a spousty dalších pochoutek...
Správná obuv nebo vhodná strava. Jaká jsou preventivní opatření pro seniory v zimě?

Správná obuv nebo vhodná strava. Jaká jsou preventivní opatření pro seniory v zimě?

Zimní období přináší kromě zasněžených strání a vánoční atmosféry i rizika spojená s úrazy a pády, zejména u seniorů. Tato skupina...
Otužování jako klíč k lepší imunitě a k vyšší kvalitě života

Otužování jako klíč k lepší imunitě a k vyšší kvalitě života

Zima se blíží a s ní přichází i čas, kteří si mnozí z nás jistě spojují s teplou dekou, čajem a bohužel často také s nachlazením. Proto...
Jak pracovat s imunitou dětí v podzimním období

Jak pracovat s imunitou dětí v podzimním období

Podzim je obdobím, které nám přináší krásně zbarvené listí, ale také častější nachlazení a chřipkové epidemie. Děti, zejména ty nejmladší,...