Severská dieta: Konečně přístup, který vás nebude omezovat v sacharidech

Severská dieta: Konečně přístup, který vás nebude omezovat v sacharidech

Na rozdíl od většiny diet nespočívá ta severská v osekávání kalorií a vyřazování sacharidů, jako tomu je u aktuálně populárních diet. Mnohem více klade důraz na přirozenost a kvalitu a do pozadí posouvá průmyslově zpracované potraviny a kvantitu.

Společně s vzrůstající oblibou zdravého životního stylu se tímto směrem upíná pozornost stále většího množství lidí. S tím souvisí i fakt, že se co chvíli objeví nějaká zaručená dieta slibující trvalý a hlavně rychlý úbytek přebytečných kilogramů. Za poslední léta jsme tu měli keto diety, diety podle krevních skupin, bezlepkovou dietu, nízkosacharidové stravování apod. A vlna nových trendů v oblasti výživy stále nekončí. Nyní se do obliby dostává spíše než dieta , nový styl stravování – severská dieta.

Seveřané to umí s bydlením i s jídlem
Seveřané jsou evidentně úspěšní nejen v bytovém designu (skandinávský), ale také ve zdravém přístupu k životu. Ve skutečnosti ale severská dieta není nic nového pod sluncem. Už v roce 2004 se totiž někteří z nejlepších dánských, finských, islandských, norských a švédských kuchařů spojili s cílem vytvořit nový manifest severské kuchyně. Cíl byl jednoduchý a jeho účelem bylo oddělit tento stravovací systém od ostatních: vytvářet pokrmy zdůrazňující sezónnost, udržitelnost a etiku, zdraví a kvalitu jídla.

Rostliny kupředu, živočichové si mohou odpočinout
Na rozdíl od většiny děsivých diet se proto té severské vůbec děsit nemusíte. Naopak. Nenutí nikoho radikálně omezovat kalorický příjem ani vynechávat sacharidy. Mnohem více než o dietu v pravém slova smyslu se navíc jedná o způsob, jak jíst, abyste prospěli nejen sobě, ale také životnímu prostředí. Možná už tedy tušíte, že severská dieta, či spíše strava, se zaměřuje na rostlinné potraviny.

Italové si rádi dopřejí sklenku červeného, seveřané se bez ní obejdou
Severská strava si vzala inspiraci ze stravy baltské. V jejím duchu se nese její jídelní nabídka – ta sestává převážně ze zeleniny jako je třeba zelí, houby a další plodiny pěstované v severských zemích. Objevují se zde i celozrnné obilniny a tučné ryby. Možná si říkáte, že se severské stravování podobá oblíbené a odborníky opěvované středomořské dietě. A je to skutečně tak. Drobné rozdíly ale existují. Středomořská strava upřednostňuje olej olivový, severská řepkový, který je blízký i nám. Středomořská strava doporučuje sklenku červeného vína denně, kdežto seveřané radí užívat alkohol velmi umírněně.

Pro zdraví člověka i planety Země
Taková strava by měla prospívat jak lidskému tělu, tak i životnímu prostředí, které obývá. Jasný přínos pro zdraví i v rámci prevence jakožto předcházení různým civilizačním i jiným onemocněním uznává i Světová zdravotnická organizace (WHO). Podobně hovoří i jiní odborníci, kteří vyjadřují přesvědčení o správnosti severského stravování a jeho příznivých vlivech nejen na člověka, ale také na planetu, na níž žijeme.

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Komentáře

Také by Vás mohlo zajímat

Které sušenky jsou vhodné k snídani a kterým se naopak vyhýbat?

Které sušenky jsou vhodné k snídani a kterým se naopak vyhýbat?

Snídáte rádi sladká jídla? Přesto pamatujte, že snídaně by měla být především zdravá a vyvážená, řešit snídani koupí koblihy či baleného croissantu není ten nejlepší přístup. Zvolit můžete i sušenky, stačí...

Čtěte dál
Rozinky jsou zdravou pochoutkou, pozor si však dejte na přítomnost alergenu

Rozinky jsou zdravou pochoutkou, pozor si však dejte na přítomnost alergenu

Rozinky, nebo též hrozinky, jsou snad nejoblíbenějším sušeným ovocem. Podle původu a odrůdy hroznů, ze kterých jsou vyráběny, rozlišujeme...
Vyhněte se chemii v jídle a začněte jíst čistě. Čím se řídit?

