Zinek – důležitý pomocník v boji proti virům. Máte ve svém jídelníčku jeho hlavní zdroje?

Zinek – důležitý pomocník v boji proti virům. Máte ve svém jídelníčku jeho hlavní zdroje?

Řada prvků, jako jsou vitamíny či minerály, je nezbytná pro náš imunitní systém a jeho správné fungování. Vzhledem k tomu, že nastala doba chřipek, nachlazení a nyní i koronaviru, je nyní o to více důležité dbát o svou imunitu. Kromě již známého vitamínu C nebo D patří mezi podstatné pomocníky také minerál zinek. V čem se nachází? A jak poznáme jeho nedostatek v organismu?

Esenciální prvek
Zinek patří mezi esenciální mikroprvky, to znamená, že tělo si ho samo neumí vytvořit a je závislé na jeho příjmu stravou. Nedostatek i nadbytek zinku může způsobit zdravotní komplikace. Co se týká množství, stejně jako u ostatních mikroprvků, není denní potřebná dávka zinku až tak vysoká.  Pohybuje se od 10 do 20 mg. Více by ho měli přijmout muži, kteří také častěji trpí jeho nedostatkem. Ženy by měly navýšit příjem zejména v období těhotenství.

Zinek prostřednictvím enzymů reguluje správné biochemické procesy v těle – což je například vstřebávání makronutrientů (sacharidy, bílkoviny a tuky) nebo dělení buněk. Dostatečný příjem zinku je nezbytný také kvůli tvorbě bílých krvinek, které mají za úkol chránit tělo před viry a nežádoucími bakteriemi. Zinek svými antibakteriálními účinky pomáhá tělu také zvenčí – jako součást různých mastí pomáhá při hojení otevřených ran a oděrek.

Pozor na pestrost ve stravě
Již mírný nedostatek zinku způsobuje oslabení imunitního systému, a tedy i vyšší náchylnost na různá onemocnění. Důvodů může být mnoho. Především se jedná o nedostatečně pestrou stravu, chudou na makro i mikro živiny. To se týká také například alkoholiků, lidí trpících anorexií či bulimií, dále osob s onemocněním trávicího traktu (Crohnova choroba) nebo při onemocnění ledvin či jater. A jak se nedostatek zinku v těle projevuje?

Následky nízkého příjmu
U dospělých osob se deficit zinku nejčastěji projevuje padáním vlasů, špatným stavem nehtů a kůže (lámavost nehtů, kožní vyrážky a pupínky), zvýšenou únavou, zhoršením zraku nebo špatnou hojivostí ran a zlomenin. U mužů pak nepříznivě ovlivňuje funkci prostaty. Nedostatek zinku ale především způsobuje poruchu imunity, což má za následek horší odolnost vůči běžným onemocněním jako je chřipka, rýma či nachlazení, včetně zhoršení průběhu. Nízká hladina zinku také může stát za problémy s plodností. V případě dětí má pak nízký přísun zinku za následek zpomalený růst a špatný vývoj motoriky.

Jaké jsou zdravotní benefity vitaminu K a proč byste jej měli užívat?

Vlasy, nehty, kůže – odraz vašeho zdraví i (ne)dostatku zinku
Pokud svou pozornost zaměříte na svoji pokožku, nehty a vlasy, můžete tak celkem snadno odhadnout, jak na tom se zinkem jste. Při špatné kvalitě ale není řešením pouze pořídit si zázračné kosmetické produkty na vlasy, na pokožku nebo „léčivé“ laky na nehty. Tyto produkty mohou být po určitou dobu možným podpůrným prostředkem, mají-li zinek jako součást složení. Hlavním řešením je změnit svůj jídelníček. Po kterých potravinách sáhnout?

Dejte si maso i luštěniny
Dobrým zdrojem zinku jsou v první řadě živočišné bílkoviny, zejména pak červené maso, vnitřnosti (játra), vejce a mléčné výrobky. Pro osoby, které se živočišným potravinám vyhýbají nebo se je snaží omezovat, je jistě dobrou zprávou, že zinek se také nachází v luštěninách, v celozrnných obilovinách či ořeších. Ovšem je nutné zmínit, že je zinek lépe využitelný z živočišných zdrojů než z rostlinných. Důvodem je v případě rostlinných produktů přítomnost fytátů a vlákniny, což zhoršuje vstřebatelnost. Ideální je tedy kombinace živočišné a rostlinné stravy tak, abyste dosáhli pestrosti a vyváženosti.

