David Nekola
11. 09. 2023 | 07:46

tuky trávení

Většina lidí si dá stěží rovnítko mezi oleje a zdravý životní styl. Co byste ale řekli na to, že existuje skupina olejů, která se liší od ostatních a může být pro vaše tělo prospěšná? Jde o tzv. MCT oleje. Jsou moderním trendem ve zdravé výživě. V tomto článku se dozvíte, co to jsou MCT oleje, jaké mají vlastnosti a jestli jsou opravdu takovým zázrakem, nebo jen dalším módním hitem.

MCT je zkratka pro Medium Chain Triglycerides, neboli nasycené tuky se středně dlouhým řetězcem. Pokud vám tento název nic neříká, nezoufejte. Stačí, pokud budete vědět, že MCT oleje mají kratší řetězce mastných kyselin než běžné tuky, což umožňuje jejich rychlou a snadnou absorpci v těle. Na rozdíl od delších řetězců mastných kyselin se MCT oleje štěpí a metabolizují rychleji, což znamená, že pro tělo představují mnohem rychlejší zdroj energie, která navíc nemá takové tendence k ukládání se v podobě tuku. MCT olej je průzračnou kapalinou bez chuti, která se získává z přírodních zdrojů, jako je kokosový nebo palmový olej. Kokosový olej sám o sobě má celou řadu příznivců, MCT olej ale představuje svým složením zdravější variantu, která tvoří okolo 60 % kokosového oleje.

Výhody použití MCT olejů

Některé z výhod těchto olejů již byly zmíněny v úvodu – jde o rychlý zdroj energie.
Jsou méně kalorické v porovnání s mastnými kyselinami s dlouhým řetězcem.
Mají schopnost zvyšovat pocit sytosti, což vede k podpoře hubnutí.
Mohou mít pozitivní vliv na zdraví srdce a cév.
MCT oleje mohou také přispívat k lepšímu metabolismu, dostatku energie a vytrvalosti.
Mastné kyseliny z MCT olejů mají antivirové, antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti.
Podporují zdravé složení střevního mikrobiomu a díky tomu i vstřebávání živin.
Některé studie také naznačují, že MCT oleje mohou mít pozitivní vliv na kognitivní funkce a podporovat zdraví mozku. Je ale důležité brát v potaz to, že ověřování jejich vlivu na lidské zdraví stále ještě není zdaleka dokončeno a je třeba dalšího výzkumu.

Jak konzumovat MCT oleje?
Využití MCT olejů je různorodé. Uplatnění naleznou jak ve studené, tak i v teplé kuchyni. Vzhledem k tomu, že bod zakouření je kolem 160 °C, nejsou tyto oleje vhodné ke smažení, ale spíše k pečení a vaření. Můžete je přidávat do svých jídel a nápojů, jako jsou smoothie, káva nebo jogurty. Lze z nich také připravovat zálivku do salátů. Velmi oblíbená je tzv. „bulletproof“ káva. Jde o kombinaci černé kávy, másla a MCT olejů. Představuje rychlý zdroj energie a podporuje kognitivní funkce. Někdy bývá považována za náhradu jídla, díky tomu, že dokáže zasytit na několik hodin. Plnohodnotné jídlo však nenahradí. MCT oleje jsou také oblíbené mezi sportovci, kteří je využívají jako rychlý zdroj energie před vytrvalostním tréninkem. V případě, že se rozhodnete obohatit svůj jídelníček o MCT olej, doporučuje se ho zařazovat postupně. Za denní doporučenou dávku lze považovat 10–15 ml.

Zdroje: blog Brainmarket.cz, blog Aktin.cz, grasa.cz, medicalnewstoday.com, health.clevelandclinic.org

Projděte si další články

← Glykogen jako rezervoár rychlé energie. Jak navýšit jeho zásoby v těle?

Rakytník – účinky, využití a návod na přípravu čaje, oleje, džemu či masti →

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Vysoký cholesterol netrápí jen starší generace. Jakým potravinám se preventivně vyhýbat?

Ač to možná každý neví, cholesterol k životu potřebujeme. Bez něj se neobejde žádná buňka v lidském těle, protože je důležitý pro syntézu hormonů a vitamínu D, pomáhá také se zpracováním tuků a je důležitou...

Čtěte dál