Vyhněte se chemii v jídle a začněte jíst čistě. Čím se řídit?

Neustále porovnáváme, jaké potraviny jsou zdravé a jaké nezdravé. Škatulkujeme, třídíme a soudíme. Můžeme ale s určitostí říci, že...
Víte, jaký je rozdíl mezi vegetariánem a flexitariánem?

Víte, jaký je rozdíl mezi vegetariánem a flexitariánem?

Na konzumaci rostlinných plodin založený, polo-vegetariánský způsob stravování podporuje konzumaci kvalitního masa z ověřených zdrojů,...
Jak připravit chutné zdravé pokrmy z jáhel, pohanky a krup?

Jak připravit chutné zdravé pokrmy z jáhel, pohanky a krup?

Bílé pečivo a produkty z bílé mouky se postupně stávají výživovou hrozbou dnešní doby. Nadměrná konzumace představuje zdravotní riziko...
Jakou zeleninu jíst v zimě? Překvapivě je vhodná i ta mražená

Jakou zeleninu jíst v zimě? Překvapivě je vhodná i ta mražená

Neustále je nám zdůrazňováno, že musíme jíst každý den alespoň 3 porce zeleniny denně. Co ale v zimě? Je vhodné jíst syrovou zeleninu...
Víte, jak správně vybírat, skladovat a používat olivový olej?

Víte, jak správně vybírat, skladovat a používat olivový olej?

Stačí pár malých rad a tipů a každodenní vaření může získat zcela nový nádech. Přesně tak to je s olivovým olejem. Každá potravina...
Strava podle krevních skupin: Co je vhodné a nevhodné pro 0, A, B a AB?

Strava podle krevních skupin: Co je vhodné a nevhodné pro 0, A, B a AB?

Vyzkoušeli jste kdejakou dietu či výživový styl, nic nefunguje a vy jste stále bezradní? Vyzkoušejte stravu podle krevních skupin....
Citrusy v zimě: Jsou pro tělo opravdu tak prospěšné?

Citrusy v zimě: Jsou pro tělo opravdu tak prospěšné?

V zimě se potřebujeme zahřát. Logicky bychom tedy měli jíst potraviny, které zahřátí podpoří a jsou tzv. zahřívající. Citrusy mezi...
Lněný olej může být zázračně zdravý, ale i vysoce škodlivý. Na co si dávat pozor?

Lněný olej může být zázračně zdravý, ale i vysoce škodlivý. Na co si dávat pozor?

Len patří v našich končinách mezi tradiční plodiny. Velkou oblibu si našla lněná semínka a poslední roky se do popředí dostává i lněný...
Víte, co znamená slovo parboiled na krabicích s rýží?

Víte, co znamená slovo parboiled na krabicích s rýží?

Také jste se již několikrát zamysleli nad tím, co vlastně znamená, když je rýže parboiled? Je to nějaký druh nebo odrůda? Proč to některé...
Důvody proč zařadit sádlo do svého jídelníčku

Důvody proč zařadit sádlo do svého jídelníčku

Po několika letech mediální masáže informací, že tuky jsou špatné – a zejména ty živočišné – může být pro někoho těžké přijmout skutečnost,...
Držíte ketodietu? Tak nezapomeňte na tyto důležité živiny

Držíte ketodietu? Tak nezapomeňte na tyto důležité živiny

Strava, která vám umožní být v ketóze, může zapříčinit nedostatek některých důležitých živin. Stejně jako jiné režimy, které vyčleňují...
Hmyz je hitem zdravé výživy. Proč je stále více populární?

Hmyz je hitem zdravé výživy. Proč je stále více populární?

Podle statistik hmyz do pravidelného jídelníčku zařadily už bezmála 2 miliardy lidí. Je to cenný zdroj proteinů, etická a udržitelná...
Rostlinná mléka: Nejlepší jsou domácí, na sušená raději zapomeňte

Rostlinná mléka: Nejlepší jsou domácí, na sušená raději zapomeňte

V poslední době se zvyšuje množství lidí, kteří z nějakého důvodu nemohou nebo nechtějí pít kravské mléko. Hromadí se také pochybnosti...