Tajemství horkých nápojů. Proč horký čaj dokáže ochladit a káva v ruce váš činí přátelštější?

Tajemství horkých nápojů. Proč horký čaj dokáže ochladit a káva v ruce váš činí přátelštější?
zdroj: Shutterstock

V životě existuje jen málo situací, které by, alespoň zdánlivě, nezlepšil šálek horkého nápoje. Horké nápoje nás zahřejí i ochladí – záleží na tom, co zrovna potřebujeme. Když jsme nemocní, otupují bolest v krku. A dokonce pomáhají vidět v ostatních lidech to nejlepší.

Horké nápoje jsou věrnými společníky našich všedních dní a každý z nich dokáže učinit o mnoho příjemnějším. Samotná fráze „dáme si kávu“ (nebo čaj) je sama o sobě uklidňující a evokuje pozvání posedět si, promluvit a odložit, co není bezpodmínečné nutné učinit nyní. I když často říkáme, že „jdeme na kávu“, ve skutečnosti si s kamarádkou kávu třeba ani nedáme, ale jen si posedíme a popovídáme se.

Proč milujeme horké nápoje
Síla horkých nápojů je v našem podvědomí hluboce zakořeněna a jejich pomoci užíváme dnes a denně – nedokážeme si bez nich představit ráno, před spánkem nás uklidní a zbaví stresu a úzkosti, vyvolávají pocit pohody a bezpečí, navozují patřičnou atmosféru domova. A zpomalují životní tempo – horký nápoj nemůžete vypít rychle, je třeba jej pomalu vychutnávat, usrkávat, povalovat v ústech a na jazyku, abyste se nespálili. Právě proto se popíjením horkých nápojů například i dobře měří přestávky: zatímco foukáte, usrkáváte, čekáte, až vychladne a bude se dát pořádně pít, vdechujete jeho aroma, které vám zlepšuje náladu.

Šíří lásku
Držení horkého nápoje vás může dokonce učinit přátelštějšími. Experiment provedený na University of Colorado Boulder, publikovaný v časopise Science, zjistil, že účastníci, kteří krátce drželi šálek horké (versus ledové) kávy, hodnotili cílovou osobu jako „teplejší“ osobnost, tedy jako velkorysou a starostlivou. Podle psychologů zde totiž vznikají pozitivní asociace s vnímáním rodičovského tepla tak, jak jsme jej zažili v raném věku, možná dokonce ještě u matky v děloze.

Zázvor zatočí s nachlazením i nevolnostmi. Umíte ho ale správně užívat?

Zahřívají i ochlazují
Vyhlášenou pochoutkou arabských zemí není nic ledového, je to horký silně oslazený černý čaj. Arabové jsou chytří a díky životu v parných podmínkách vypozorovali, že horký čaj s cukrem je ochladí víc než cokoliv studeného. Jak je to možné? Když totiž horká kapalina dosáhne tepelných receptorů v jícnu a žaludku, reagují, jako by celé tělo bylo stejně horké jako nápoj, a proto zvýší tok potu. A pokud vaše oblečení umožňuje odpařování, bude vám mnohem chladněji, než když jste se poprvé napili. A arabské tógy bývají velmi vzdušné a prodyšné. Alespoň tak jev vysvětluje studie Anthonyho Baina z laboratoře tepelné ergonomie University of Ottawa. To se děje ale jen v případě, že horký nápoj pijete v parném počasí. Pokud je zima a vy potřebujete zahřát, je velmi nepravděpodobné, že by vás horký nápoj zahřál nad prahovou hodnotu, která by zvýšila produkci potu. V zimě tedy horký nápoj skutečně zahřeje.

Pomáhá s léčbou nachlazení
Výzkum profesora Rona Ecclese, ředitele výzkumného Centra pro běžné nachlazení na Cardiff University, prokázal, že horký nápoj mírní symptomy nachlazení daleko více a lépe než nápoj pokojové teploty. Poskytuje totiž okamžitou úlevu od kašle, kýchání, rýmy, bolestí v krku, rozlámanosti a únavy. Díl pomoci, kterou horké nápoje v této věci poskytují, je přitom podle Ecclese psychologický – příznaky jsou to, co cítíme, a to, co cítíme, může být ovlivněno naší náladou, očekáváními, kulturou a všemi možnými věcmi. A protože horký nápoj evokuje pohodu, je jasné, že společně s napětím a stresem odezní i některé méně závažné příznaky. Horké nápoje bývají také často nasládlé, což je jejich další plus, protože sladká chuť uvolňuje v mozku sloučeniny podobné morfiu – s tišícími účinky. Špatně z toho nevychází ale ani hořká káva, pokud je teplá. Protože receptor zachycující chuť sladkou, hořkou a umami, vysílá do mozku silnější signály, když je jídlo nebo pití teplejší.  