Určitou cestou k doplnění zinku jsou samozřejmě také doplňky stravy. Na trhu je jich celá řada, ale z hlediska dlouhodobého zdraví je určitě efektivnější a výhodnější získávat zinek (a vlastně všechny živiny) z běžné potravy a přírodní cestou. Pokud ale například ze zdravotních důvodů některé potraviny nemůžete konzumovat, je pro vás kvalitní doplněk stravy určitým řešením.

Vitamin D a náchylnost k nakažením COVIDem-19: Jak spolu souvisejí?

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Vánoce se blíží. Jak se naladit na vánoční atmosféru v době koronaviru?

Vánoce se blíží. Jak se naladit na vánoční atmosféru v době koronaviru?

Doba koronavirová je plná restrikcí, nejistoty a obav z toho, co přinese budoucnost. Když se k tomu navíc přidá těšení se na nejkrásnější svátky v roce, nálada může klesnout pod bod mrazu, protože se vynoří...

Čtěte dál
Výhody a nevýhody nákupu potravin přes internet. Co vás přesvědčí nebo odradí?

Výhody a nevýhody nákupu potravin přes internet. Co vás přesvědčí nebo odradí?

Ačkoliv stále máme tendence toužit po návratu k normálu, doba koronavirová se nám začíná dostávat pod kůži a my se chtě nechtě musíme...
Med jako bojovník proti nachlazení a mýty o jeho užívání

Med jako bojovník proti nachlazení a mýty o jeho užívání

A je tu znovu ta doba, kdy oceníme jakoukoli účinnou pomoc proti nepříjemnému škrábání v krku a dalším typickým projevům nachlazení....
Filosofie FRILUFTSLIV aneb skandinávský recept na štěstí

Filosofie FRILUFTSLIV aneb skandinávský recept na štěstí

Myšlenka friluftsliv je oblíbeným způsobem, jak si lidé v severských zemích udržují během zimy dobrou mysl. Docela dobře se dá aplikovat...
Přehledné dělení sýrů: jaké jsou vhodné při dietě a jaké bychom raději v jídelníčku měli omezit?

Přehledné dělení sýrů: jaké jsou vhodné při dietě a jaké bychom raději v jídelníčku měli omezit?

Sýry patří mezi nejoblíbenější potraviny u nás i ve světě. Řada lidí si bez této voňavé pochoutky neumí představit žádný pokrm nebo...
Lilek vejcoplodý: K čemu je dobrý a jak s ním nakládat v kuchyni?

Lilek vejcoplodý: K čemu je dobrý a jak s ním nakládat v kuchyni?

Lilek není typicky českou plodinou, přesto si získal oblibu pro svou univerzálnost a v našich obchodech i kuchyních se celkem ustálil....
Máme se vzdát masa kvůli životnímu prostředí?

Máme se vzdát masa kvůli životnímu prostředí?

Ochrana životního prostředí je téma skloňované ve všech pádech. Na tomto procesu bychom se měli podílet všichni. Je ale nutné vzdát...
Mořské řasy: skvěle dochutí různé pokrmy a jednoduše doplní také jeden problematický minerál

Mořské řasy: skvěle dochutí různé pokrmy a jednoduše doplní také jeden problematický minerál

Jsou slizké, kluzké, ale jsou považovány za superpotravinu plnou bioaktivních látek! Mořské řasy totiž obsahují důležité živiny, které...
10+1 otázek: Sůl je problém o kterém je potřeba mluvit. „Zdravější“ druhy nás nespasí, důležité je množství.

10+1 otázek: Sůl je problém o kterém je potřeba mluvit. „Zdravější“ druhy nás nespasí, důležité je množství.

Solte méně, slýcháme od nejrůznějších výživových odborníků. Slaná chuť je výrazná a tudíž žádaná, sůl je ale také konzervant a zvýrazňovač...
Základní preventivní opatření proti zápalu plic

Základní preventivní opatření proti zápalu plic

Pneumonie neboli zápal plic je plicní infekce, která se obvykle vyvine z chřipky nebo nachlazení. V krajních případech může skončit...
Lidé mají rádi pohodlná řešení, ta ale imunitu neposílí. Řešení je komplexní

Lidé mají rádi pohodlná řešení, ta ale imunitu neposílí. Řešení je komplexní

Ať už se bavíme o klasické zimní chřipce, běžných podzimních nachlazeních nebo nějakých závažnějších bakteriálních nákazách – naší...
Z výživy vyprchala normálnost, kus koláče je hřích a vyhledáváme extrémy, říká Michaela Bebová

Z výživy vyprchala normálnost, kus koláče je hřích a vyhledáváme extrémy, říká Michaela Bebová

S doktorkou biochemie a odbornicí na výživu o tom, proč se lidé ve stravě nadměrně hlídají, proč se z jídelníčku vytrácí přirozenost...