Zázvor zatočí s nachlazením i nevolnostmi. Umíte ho ale správně užívat?

Zázvor zatočí s nachlazením i nevolnostmi. Umíte ho ale správně užívat?

Zejména v podzimních a zimních měsících získává zázvor na popularitě nejen pro své hřejivé vlastnosti. Je obecně známo, že tato výrazná plodina má antibakteriální, protizánětlivé i antiseptické účinky. Pomáhá chránit před nachlazením a virózami, a když už vás nějaká potká, dokáže urychlit léčení. Aby ale měl zázvor nejlepší efekt na zdraví, musí se správně užívat. Důležitá je nejen forma podávání, ale také množství.

Léčivé účinky zázvoru
Kromě zmíněných účinkům proti virům zázvor dobře funguje také na různé trávicí obtíže. Můžete ho tak zkusit v případě nevolností (včetně těhotenských), při pálení žáhy, nadýmání, nechutenství i při střevní chřipce. Účinně pomáhá také při bolestech kloubů, svalů, škrábání v krku nebo když se o vás pokouší migréna. Zázvor umí také aktivovat oběhový systém a snižuje hladinu cholesterolu. Dokáže tedy organismus chránit před různými civilizačními chorobami.

Zázvor obsahuje řadu cenných vitamínů, zejména C, A, E nebo B a také minerály v podobě hořčíku, železa nebo draslíku. Jeho typická „citrusová“ vůně je způsobena zingiberenem (aromatická látka organického původu), který je součástí silic zázvoru. Za ostrou a výraznou chuť může organická sloučenina zvaná gingerol. Ten má prokazatelně dobrý vliv na zdraví. Právě on má na svědomí účinky při uvedených trávicích potížích nebo nevolnostech při bolestech hlavy.

Využití v kuchyni i v kosmetice
Zázvor má opravdu široké využití, nejen v kuchyni. Hodí se do sladkých i slaných pokrmů a je často součástí také kosmetických produktů (nejčastěji jde o šampony, krémy na ruce či sprchové gely). Použít můžete zázvor buď čerstvý, nebo sušený, kandovaný či například ve formě oleje. Asi nejznámější využití najdeme v přípravě zázvorového čaje a také je často součástí asijské kuchyně nebo různých dezertů. Výjimkou dnes není ani zázvorové pivo nebo limonáda.

Vzhledem k aktuálnímu počasí se ale zaměříme spíše na ten čaj a jeho správnou přípravu. Víte například, že se čaj ze zázvoru nemá popíjet pravidelně? A je lepší použít strouhaný nebo krájený zázvor?

Připravte si super zdravý čaj!
Pokud chcete podpořit zdraví, nebo urychlit zotavení z nachlazení, určitě neváhejte a připravte si ostrý zázvorový čaj. Méně výraznou chuť získáte, pokud si zázvor do vroucí vody nakrájíte na tenké plátky. Naopak silnější a výraznější chuť i účinek bude zaručen, pokud zázvor do horké vody nastrouháte. V tomto případě to s ním ale nepřehánějte, stačí bohatě půl centimetru na jeden šálek. V případě krájeného zázvoru si můžete dovolit o trochu více. Vždy ale platí, že je potřeba zázvor dobře omýt a oškrábat slupku. A jak je to s pravidelností popíjení čaje? Zázvor patří mezi návykové rostliny, proto není úplně dobré ho konzumovat v pravidelných dávkách dennodenně jen tak na chuť. Vaše tělo si tak na něj časem zvykne a při virózách či jiných obtížích by už nemusel mít takový účinek.

Vitamín C je nuda! Dejme na podzim šanci černému česneku, adaptogenům nebo zázvoru, říká Michaela Bebová

Kdo by se měl zázvoru vyhýbat?
Zázvor rozhodně není pro každého. Citlivějším jedincům může způsobit i popálení trávicího traktu. Děti do dvou let by zázvor neměly užívat vůbec a vhodný příliš není ani pro diabetiky. Také může způsobit potíže v kombinaci s určitými léky. Může například zvyšovat nežádoucí účinky u léků na cholesterol a srdeční arytmii. Zázvor by také neměli užívat lidé, kteří berou léky na ředění krve. Při onemocnění srdce a cév je potřeba užívání zázvoru konzultovat s lékařem, stejně tak v případě léčby vysokého krevního tlaku.