Jste závislí?
Jedním z jasných znaků emoční závislosti člověka na horkých nápojích je všudypřítomnost speciálního hrnečku. Připoutali jsme se k naší vlastní nádobě na pití se správným stupněm vkusnosti, vzorem, barvou, designem, stylem, a dokonce i hmotností. Podle průzkumů Wageningen University v Nizozemsku totiž pocit pohody evokované horkým nápojem stoupá společně s hmotností hrnečku – čím těžší je, tím větší uspokojení pití z něj nabízí. Lidé totiž předpokládají, že když je těžší, vejde se do něj více lahodného horkého nápoje.

Rozhovor s virologem Liborem Grubhofferem: Proč nevěřit fake news a nechat se očkovat?

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Bezový květ – léčivé účinky a využití

Bezový květ – léčivé účinky a využití

Černý bez kvete v průběhu několika týdnů v období zhruba od května do července, několika pozdními květy však můžeme být obdařeni ještě brzy na podzim. Květy černého bezu nebo také bezinky mají bílou až...

Čtěte dál
Příčiny celulitidy a cesty, jak s ní bojovat

Příčiny celulitidy a cesty, jak s ní bojovat

Celulitida nebo také „pomerančová kůže“, jakožto estetický problém postihuje mnoho lidí po celém světě, bez ohledu na váhu, pohlaví...
Přežili jste Valentýna bez kupovaných kytek? Pak jste pomohli přírodě

Přežili jste Valentýna bez kupovaných kytek? Pak jste pomohli přírodě

Únor je sice posledním zimním měsícem, ale slibuje potěšení pro různé prodejce v podobě Valentýna. Ať už ho slavíte nebo ne, z jakéhokoli...
Proskurník lékařský neboli ibišek – okrasná bylina s léčivými účinky

Proskurník lékařský neboli ibišek – okrasná bylina s léčivými účinky

Ibišek jistě znáte jako okrasnou rostlinu, ale máte povědomí i o jejích léčebných účincích? Po celém světe je totiž ibišek pěstován...
Oblíbená typická jídla v zemích letních dovolených. Na co se můžete těšit?

Oblíbená typická jídla v zemích letních dovolených. Na co se můžete těšit?

Léto, prázdniny a hlavně čas, kdy spousta z nás odjíždí na dlouho očekávanou dovolenou. Je to pro nás období odpočinku, poznávání nových...
Kosmetické vychytávky na dovolenou k moři – přírodní repelent, tuhé mýdlo i esenciální oleje

Kosmetické vychytávky na dovolenou k moři – přírodní repelent, tuhé mýdlo i esenciální oleje

Ať už plánujete dovolenou u moře, na venkově nebo na horách, je potřeba se na ni dobře připravit. Ideálně tak, abyste ušetřili co nejvíc...
Pitný režim podle tradiční čínské medicíny

Pitný režim podle tradiční čínské medicíny

Tradiční čínská medicína (TČM) je starodávný způsob přístupu ke zdraví, který se zaměřuje na udržování rovnováhy mezi tělem, myslí...
Pažitka – na jakém místě ji pěstovat a jak si ji uchovat co nejdéle k využití v kuchyni?

Pažitka – na jakém místě ji pěstovat a jak si ji uchovat co nejdéle k využití v kuchyni?

Pažitka neboli šnytlík je oblíbenou bylinkou mnoha kuchyní. Není divu, jedná se o chutnou rostlinku s ostřejší chutí, svěžím aroma,...
Jak vyzrát na nepříjemné pocení? Pomohou deodoranty, ale i přírodní prostředky

Jak vyzrát na nepříjemné pocení? Pomohou deodoranty, ale i přírodní prostředky

Teplé počasí pro řadu z nás znamená propocené koláče v podpaží, pod prsy, mokré mapy na zádech či nepříjemný zápach nohou. Takovému...
Jak přirozeně zmírnit bolest hlavy? Bez léků, zato s vůní

Jak přirozeně zmírnit bolest hlavy? Bez léků, zato s vůní

Nepříjemné bolesti hlavy dokáží zkazit celý den. Nabourají celkový rytmus člověka, který jimi trpí. Naštěstí ale existují přírodní...
Aromaterapeutické dárky, které potěší a zároveň pomohou

Aromaterapeutické dárky, které potěší a zároveň pomohou

„Do it yourself“ (DIY) neboli „doma vyrobené“ dárky jsou pod stromečkem vždycky vítané. Pokud navíc obsahují oblíbené esenciální oleje...
Tymián – nejlepší bylina při dýchacích obtížích

Tymián – nejlepší bylina při dýchacích obtížích

Tymián je druh rodu mateřídouška. Možná roste i na vašem záhonku, aniž byste tušili, jaký poklad v něm vlastně máte. Nejrozšířenějším...
Kolové nápoje – proč nám dělají dobře na žaludek a pro koho nejsou vhodné?

Kolové nápoje – proč nám dělají dobře na žaludek a pro koho nejsou vhodné?

Kdo by neznal kolové nápoje. A jen málokdo vám řekne, že mu takové nápoje nechutnají a nikdy je nepije. S čím už se ale běžně nesetkáme,...