Zásadní je užívané množství. Nedávejte si více než 4 g denně. Pokud byste si zázvor dopřávali více než je doporučeno, může vám kromě popálení způsobit také průjmy.

Zázvor si můžete přidat i do jiného čaje a oživit (i ozdravit) tak svůj oblíbený šálek. Čaj ze zázvoru skvěle funguje v kombinaci s medem, navíc jeho sladká chuť trochu srazí výraznou štiplavost až pálivost zázvoru. A pokud chcete ze zázvorového čaje vytěžit maximum při nachlazení nebo se jím chcete co nejvíce zahřát, nepřidávejte do čaje citron. Ten by totiž svým ochlazujícím efektem snížil hřejivost zázvoru.

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Kurkuma – tradiční přírodní lék, se kterým však musíte opatrně. Kdy není vhodná?

Kurkuma – tradiční přírodní lék, se kterým však musíte opatrně. Kdy není vhodná?

V Česku je známá především jako koření a jako jedna z hlavních složek oblíbeného kari prášku užívaného zejména v indické kuchyni. Právě v Indii, ale i v Číně, je ale již po staletí užívána pro své široké...

Čtěte dál
Mužská prostata – k čemu slouží a co způsobuje její zvětšení?

Mužská prostata – k čemu slouží a co způsobuje její zvětšení?

Potíže s prostatou nejsou bohužel ojedinělou záležitostí, právě naopak. Tyto problémy jsou docela přirozenou součástí mužského stárnutí,...
Modré zóny aneb místa, kde se lidé dožívají neobvykle vysokého věku. Co za tím vězí?

Modré zóny aneb místa, kde se lidé dožívají neobvykle vysokého věku. Co za tím vězí?

Jak vyplývá z názvu článku, dnes se určitě nebudeme zabývat modrými zónami určenými k parkování v naší metropoli. Chceme naopak poodhalit...
Mánie jménem kolagen: co to přesně je a v jaké formě je nejúčinnější?

Mánie jménem kolagen: co to přesně je a v jaké formě je nejúčinnější?

Kolagen u lidí příznivě ovlivňuje nejen stav kloubů, ale také pleti, vlasů a nehtů. A podobně je tomu i ve zvířecí říši, kde se kolagen...
Nejúčinnější léčba vysokého krevního tlaku nevyžaduje léky

Nejúčinnější léčba vysokého krevního tlaku nevyžaduje léky

Vysoký krevní tlak neboli arteriální hypertenze postihuje po celém světě miliony lidí. Jeho kontrola medikací přitom nestačí, zásadní...
Serotonin je důležitý hormon pro psychickou pohodu. Ověřte si, že ho máte dostatek

Serotonin je důležitý hormon pro psychickou pohodu. Ověřte si, že ho máte dostatek

Kromě problémů s úzkostí a depresí souvisí s nízkou hladinou serotoninu i mnoho dalších příznaků. Čeho byste si měli všímat, co se...
Krevní skupina: co znamená tzv. Rh faktor a opravdu je důležité ji znát?

Krevní skupina: co znamená tzv. Rh faktor a opravdu je důležité ji znát?

Je poměrně zažitý názor, že znát svou krevní skupinu se vyplatí, že taková informace, kterou budeme v pravý čas schopni poskytnout,...
Nahání vám termín silový trénink hrůzu? Nemusí – i pro začátečníky může být zábavný!

Nahání vám termín silový trénink hrůzu? Nemusí – i pro začátečníky může být zábavný!

Silový trénink dokáže zajistit nejen kondici, ale také tělo skvěle tvaruje, zpevňuje a pomáhá udržovat tělesný tuk ve zdravých hodnotách....
Nová studie potvrzuje: zdravá strava v dětství je zásadní pro zdravý mikrobiom v dospělosti

Nová studie potvrzuje: zdravá strava v dětství je zásadní pro zdravý mikrobiom v dospělosti

Kalifornští vědci přišli počátkem února se zajímavým zjištěním. Špatnou stravou v dětství si podle nich můžete nadobro rozhodit složení...
Boj s jarní letargií: místo detoxu klíčky, místo polštáře endorfiny a kyslík – radí odbornice na výživu

Boj s jarní letargií: místo detoxu klíčky, místo polštáře endorfiny a kyslík – radí odbornice na výživu

Jarní období bývá milováno i nenáviděno současně. Po dlouhé zimě bývá naše tělo unavené a sílící sluneční paprsky vstřebává lačně jako...